Objetivou-se, neste trabalho, avaliar e modelar as curvas de equilíbrio higroscópico obtidas pelos processos de adsorção e dessorção para os frutos de café (Coffea canephora) maduros (cerejas) para diferentes condições psicrométricas do ar. Nos processos de sorção foram utilizadas diferentes condições de temperatura (entre 10 e 50 °C) e umidade relativa (entre 10 e 95%) até que o produto atingisse o teor de água de equilíbrio com a condição do ar especificada. Aos dados experimentais de sorção foram ajustados diversos modelos matemáticos frequentemente utilizados para representação da higroscopicidade de produtos agrícolas. Verificou-se que o teor de água de equilíbrio dos frutos de café aumentou com a umidade relativa para dada temperatura e diminuiu com o aumento da temperatura para determinada umidade relativa. A histerese foi mais pronunciada na faixa de umidade relativa do ar entre, 65 e 75%. O modelo Sigma-Copace foi o que melhor descreveu a higroscopicidade dos frutos de café, tanto na adsorção quanto na dessorção. | The objectives of this study were to evaluate and to model the isotherms curves obtained by adsorption and desorption processes for the fruits of ripe (cherries) coffee (Coffea canephora), for different psychrometric conditions of the air. For all sorption processes, different conditions of temperature (between 10 and 50 °C) and relative humidity (between 10 and 95%) were used, until the product reached its equilibrium moisture content with the air condition specified. For experimental data of sorption, different mathematical models often use to represent hygroscopicity of agricultural products were adjusted. It was verified that the equilibrium moisture content of the fruits of coffee increased with relative humidity for a given temperature and decreased with increasing temperature for a given relative humidity. The hysteresis, regardless of temperature, was more pronounced for relative humidity of the air between 65 and 75%. The Sigma-Copace model was the best in describing hygroscopicity of the fruits of coffee both in desorption and adsorption.

O pinhão-manso (Jatropha curcas L.) é uma espécie destinada à produção de óleo para fins energéticos, porém cientificamente pouco conhecida quanto a sua implantação como cultura agrícola. Objetivou-se neste trabalho determinar a curva de absorção de água em sementes de pinhão-manso, visando subsidiar futuras pesquisas dependentes dessa informação. Utilizaram-se dois lotes de sementes, representados por duas subamostras (sementes intactas e sementes mortas) de cada lote. A curva de absorção de água foi determinada por pesagens em intervalos sistematizados, até a protrusão da raiz primária. Utilizou-se delineamento experimental inteiramente casualizado, com dois tratamentos e quatro repetições de 10 sementes/parcela. Os dados foram submetidos aos testes de Bartlett, Anova e Tukey; para as curvas de absorção foram ajustadas equações de regressão. Concluiu-se que as sementes de Jatropha curcas seguem o padrão trifásico de absorção de água, sendo a fase I compreendida entre 0 e 15h, a fase II entre 15 e 60h e a fase III iniciada após 60h.

Así como van evolucionando la tecnología, la ciencia, los estilos de vida; la gastronomía va a la par de este constante desarrollo tratando de satisfacer las necesidades con la que cuenta toda persona que necesite de un buen servicio gastronómico, sea cual sea la preferencia del potencial consumidor. La importancia que se tiene por la gastronomía es notoria, por la misma razón se debe cumplir con normas específicas, para un adecuado funcionamiento de una empresa gastronómica, lo que involucra constantemente a departamentos estatales, municipales, de salud, de ambiente, entre otros; esto ayudará a precautelar la seguridad alimentaria y evitar la mala práctica en el manejo de alimentos, que puedan causar posibles enfermedades transmitidas por alimentos. La gastronomía como tal nació mucho tiempo atrás, con la aparición del hombre (Homo sapiens) como especie dominante en el mundo y por su necesidad de alimentarse mejor; tuvo que basarse de varios métodos para conseguir alimentos, entre los cuales se destacan la caza, pesca, recolección de productos silvestres y en especial el descubrimiento del fuego. | El proyecto, trata sobre la implementación de cocina fusión como un emprendimiento gastronómico, el cual tiene como objetivo dar a conocer y satisfacer las necesidades culinarias a personas que aprecian las nuevas tendencias gastronómicas, estas pueden ser tanto locales o turistas, brindándole también consigo un ambiente diferente. El estilo o tendencia fusión que presenta ese emprendimiento, existe solo en las principales ciudades del país, por lo que se ha visto la importancia de un establecimiento de características parecidas en la ciudad de Baños de Agua Santa, ofreciendo preparaciones únicas al cliente. Al saber sobre la importancia que está tomando la gastronomía en estos tiempos y la importación de nuevos productos y servicios gastronómicos a nuestro país de diferentes lugares del mundo; esto ha implementado la idea por conocer nuevos sabores, y a más de eso, el emprendimiento también involucra a la cocina nacional, con sus productos y tradiciones, y como estímulo al desarrollo local, así nace el proyecto de inversión de cocina fusión, mesclando sabores y tradiciones nacionales y extranjeras. Por otra parte se puede decir que al tener una competencia mínima (establecimientos de cocina internacional), se podrá acentuar en el mercado local.

