RESUMO: O processo de enriquecimento protéico da palma (Nopalea cochenillifera (L.) Salm-Dyck por fermentação em estado sólido com auxílio dos fungos filamentosos Aspergillus niger e Rhyzopus sp. foi estudado visando a elevação dos teores nutricionais para o uso como ração animal. Os experimentos foram realizados no Laboratório de Resíduos Agroindustrial da Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia (UESB). O efeito da fermentação em estado sólido sobre a palma forrageira foi avaliado comparando os teores de proteína, celulose, hemicelulose e lignina, além da degradabilidade potencial, com os valores in natura. A bioconversão foi realizada utilizando como único substrato a palma forrageira e água, sem a suplementação de fontes alternativas de nitrogênio, minerais ou vitaminas. O fungo Aspergillus niger elevou os teores proteicos em aproximadamente 78% e promoveu a redução nos teores de celulose, hemicelulose e lignina em aproximadamente 40%, 36% e 28%, respectivamente. Por sua vez essa biotransformação elevou a degradabilidade potencial em 66% após 240 h. Enquanto que o fungo Rhyzopus sp. demonstrou ser menos eficiência no enriquecimento proteico, com um aumento de aproximadamente 69 %, e a redução no teores de celulose, hemicelulose e lignina de 30%, 28% e 18%. Ainda para este fungo a degradabilidade potencial teve uma elevação de aproximadamente 51%. Portanto a fermentação da palma forrageira com auxílio dos fungos filamentosos Aspergillus niger e Rhyzopus sp. promoveram um enriquecimento nos teores proteicos desta cactacea além de elevar a sua degradabilidade potencial. Com base nesses resultados, a bioconversão da palma forrageira empregando o método de fermentação em estado sólido pode ser uma excelente alternativa na alimentação de ruminantes em terras áridas ou semiáridas. | ABSTRACT: The process of protein enrichment of cactus pear (Nopalea cochenillifera (L.) Salm Dyck by solid state fermentation with the use of Aspergillus niger and Rhyzopus sp. was studied for improving the nutritional value of this cactus species for use as animal feed. The experiments were conducted in the Agro-industrial Waste Laboratory of State University of Southwest Bahia (Brazil). To this end, we have evaluated the effects of biotransformation on the levels of protein, cellulose, hemicellulose, and lignin, as well as the potential degradability. Bioconversion was carried out using cactus pear as the only substrate, without supplementation with nitrogen, mineral and vitamin sources. The fermentation with Aspergillus niger promoted a 78% increase in/of protein content and reductions of cellulose, hemicellulose, and lignin of 40%, 36%, and 28%, respectively. Degradability, in turn, was observed to have increased by 66 % after 240 h. On the other hand, the fermentation with Rhyzopus sp. was less efficient, with a 69% increase in protein content, and reductions in cellulose, hemicellulose, and lignin contents of 30%, 28%, and 18%. In turn, degradability was seen to have increased by 51%. The fermentation of cactus pear by Aspergillus niger and Rhyzopus sp. exhibited the protein enrichment and increased protein degradability of this Cactaceae. Moreover, this is the most ever efficient micro-organism used in bioconversion. Based on the results, bioconversion of cactus is an excellent alternative to ruminant feeding in arid or semi-arid land.

