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Modelagem matemática da atividade de água em polpa cítrica peletizada Mathematical modeling of the water activity in peletized citrus pulp 全文
2001
Paulo C. Corrêa | Paulo C. Afonso Júnior | Ednilton T. de Andrade
Modelagem matemática da atividade de água em polpa cítrica peletizada Mathematical modeling of the water activity in peletized citrus pulp 全文
2001
Paulo C. Corrêa | Paulo C. Afonso Júnior | Ednilton T. de Andrade
Considerando-se a importância na formulação de rações mais elaboradas e de elevada qualidade nutricional para alimentação de animais objetivou-se, através deste trabalho, determinar as curvas de atividade de água para polpa cítrica peletizada, a qual foi submetida à dessorção e adsorção sob quatro condições de temperatura (20, 25, 30 e 35 ºC) e quatro umidades relativas do ar (50, 60, 70 e 80%) com três repetições, até a umidade de equilíbrio. A temperatura e a umidade relativa do ar (atividade de água) foram controladas por meio de uma unidade condicionadora de ar "Aminco-Aire". O modelo de Chen-Clayton com suas constantes determinadas para descrever as curvas de equilíbrio higroscópico da polpa cítrica peletizada, apresentou ajuste satisfatório aos dados experimentais, podendo ser utilizado para outras aplicações dentro dos limites deste experimento. Observou-se que nos tratamentos com temperatura acima de 30 ºC e atividade de água acima de 0,80, as amostras apresentaram desenvolvimento de fungos.<br>Considering the importance of the citrus pulp in the formulation of elaborated rations and high nutritional quality for animal feed, this study had as its objective the determination of the water activity curves for peletized pulp citrus. The pulp was submitted to the desorption and adsorption under four conditions of temperature (20, 25, 30 and 35 ºC) and four relative humidity (50, 60, 70 and 80%) with three replications, until it reached the equilibrium moisture content. The temperature and the relative humidity of the air (water activity) were controlled by means of an air conditioning unit "Aminco-Aire". The model of Chen-Clayton (with determined constants to describe the curves of equilibrium moisture content of the peletized citrus pulp) presented a satisfactory adjustment to the experimental data and the same may be used for other applications within limits of this experiment. During the implementation of the experiment, it was observed that in the treatments above 30 ºC temperature and with water activity above 0.80, the samples presented fungus development.
显示更多 [+] 显示较少 [-]Modelagem matemática da atividade de água em polpa cítrica peletizada 全文
2001
Corrêa, Paulo C.(UFV DEA) | Afonso Júnior, Paulo C.(UFV DEA) | Andrade, Ednilton T. de(UFV DEA)
Considerando-se a importância na formulação de rações mais elaboradas e de elevada qualidade nutricional para alimentação de animais objetivou-se, através deste trabalho, determinar as curvas de atividade de água para polpa cítrica peletizada, a qual foi submetida à dessorção e adsorção sob quatro condições de temperatura (20, 25, 30 e 35 ºC) e quatro umidades relativas do ar (50, 60, 70 e 80%) com três repetições, até a umidade de equilíbrio. A temperatura e a umidade relativa do ar (atividade de água) foram controladas por meio de uma unidade condicionadora de ar "Aminco-Aire". O modelo de Chen-Clayton com suas constantes determinadas para descrever as curvas de equilíbrio higroscópico da polpa cítrica peletizada, apresentou ajuste satisfatório aos dados experimentais, podendo ser utilizado para outras aplicações dentro dos limites deste experimento. Observou-se que nos tratamentos com temperatura acima de 30 ºC e atividade de água acima de 0,80, as amostras apresentaram desenvolvimento de fungos. | Considering the importance of the citrus pulp in the formulation of elaborated rations and high nutritional quality for animal feed, this study had as its objective the determination of the water activity curves for peletized pulp citrus. The pulp was submitted to the desorption and adsorption under four conditions of temperature (20, 25, 30 and 35 ºC) and four relative humidity (50, 60, 70 and 80%) with three replications, until it reached the equilibrium moisture content. The temperature and the relative humidity of the air (water activity) were controlled by means of an air conditioning unit "Aminco-Aire". The model of Chen-Clayton (with determined constants to describe the curves of equilibrium moisture content of the peletized citrus pulp) presented a satisfactory adjustment to the experimental data and the same may be used for other applications within limits of this experiment. During the implementation of the experiment, it was observed that in the treatments above 30 ºC temperature and with water activity above 0.80, the samples presented fungus development.