1 RESUMO A utilização de água residuária para irrigação agrícola e de áreas paisagísticas em regiões onde há escassez de recursos hídricos é uma prática viável do ponto de vista técnico e ambiental, sendo o sistema de irrigação por gotejamento subsuperficial o indicado para aplicação desta água. Dessa forma, desenvolveu-se no período de abril a outubro de 2008, um experimento na Estação de Tratamento de Esgotos de Brasília – Asa Norte - ETEB-Norte, Distrito Federal, para avaliar o efeito do uso do efluente sanitário com tratamento secundário no desempenho dos modelos de emissores Typhoon, Tiram e DripNet PC, instalados nas profundidades de 6 cm, 12 cm, 18 cm e 24 cm na irrigação de área com grama batatais, bem como avaliar o comportamento do filtro de disco  de 125 microns e do uso de hipoclorito de sódio aplicado a cada 6 h de uso do sistema de irrigação. Os coeficientes de uniformidade avaliados após 180 horas de uso são inaceitáveis ou ruins para os três modelos de emissores e quatro profundidades de instalação. A profundidade de instalação das linhas laterais interferiu nos coeficientes de uniformidade e no entupimento dos emissores. O uso de filtro de disco e de hipoclorito de sódio não controlou eficientemente a obstrução dos emissores. Para reduzir a obstrução dos emissores é recomendável armazenar a água residuária antes da aplicação na irrigação para remoção de sólidos, usar tratamento químico e físico com o uso de filtro de areia e de disco.   Palavras-chave: paisagismo, reúso de água, efluente, entupimento de emissores     SANDRI, D; SOUZA, M. A. A.; FILHO, W. A.; FILHO, A. M. S. APPLICATION OF WASTEWATER IN GRASS BY SUBSURFACE DRIP IRRIGATION SYSTEM 2 ABSTRACT The use of treated wastewater for agricultural and landscape irrigation in regions where water resources are scarce is technically and environmentally viable, being the subsurface drip irrigation system the most suitable.   Thus, an experiment was carried out from April to October, 2008 at the North Brasilia Sewage Treatment Plant – ETEB-North, Federal District – Brazil, to evaluate the effect of using sanitary effluent, from secondary treatment, on the performance of the Typhoon, Tiram and DripNet PC emitter models, installed at 6 cm, 12 cm, 18 cm and 25 cm deep to irrigate  Bahia grass. The performance of the 125 micron filter disc and the use of sodium hypochlorite applied at every 6 hours of irrigation usage were  also assessed.  The uniformity coefficients evaluated after 180 hours of use were considered unacceptable or poor for the three models of emitters and the four installation depths.   The installation depth of the lateral lines affected the uniformity coefficients and clogging of the emitters. The use of the disc filter and sodium hypochlorite was not efficient to  control  clogging of the emitters.  To reduce clogging of emitters, it is advisable to store wastewater before application in the irrigation to remove solids,   and use chemical and physical treatment such as sand and filter disc.   Keywords: landscape, water reuse, effluent, wastewater treatment, clogging of emitters.