ABSTRACT: Despite the knowledge that you have about the benefits of the humus of the worms or vermicompost, there is a need to evaluate the technical feasibility of using other sources of carbon for worms. The objective was to evaluate the possibility of using straw of coffee to vermicompost production, the effects of their use on worms and on the quality of humus obtained. The evaluated treatments consisted of: (1 straw of coffee (SC) 100%; 2 SC 75% + manure (MA); 3 50% SC + 50% MA; 4 25% SC + 75% MA; 5 100% MA). The straw of coffee and the manure were incubated for 64 days to make them available to feed the worms and more 84 days to digest the substrate. The straw of coffee increased the number of worms without resulting in harmful effects. The percentage increment of the straw in the constitution of the vermicompost increased the availability of N, K, Ca and Cu, but it reduced the availability of Mg, S, Mn, P, Fe and Zn. Aiming o the medium supply of nutrients, the proportion of the 50% of straw of coffee and 50% of manure is designated. | RESUMO: Apesar do conhecimento que se tem sobre os benefícios do húmus de minhoca ou vermicomposto há necessidade de se avaliar a viabilidade técnica de utilização de outras fontes de carbono para as minhocas. O objetivo do trabalho foi avaliar o efeito da palha de café associada ao esterco bovino para produção de vermicomposto sobre as minhocas e a qualidade do húmus obtido. Os tratamentos foram constituídos de: 1) Esterco Bovino 100%; 2) Palha de Café 25% + Esterco Bovino 75%; 3) Palha de Café 50% + Esterco Bovino 50%; 4) Palha de Café 75% + Esterco Bovino 25%; e 5) Palha de Café 100%. A palha de café e o esterco permaneceram incubados por 64 dias para que ficassem disponíveis para a alimentação das minhocas e mais 84 dias para digestão do substrato. A palha de café não interferiu no incremento populacional das minhocas. O aumento percentual da palha na constituição do vermicomposto aumentou a disponibilidade de N, K, Ca e Cu, mas reduziu em P, Mg, S, Mn, Fe e Zn. Visando o fornecimento médio de nutrientes, a proporção de 50% de palha de café e 50% de esterco de bovino é a mais indicada.

RESUMO: A dinâmica da matéria orgânica influencia os principais processos químicos, físicos e biológicos nos solos e determina muitas vezes seu comportamento químico e sua fertilidade. É fundamental a quantificação das frações que compõem a matéria orgânica para a compreensão dos processos pedogenéticos que refletem ou induzem as propriedades dos solos. O objetivo do estudo foi avaliar o comportamento da matéria orgânica do solo de diferentes perfis de solos sob formações deciduais, por meio do fracionamento químico da matéria orgânica e obtenção de suas diferentes frações oxidáveis. Dez perfis de solo foram descritos e coletados em áreas de formações deciduais em municípios de Minas Gerais e Bahia. Foram realizadas análises químicas e físicas em cada horizonte. Para as frações da matéria orgânica foi realizado o desmembramento de substâncias húmicas e posterior determinação de carbono de cada fração, quais sejam, humina (C-HUM), ácido fúlvico (C-FAF) e ácido húmico (C-FAH), e calculadas suas relações e o percentual de cada fração em relação a C orgânico total (COT), %FAF, %FAH, %HUM e %EA, além das frações de C oxidável em cada horizonte avaliado. As substâncias húmicas que compõem a matéria orgânica dos solos de perfis de Florestas Estacionais Deciduais mostraram que este compartimento da MOS apresentou predomínio da fração humina, seguido dos ácidos húmicos e com menor teor de C, e os ácidos fúlvicos para a maioria dos solos. Já as diferentes frações de C oxidável puderam apontar frações mais lábeis associadas aos horizontes superficiais e mais recalcitrantes aos horizontes subsuperficiais. | ABSTRACT: The dynamics of organic matter influences the main chemical, physical and biological processes in soil, and often determines their chemical behavior and fertility. Therefore, it is essential to quantify the fractions that make up the organic matter to the understanding of pedogenic processes that reflect or induce soil properties. The aim of the study was to evaluate the behavior of soil organic matter in different soil profiles under deciduous formations, through fractionation of organic matter and obtain their different oxidizable fractions. Ten soil profiles were described and collected in areas of deciduous formations in the state of Minas Gerais and Bahia. Chemical and physical analyzes were performed on each horizon. For organic matter fractions, the fractionation of humic substances and subsequent determination of carbon in each fraction was performed: humin (HUM - C) , fulvic acid (C - FAF) and humic acid (C - FAH) and calculated their relations and percentage of each fraction relative to total organic carbon (COT) , %FAF, %FAH, %HUM and %EA, beyond fractions oxidizable C in each evaluated horizon. Humic substances that make up the organic matter in the soil of seasonal dry forests profiles showed that this compartment MOS showed a predominance of the humin fraction, followed by humic acids and lower content of C, fulvic acids for most soils. However, the different fractions of oxidizable C could already point more labile fractions associated with surface horizons, and more recalcitrant to subsurface horizons.