显示更多 [+] 显示较少 [-]Captación de agua de escorrentía 全文
2001
Pelegrín Sánchez, Francisco | Moreno Lucas, Félix | Madueño Luna, Antonio | Universidad de Sevilla. Departamento de Ingeniería Aeroespacial y Mecánica de Fluidos | Universidad de Sevilla. AGR268: Naturación Urbana e Ingeniería de Biosistemas
Se trata de un sistema de captación del agua que se escaparía por escorrentía tras un episodio de lluvia mediante unas minipresas o diques prefabricados que se clavan en el suelo perpendiculares al flujo en los canales de desagüe naturales.Estas minipresas permiten frenar parcialmente este flujo, captarlo y conducirlo mediante unas tuberías flexibles (mangueras) hasta una balsa desde la que en verano se extrae el agua y se aplica en riego por goteo de carácter deficitario en olivar u otros frutales de secano en las áreas de montaña. El sistema permite captar más del 50% de la escorrentía, llegándose a almacenar hasta un 20-25% de la precipitación anual.
显示更多 [+] 显示较少 [-]Captacion de agua de escorrentia.
2001
Pelegrin Sanchez F.
Se trata de un sistema de captacion del agua que se escaparia por escorrentia tras un episodio de lluvia mediante unas minipresas o diques prefabricados que se clavan en el suelo perpendiculares al flujo en los canales de desague naturales. Estas minipresas permiten frenar parcialmente este flujo, captarlo y conducirlo mediante unas tuberias flexibles (mangueras) hasta una balsa de la que en verano se extrae el agua y se aplica en riego por goteo de caracter deficitario en olivar u otros frutales de secano en las areas de montana. El sistema permite captar mas del 50% de la escorrentia, llegandose a almacenar hasta un 20-25% de la precipitacion anual.
显示更多 [+] 显示较少 [-]Con el agua al cuello
2001
Franquet, José María
Gestión integrada del agua y uso del suelo: lecciones aprendidas y soluciones | Integrated water and soil management: lessons learned and solutions
2001
Paulet Iturri, M., ed.
El documento trata sobre la gestión del agua para la agricultura en general, incluyendo la irrigada y la de secano o temporal, tanto en grande como en pequeña escala. Incluyendo la microagricultura. La definición de agricultura que se aplicará será lo más amplio posible, incluyendo los cultivos para subsistencia, para comercialización y exportación, la acuicultura, la ganadería y el ámbito agroforestal. La seguridad alimentaria se interpretará en varios niveles, desde la autosuficiencia a escala regional y nacional a la alimentación y el sustento en el plano "micro" del hogar. Los aspectos ambientales incluirán la calidad del agua, de los ecosistemas acuáticos y terrestres, y la biodiversidad como un fin en sí mismo pero también como una fuente de bienes y servicios brindados por la naturaleza, incluyendo la pesca. Si bien, se pretende que el diálogo se centre en el agua para la agricultura y el ambiente, existen varios asuntos intersectoriales importantes que deben considerarse sobretodo en lo referente a la pobreza y la salud
显示更多 [+] 显示较少 [-]Caracterização dos frutos de maracujá amarelo irrigados com água salina Characterization of fruits of yellow passion fruit irrigated with saline water 全文
2001
José R.M. Costa | Carlos A. de A. Lima | Eliza D.P. de A. Lima | Lourival F. Cavalcante | Fernando K.D. de Oliveira
Caracterização dos frutos de maracujá amarelo irrigados com água salina Characterization of fruits of yellow passion fruit irrigated with saline water 全文
2001
José R.M. Costa | Carlos A. de A. Lima | Eliza D.P. de A. Lima | Lourival F. Cavalcante | Fernando K.D. de Oliveira