O objetivo neste trabalho foi caracterizar o crescimento e produção de pastagens de Cynodon dactylon x C. nlemfuensis cv. Tifton 85, Panicum maximum cv. Mombaça e Brachiaria brizantha cv. Piatã no verão, sob fertirrigação com água residuária de suinocultura no estado de Mato Grosso. Avaliou-se diariamente a massa de forragem, altura do relvado e taxa de alongamento foliar em pastagens de três propriedades comerciais localizadas nos municípios de Ipiranga do Norte e Sorriso. Foram gerados modelos de regressão para estimar a oferta de forragem em função dos dias de rebrota. Avaliaram-se dois ciclos do Tifton 85, com duração de 9 e 11 dias, e um ciclo de Mombaça e Piatã, com duração de 27 e 20 dias, respectivamente. As forrageiras não diferiram quanto à taxa de acúmulo de forragem, com médias de 151 a 170 kg ha-1 dia-1 de matéria seca. A taxa de alongamento foliar do capim Mombaça (3,88 cm dia-1) foi significativamente maior que de Tifton 85 (2,03 cm dia-1) e Piatã (2,07 cm dia-1), que não diferiram entre si. Independente do genótipo, as pastagens apresentaram alta capacidade de produção de forragem. Mais estudos são necessários para caracterizar o crescimento em outras estações do ano.

El presente artículo muestra los resultados de un estudio que se llevó a cabo para evaluar el efecto de la calidad del agua en la remoción de sílice disuelto mediante un proceso de electrocoagulación utilizando electrodos de aluminio. El sílice se encuentra en el agua de repuesto (RW) y de purga de las torres de enfriamiento (CTBW). Las pruebas se hicieron a escala semipiloto a flujo continuo en un tren de tratamiento consistente de electrocoagulación (EC), floculación, sedimentación y filtración en arena. Se estudiaron dos RW y CTBW, con características fisicoquímicas diferentes. Las variables de respuesta analizadas fueron las siguientes: eficiencia del aluminio para remover sílice (relación mgl-1 de Al3+ dosificado/mgl-1 de sílice removido), eficiencia de remoción de Al3+ dosificado, pérdida de carga hidráulica a través del reactor electroquímico y el voltaje. Se calculó el costo del tratamiento de los cuatro tipos de agua. La relación mgl-1 de Al3+ dosificado/mgl-1 de sílice removido osciló de 1.09 ± 0.06 a 1.33 ± 0.05 al tratar RW, mientras que para CTBW fue de 0.85 ± 0.1. Los costos de energía, sustancias químicas y consumo de electrodos para el tratamiento de RW osciló de US$ 0.52 a US$ 0.74 m-3, y el costo del tratamiento de CTBW fue de aproximadamente US$ 0.53 m-3.

No Brasil, um dos principais fatores de degradação dos solos é a erosão hídrica, amplificada na decorrência da interferência antrópica, por isso, a avaliação das perdas de solo nos processos de produção agrícola assume importância fundamental na escolha e adoção de práticas que visam minimizar sua degradação. Neste contexto o objetivo do trabalho foi avaliar o escoamento superficial, a perda de solo e as correlações entre o volume escoado superficialmente e o aporte de sedimentos em diferentes usos do solo. O presente estudo foi conduzido no campo experimental da Embrapa Agrossilvipastoril, município de Sinop (MT). Os tratamentos foram: a parcela com solo descoberto, parcela iLPF (integração lavoura, pecuária, floresta), com o componente arbóreo (eucalipto), parcela com eucalipto e parcela com lavoura (safra 2012/2013 com soja/milho). O solo foi classificado como Latossolo Vermelho Amarelo distrófico textura muito argilosa. O registro diário das chuvas ocorridas no período foi feito utilizando um pluviômetro digital e os valores obtidos foram utilizados na determinação do índice de Erosividade (EI30). Os dados de perda de sedimentos e água foram obtidos em parcelas de 132 m 2 , sendo 6 m de largura e 22 m de comprimento, delimitadas na parte superior e nas laterais por chapas galvanizadas munidas por calhas coletoras metálicas em seus limites inferiores. Para tanto, toda enxurrada escoada superficialmente era conduzida até a calha coletora, localizada na parte mais baixa da parcela, contando que as parcelas possuem declividade média de 1,5%. Os sedimentos grosseiros foram coletados em sacos de algodão e a perda de solo foi a contabilização da massa seca dos sedimentos grosseiros com o solo em suspensão. Como resultados pode-se concluir que maiores perdas de água não resultaram necessariamente em maiores perda de solo; e com exceção do tratamento sem cobertura vegetal (SSC), todos os demais tratamentos apresentaram perdas de solo menores do que o limite de tolerância anual.