RESUMO: Objetivou-se determinar a necessidade de água e o coeficiente de cultura para as diferentes fases fenológicas do milho ( Zea mays L) e do feijão-caupi ( Vigna unguiculata (L) Walp) em sistemas de plantio exclusivo e consorciado sob as condições climáticas do Semiárido brasileiro. O experimento foi conduzido no município de Petrolina, PE. Foram monitorados o rendimento de matéria seca total da parte aérea e a radiação fotossinteticamente ativa interceptada para ambas as culturas. Além disso, obteve-se a evapotranspiração da cultura (ETc) por meio do método do balanço de água no solo. Com estes dados e a evapotranspiração de referência foi obtido o coeficiente de cultura (Kc), os quais foram utilizados, posteriormente, para ajustar modelos em função dos graus dias acumulados. Com os resultados, constatou-se que o requerimento hídrico do milho e feijão-caupi no sistema de plantio consorciado foi maior que no sistema exclusivo. Os valores de Kc no consórcio foram de 0,90, 1,30, 1,20 e 0,72 para o milho, e 0,86; 1,30, 1,21 e 0,91 para o feijão-caupi, respectivamente, para as fases vegetativa, floração, enchimento de grãos e maturação. No sistema exclusivo esses valores foram de, 0,86, 1,23, 0,97 e 0,52 para o milho e de 0,68; 1,02, 1,06 e 0,63 para o feijão-caupi, nesta ordem. As variações dos valores de Kc para ambos os sistemas e culturas estiveram associadas ao incremento de biomassa e a interceptação da radiação. O modelo Gaussiano ajustado descreveu adequadamente a relação entre os valores de Kc e dos graus dias acumulados. | ABSTRACT: In order to determine the water requirement and crop coefficient for the different phenological stages on corn plants ( Zea mays L.) and cowpea plants ( Vigna unguiculata (L.) Walp) in intercropping and sole cropping systems under the climatic conditions of the Brazilian semiarid. The experiment was conducted in the city of Petrolina, PE. Shoots total dry mass and photosynthetically active radiation intercepted for both crops were monitored. Furthermore, it was obtained the evapotranspiration (ETc) by the soil water balance method. With these data and reference evapotranspiration it was obtained crop coefficient (Kc), which were subsequently used to adjust models as a function of accumulated degree days. With the results, it was found the water requirements from maize and cowpea intercropped system were greater than the sole system. Kc in the intercropped system was 0.90, 1.30, 1.20 and 0.72 for maize and 0.86, 1.30, 1.21 and 0.91 for cowpea, respectively, for the vegetative, flowering, grain filling and ripening stages. In the sole system, these values were, 0.86, 1.23, 0.97 and 0.52 for maize and 0.68, 1.02, 1.06 and 0.63 for cowpea in those phases mentioned. The variations of the Kc values for both systems and cultures have been associated to the increase of biomass and light interception. The Gaussian model adjusted properly described the relationship between Kc and accumulated degree days.

RESUMO: Este trabalho teve como objetivo caracterizar e avaliar sete modelos de tubos emissores não regulados e de fluxo turbulento comercializados no mercado brasileiro. A caracterização dos gotejadores seguiu os procedimentos das normas NBR ISO 9261. O experimento foi conduzido na Universidade Estadual Paulista (UNESP), Campus Botucatu, Departamento de Engenharia Rural. Para a realização do ensaio foram retirados ao acaso, de cada bobina, segmentos contendo 25 emissores. Na avaliação das características hidráulicas e técnicas dos gotejadores foram determinados os seguintes parâmetros: coeficiente de variação de fabricação; coeficientes da equação característica do gotejador; espessura da parede do tubo gotejador; diâmetro interno do tubo; espaçamento entre emissores; resistência à pressão com água na temperatura ambiente e a temperatura de 40 oC; resistência do tubo a tração com tensão de 160 N e 180 N; e ensaio de envelhecimento precoce. As análises dos tubos gotejadores mostraram um coeficiente de variação de fabricação inferior a 0,056 para todos os gotejadores (0,07 é limite máximo segundo a norma). Os expoentes m da equação pressão versus vazão variaram de 0,431 a 0,575, classificando-os como não autocompensantes. Em relação a espessura da parede, o diâmetro interno dos tubos e o espaçamento entre os emissores foram constatados que todos os valores medidos estão dentro do exigido