Com o objetivo de se caracterizar frutos de maracujazeiro amarelo (Passiflora edulis f. flavicarpa Deg) irrigados com água salina, desenvolveu-se um experimento em Santa Cruz, RN, zona semi-árida do Brasil, cujos tratamentos foram distribuídos em blocos casualizados, com quatro repetições, em esquema fatorial 5 x 2, correspondente ao sem revestimento (R0) e com revestimento das faces (R1; R2; R3; R4; respectivamente uma, duas, três e quatro faces) irrigadas diariamente com volumes de 5 e 10 L de água. A salinidade da água, superior a 3,0 dS m-1, não interferiu sobre a qualidade externa nem interna dos frutos. O aumento do volume de água resultou em maior massa média dos frutos. A proteção das covas não influenciou o comprimento, diâmetro e número de sementes por fruto nem a espessura da casca, rendimento em polpa, sólidos solúveis totais, acidez total titulável e teores de vitamina C total.<br>With the purpose of characterizing fruits of yellow passion fruit (Passiflora edulis f. flavicarpa Deg) in plants irrigated with saline water, an experiment was conducted at Santa Cruz, RN, in the semi-arid zone of Brazil. The treatments were distribuited in randomized blocks, with four repetitions, using factorial design 5 x 2 corresponding the planting pits without coating (R0) and with side coatings (R1; R2; R3; R4; respectively one, two, three and four lateral sides), irrigated daily with volumes of 5 and 10 L of water. The water salinity higher then 3.0 dS m-1 did not show effect on the external and internal quality of the fruits. The increase of the volume of water resulted in larger mean weight of the fruits. The protection of the planting pits did not influence the length, diameter or number of seeds for fruit and neither the peel thickness, pulp percentage, total soluble solids, total titratable acidity or total vitamin C contents.
显示更多 [+] 显示较少 [-]Caracterização dos frutos de maracujá amarelo irrigados com água salina 全文
2001
Costa, José R.M. | Lima, Carlos A. de A.(UFPB/CCA) | Lima, Eliza D.P. de A.(UFPB/CCA) | Cavalcante, Lourival F.(UFPB/CCA) | Oliveira, Fernando K.D. de(Banco do Nordeste)
Com o objetivo de se caracterizar frutos de maracujazeiro amarelo (Passiflora edulis f. flavicarpa Deg) irrigados com água salina, desenvolveu-se um experimento em Santa Cruz, RN, zona semi-árida do Brasil, cujos tratamentos foram distribuídos em blocos casualizados, com quatro repetições, em esquema fatorial 5 x 2, correspondente ao sem revestimento (R0) e com revestimento das faces (R1; R2; R3; R4; respectivamente uma, duas, três e quatro faces) irrigadas diariamente com volumes de 5 e 10 L de água. A salinidade da água, superior a 3,0 dS m-1, não interferiu sobre a qualidade externa nem interna dos frutos. O aumento do volume de água resultou em maior massa média dos frutos. A proteção das covas não influenciou o comprimento, diâmetro e número de sementes por fruto nem a espessura da casca, rendimento em polpa, sólidos solúveis totais, acidez total titulável e teores de vitamina C total. | With the purpose of characterizing fruits of yellow passion fruit (Passiflora edulis f. flavicarpa Deg) in plants irrigated with saline water, an experiment was conducted at Santa Cruz, RN, in the semi-arid zone of Brazil. The treatments were distribuited in randomized blocks, with four repetitions, using factorial design 5 x 2 corresponding the planting pits without coating (R0) and with side coatings (R1; R2; R3; R4; respectively one, two, three and four lateral sides), irrigated daily with volumes of 5 and 10 L of water. The water salinity higher then 3.0 dS m-1 did not show effect on the external and internal quality of the fruits. The increase of the volume of water resulted in larger mean weight of the fruits. The protection of the planting pits did not influence the length, diameter or number of seeds for fruit and neither the peel thickness, pulp percentage, total soluble solids, total titratable acidity or total vitamin C contents.
显示更多 [+] 显示较少 [-]Trihalomethanes in San Juan city (Argentina) drinking water | Trihalometanos en agua para consumo humano de la ciudad de San Juan (Argentina)
2001
Baudino, O. | Suero, E. | Augusto, M. | Giménez, M. | Flores, N.
Veinticuatro puntos de muestreo en la red de agua potable de la ciudad de San Juan fueron seleccionados, a fin de investigar la presencia de los cuatro trihalometanos (THM) más representativos. Los datos obtenidos se correlacionaron estadísticamente para evaluar las variaciones estacionales de estas sustancias, como también aquellas derivadas de la ubicación y distancia desde la planta potabilizadora de agua. No se observaron diferencias significativas entre estaciones para cada uno de ellos, como tampoco entre los distintos puntos de muestreo a diferentes distancias desde la planta de tratamiento. La baja concentración de materia orgánica disuelta (TOC) en el agua cruda limitó la concentración de THM
显示更多 [+] 显示较少 [-]Persistência do herbicida clomazone no solo e na água quando aplicado na cultura do arroz irrigado, sistema pré-germinado Clomazone soil and water persistence when applied in water seeded rice 全文
2001
J.A. Noldin | L.C. Hermes | E.F. Fay | D.S. Eberhardt | M.A. Rossi
A persistência do herbicida clomazone aplicado diretamente na lâmina d'água de arroz irrigado foi avaliada em três experimentos conduzidos em um solo do tipo argilo-siltoso, na Estação Experimental da EPAGRI em Itajaí-SC, a partir de duas formulações do herbicida clomazone, 500 CE (concentrado emulsionável) e 360 CS (concentrado solúvel), na mesma dose do ingrediente ativo. Os experimentos com arroz irrigado em sistema pré-germinado foram conduzidos, durante três anos consecutivos, nas safras de 1996/97 a 98/99; o herbicida foi quantificado em solo e água, antes e após a aplicação, sendo após a aplicação retiradas diversas amostras de solo e água para análise até a colheita da cultura do arroz. As amostras foram analisadas através de cromatografia gasosa. No ano de 1996/97 foi avaliado o herbicida clomazone na formulação 500 CE, o qual foi detectado no solo até oito dias após a aplicação (DAA) e, na água, até 32 DAA. Na safra 1996/97 os teores de herbicida na água aos 16 dias foram em torno de 3% da quantidade aplicada. O clomazone, na formulação CS, foi detectado na água e no solo até 24 DAA, sendo o período residual desta formulação superior ao da formulação CE. Esses resultados sugerem que até três a quatro semanas após a aplicação do herbicida, nas formulações CE e CS, a água deve ser mantida dentro dos quadros, a fim de minimizar os riscos de arrastamento do produto para fora da lavoura e a conseqüente contaminação das águas superficiais.<br>Three field studies were carried out on a silty clay soil - Haplaquoll (Molic Gleysol), during the 1996/99 season, at Epagri/Itajaí Experimental Station in southern Brazil, 26(0) 56' 35s S and 48(0) 45' 37s W, to evaluate clomazone persistence in soil and water. Clomazone 500 EC (1996/97) and 360 CS (1997/98 and 1998/99) was applied in the water in post emergence of pre-germinated seed in flooded rice area. Herbicide concentration in the soil and water was quantified before and after spraying, through several samples of water and soil taken up to rice harvesting time and analyzed with gas chromatography. In the first year, clomazone formulation 500 CE was not detected either in soil or water after 8 and 32 days after application (DAA), respectively. In 1996/97, about 3% of the amount applied remained in the paddy water by 16 DAA. In the following years, clomazone residue was detected in water up to 24 DAA. Clomazone residue levels in soil were below detectable levels after 4 and 16 DAA, in 1997/98 and 98/99, respectively. The results show that after applying clomazone (formulations EC and CS) in the water, growers should hold the water in the fields during 3 to 4 weeks, without any outflow of the pesticide treated water to waterways, otherwise superficial water could be contaminated.
显示更多 [+] 显示较少 [-][The water in the agriculture from Andalusia [Spain]: reality and social discussion] | El agua en la agricultura andaluza: realidad y debate social
2001
Corominas Masip, J. (Junta de Andalucía, Sevilla (España). Servicio de Regadíos e Infraestructuras)
Los regadíos andaluces han crecido ininterrumpidamente en las últimas décadas, constituyendo la parte más productiva y competitiva del tejido agrario andaluz. Pero frente a la tradicional consideración de la bondad implícita de todos los regadíos se impone, ante las realidades de este cambio de siglo, la evaluación de su eficacia desde los parámetros económicos, sociales, medioambientales y territoriales. La sequía del quinquenio 92-95, que tuvo gran impacto en la economía agraria andaluza, así como la aplicación de la Reforma de la PAC de 1992, ha puesto de manifiesto la necesidad de introducir nuevos criterios en la política de regadíos, para que sea sostenible en el marco de la política hidráulica y ante las nuevas orientaciones de la Agenda 2000. Pero parece que estamos en el segundo año de una nueva sequía y se ha avanzado poco en la implantación de estos valores de sostenibilidad de los regadíos
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