pela norma. Pelos resultados obtidos é possível afirmar que todos os produtos ensaiados ofertados no mercado brasileiro apresentaram excelente desempenho e qualidade. | ABSTRACT: This study aims to characterize and evaluate seven models of turbulent flow nonself-compensating drippers available in the Brazilian market. The characterization of the emitters followed the procedures of the standards NBR ISO 9261. The experiment was conducted at UNESP University Estadual Paulista, Botucatu Campus, Department of Rural Engineering. For the execution of the test one randomly took from each coil, segments containing 25 emitters. In the evaluation of hydraulic and technical characteristics of emitters were determined the following parameters: coefficient of manufacturing variation, coefficients of the characteristic equation of the emitter, thickness of the tube wall, internal diameter, spacing between emitters, water pressure resistance at ambient temperature and 40 oC, the tensile strength of the tube with a tension of 160 N and 180 N, and premature aging testing. The analysis of the drip tapes showed a coefficient of manufacturing variation of less than 0.056 for all emitters. The exponents (m) of the equation pressure versus flow rate ranged from 0.431 to 0.575, classifying them as nonself-compensating. About the wall thickness, the internal diameter of the drip tapes and the spacing between emitters were found out that all measured values are within the required standard. From the results obtained, it can be stated that all products tested and available in the Brazilian market showed satisfactory performance and quality.

RESUMO: Objetivou-se com o presente estudo avaliar o efeito da secagem sobre as características físicas dos frutos de amendoim. Os frutos foram utilizados com um teor de água inicial de aproximadamente 0,63 decimal bs e submetidos à secagem com temperatura de 40 ºC. Foram determinadas as propriedades físicas, quais sejam: massa especifica aparente; massa específica unitária; porosidade; massa de mil grãos; esfericidade; circularidade; área projetada; área superficial; e a relação superfície/volume. Com base nos resultados encontrados conclui-se que a redução do teor de água proporcionou redução em todas as propriedades físicas dos frutos de amendoim, com exceção da relação superfície/volume, que tiveram seus valores aumentados com a redução do teor de água. A esfericidade, assim como a circularidade dos frutos de amendoim, tiveram seus valores reduzidos durante o processo de secagem. | ABSTRACT: The present work was accomplished with the objective of evaluating the drying effect on the peanut fruits physical properties. Peanut fruits with an initial moisture content of 0.63 decimal db were dried with a temperature of 40 ºC. Bulk density, true density, porosity, thousand-grain weight, sphericity, circularity, projected area, surface area and surface/volume ratio physical properties were determined. Based on these results, it is concluded that reducing the moisture content promotes reduction in all the physical properties of peanut fruits, except the surface/volume ratio that have their values increased with the moisture content reduction. The circularity as sphericity of the peanut fruit values was reduced during the drying process.

RESUMO: A colheita mecânica acarreta danificações nas sementes e pode comprometer sua qualidade. Neste contexto, objetivou-se neste trabalho, diagnosticar e avaliar o efeito de duas colhedoras: uma com sistema de trilha de fluxo axial e outra com sistema de trilha de fluxo tangencial, sob três regulagens de abertura do côncavo (1; 30 e 1 mm, para colhedora de fluxo axial e 3,0; 15 e 3,0 mm, para colhedora de fluxo tangencial) e três rotações do cilindro (1100; 450 e 650 ou 930, dependendo do grau de umidade das sementes de 13,7% e 16,6%, respectivamente, para colhedora de fluxo axial e 1000; 500 e 550 ou 800 rpm, dependente do grau de umidade de 13,7% e 16,6%, respectivamente, para colhedora de fluxo tangencial) sobre a qualidade das sementes da cultivar de soja "ND 4910". Teores de água diferenciados foram obtidos em diferentes horários de colheita. A qualidade da semente foi avaliada pelos testes de germinação, índice de velocidade de germinação, velocidade de germinação, grau de umidade, porcentagem de pureza e vigor pelo teste de tetrazólio. Independente da colhedora, os resultados obtidos permitiram concluir que o dano mecânico foi o que mais reduziu a qualidade das sementes, com 16,6% de grau de umidade, abertura de côncavo de 3 mm (axial) e 1 mm (tangencial) e rotação do cilindro de 1100 rpm (axial) e 1000 (tangencial), ambas com as maiores rotações de cilindro utilizadas. | ABSTRACT: The mechanical harvesting causes injuries on seeds and may affect their quality. Different threshing mechanisms and their adjustments may also affect the intensity of impacts that machines cause on seeds. So, this study aimed at diagnosing and evaluating the effect of two combines: the first one with a threshing system of axial flow and the other one with a threshing system of tangential flow, under adjustments of concave opening (10 mm, 30 mm and 10 mm for a combine with axial flow and 3.0 mm, 15 mm and 3.0 mm for a combine with tangential flow) and three cylinder rotations on the quality of soybean seeds harvested at two moisture contents. Soybean seeds of cultivar 'ND 4910' were harvested at 16.6% moisture (mid-morning) and 13.7% moisture in the afternoon. The seeds quality was evaluated by germination tests, germination speed index (GSI), germination rate, moisture content, percentage of purity and vigor by tetrazolium test. Despite the combine, the results showed that the mechanical injury has most reduced seeds quality, at 16.6% moisture content, concave opening of 30 mm (axial) and 10 mm (tangential) and cylinder rotation of 1100 rpm (axial) and 1000 (tangential), both with the highest rotations used. The combine with tangential flow had the highest degree of seeds purity. When seeds moisture content at harvest was close to 13.7%, there was the highest seed injury, while, at 16.6%, there was the highest number of crushed soybeans, regardless the combine adjustment.

ABSTRACT: This study aimed to evaluate the culture of Litopenaeus vannamei marine shrimp fed with different protein levels diets in heterotrophic systems with and without probiotic addition. It was adopted a completely randomized design with 4x2 factorial arrangement, using four dietary protein levels (20, 25, 30 e 35% CP), as the first factor (P20, P25, P30, and P35), and probiotic addition in the water, as the second factor (P20Pro, P25Pro P30Pro e P35Pro). For this were used 24 fiberglass tanks (800 L working volume) stocked with 300 shrimp m-3 (initial weight 1.55±0.01 g). Water quality parameters were analyzed periodically and showed no significant differences, except nitrite that was influenced by the protein levels (P<0.05). After 50 culture days, shrimp final weight averaged 7.2±0.4 g (P≥0.05). The interaction of protein levels vs. probiotic addition influenced significantly (P<0.05) the survival (70.6 to 90.0%) and final biomass (1.3-2.0 Kg m-3). In Litopenaeus vannamei intensive culture with the utilization of biofloc as the supplemental food, it is possible to reduce the protein levels of feed from 35 to 25%, without compromising the shrimp growth performance and water quality of the culture. | RESUMO: O presente trabalho avaliou o desempenho do camarão marinho Litopenaeus vannamei alimentado com dietas de diferentes níveis protéicos em sistema de bioflocos com e sem a adição de probiótico. Foi adotado um delineamento experimental inteiramente casualizado com arranjo fatorial 4×2, com quatro níveis de proteína na dieta (20, 25, 30 e 35% PB), como primeiro fator (P20, P25, P30 e P35), e a adição de probiótico na água de cultivo, como segundo fator (P20Pro, P25Pro, P30Pro e P35Pro). Foram utilizados 24 tanques em fibra de vidro (800 L volume útil) estocados com 300 camarões m-3 (peso inicial 1,55±0,01 g). As variáveis de qualidade da água foram mensuradas periodicamente e não apresentaram diferença estatística, exceto o teor de nitrito, influenciado significativamente (P<0,05) pelos níveis de proteína. Após 50 dias de cultivo o peso médio final dos camarões foi de 7,2±0,4 g (P≥0,05) entre os tratamentos. A interação entre os níveis protéicos e a adição de probiótico influenciaram significativamente (P<0,05) na sobrevivência (70,5-90,0%) e na biomassa final (1,3-2,0 Kg m-3). Dessa forma, em cultivo intensivo de L. vannamei, com utilização de bioflocos como fonte de alimento suplementar, é possível reduzir os níveis de proteína da ração de 35 para 25% sem comprometer o desempenho zootécnico dos camarões e a qualidade da água.

RESUMO: Objetivou-se neste estudo, estimar os componentes de (co)variância e parâmetros genéticos para as características de peso ao nascer (PN) e peso ao desmame ajustado aos 90 dias de idade (P90) em cordeiros da raça Santa Inês. Foram utilizados registro de 2.111 cordeiros obtidos de um rebanho experimental da EMBRAPA/CPATC, nascidos entre 1998 a 2008. Os componentes de (co)variância foram estimados pelo método de Amostrador de Gibbs por meio do programa Multiple Trait Gibbs Sampling for Animal Models (MTGSAM) em análise bicaracterística. No modelo misto foram incluídos os seguintes efeitos aleatórios: efeito genético aditivo direto, materno e efeito residual, além dos efeitos fixos de sexo, tipo de nascimento e grupo contemporâneo. A média da estimativa de herdabilidade aditiva direta para PN e P90 foram 0,25 e 0,09, respectivamente. A média da estimativa da herdabilidade materna foi de 0,34 para PN e 0,24 para P90, respectivamente. A correlação genética aditiva entre PN e P90 foi de 0,14. Os resultados sugerem que o melhoramento de ovinos Santa Inês para produção de carne deve levar em consideração os efeitos genéticos aditivos direto e materno. | ABSTRACT: This study sought to estimate (co)variance and genetic parameters for birth weight (BWT) and weaning weight (WWT) in Santa Ines sheep. A total of 2,111 records were obtained from EMBRAPA/CPATC experimental herds, dating from the years 1998 to 2008. (Co)variance parameters were obtained through a two-trait analysis with the Gibbs sampling algorithm using the MTGSAM program. The mixed model included the environmental effects of sex, contemporary group and type of birth, in addition to residual, direct and maternal additive effects. Mean estimates of direct heritability for BWT and WWT were 0.25 and 0.09, respectively. Mean estimates of maternal heritability were 0.34 for BWT and 0.24 for WWT. The genetic correlation between BWT and WWT was 0.14. The results suggest that breeding Santa Ines sheep for meat production must take into consideration direct and maternal additive genetic effects.

ABSTRACT: In fruit pulp industrialization often use thermal processes to (heating and/or cooling) that may cause changes in its viscosity, which causes the study of the influence of temperature on the rheological behavior of this type of product is of great importance. Data of the apparent viscosity of fruit pulp are used in equipment design and process optimization. The research objective was to evaluate the influence of temperature on the apparent viscosity of the Myrtle pulp. The rheological analysis was conducted on a Brookfield viscometer model DV-II +Pro. The apparent viscosity curves as a function of strain rate were described by rheological models Sisko, Power Law, and Falguera-Ibarz. The full Myrtle pulp was classified as non-Newtonian fluid and shear thinning. The behavior of this fluid can be well described by models Sisko, Law of Power and Falguera-Ibarz, especially the Sisko model. The effect of temperature on the apparent viscosity was described by Arrhenius equation with activation energy presenting high values at low shear rate. | RESUMO: a industrialização de polpa de frutas frequentemente são utilizados processos térmicos (aquecimento e/ou resfriamento) que podem acarretar modificação na sua viscosidade, o que faz com que o estudo da influência da temperatura sobre o comportamento reológico desse tipo de produto seja de grande importância. Dados da viscosidade aparente de polpas de frutas são utilizados no projeto de equipamentos e na otimização de processos. Diante disso, objetivou-se avaliar a influência da temperatura na viscosidade aparente da polpa da murta. As análises reológicas foram conduzidas em um viscosímetro Brookfield modelo DV-II + Pro. As curvas de viscosidade aparente em função da taxa de deformação foram descritas pelos modelos reológicos de Sisko, Lei da Potência e de Falguera-Ibarz. A polpa da murta integral foi classificada como fluido não-newtoniano e pseudoplástico. O comportamento deste fluído pode ser bem descrito pelos modelos de Sisko, Lei da Potência e Falguera-Ibarz, com destaque para o modelo de Sisko. O efeito da temperatura sobre a viscosidade aparente foi descrita por uma equação tipo Arrhenius, com a energia de ativação apresentando altos valores à baixas taxas de deformação.