Desenvolveu-se este trabalho para avaliar a composição química da parte aérea da alface, cv. Elisa, irrigada com água residuária tratada com leitos cultivados com macrófitas e água de um depósito de fonte hídrica superficial, cultivada em Latossolo Vermelho Distroférrico, utilizando-se dos sistemas de irrigação por aspersão convencional, gotejamento subterrâneo e superficial. O experimento compreendeu o período de 17-8 a 3-10-2001, e as análises químicas da alface foram realizadas aos 47 dias após o transplantio das mudas em campo. A parte aérea da alface foi analisada quanto ao teor de nitrogênio total, nitrato, fósforo, potássio, cálcio, magnésio, enxofre, ferro, manganês, cobre, zinco, sódio, boro, cobalto e molibdênio. O sódio e o enxofre apresentaram teores maiores que o máximo adequado na parte aérea da alface e o magnésio menor, enquanto para os demais elementos químicos foram normais e adequados, considerando os padrões para plantas bem nutridas, não sendo influenciados pelo tipo de água. O sódio foi o elemento químico que apresentou a maior elevação na parte aérea nos tratamentos irrigados com água residuária, apresentando diferença significativa em relação à água do depósito superficial nos três sistemas de irrigação. A utilização dos diferentes sistemas de irrigação para aplicação de água residuária tratada com leitos cultivados com macrófitas não interferiu no teor de nutrientes na parte aérea.<br>A trial was carried out to evaluate the chemical composition in the aerial part of lettuce, cv. 'Elisa', irrigated with wastewater treated with constructed wetland and source deposit water, grown on a Rhodic Hapludox Soil, using the irrigation systems sprinkle, subsurface drip and surface drip irrigation. The experiment was carried out from August 17th to October 3rd of 2001 and the chemical analyses of the lettuce were accomplished to 47 days after transplanting of the seedling. The aerial part of the lettuce was analyzed as for the levels of total nitrogen, nitrate, phosphorus, potassium, calcium, magnesium, sulfur, iron, manganese, copper, zinc, sodium, boron, cobalt and molybdenum. The sodium and the sulfur presented higher levels than the maximum suitable in the aerial part of the lettuce and the smallest level of magnesium, while other chemical elements analyzed were normal and appropriate considering the standard for well-nourished plants, not being influenced by the water type. The sodium was the chemical element that presented the highest levels in the aerial part of the lettuce in the treatments irrigated with wastewater, presenting significant difference in relationship to the treatments irrigated with source deposit water in the three irrigation systems. The use of the different irrigation systems by the application of wastewater treated with constructed wetland did not interfere in the levels of nutrients in the aerial part of the lettuce.

Durante años, las embarcaciones transoceánicas han encontrado en el agua de mar, estuarios, ríos y lagos un elemento abundante, económico y de fácil manipulación para ser utilizados como lastre, brindado estabilidad, seguridad e integridad estructural durante la navegación. Este proceso de deslastre ha recobrado especial atención en las últimas décadas, ya que investigaciones realizadas en diferentes partes del mundo, han demostrado que una gran cantidad de organismos de diversas regiones están presentes en el agua de lastre y sedimentos, considerándose, así como un importante vector de introducción y transferencia de especies en áreas diferentes a su lugar de origen. A nivel mundial, se estima que anualmente se transfieren cerca de 10 millones de toneladas de agua de lastre, descargando diariamente 7000 especies diferentes. Alrededor del mundo son muchos los casos de introducción de especies que se han registrado vía agua de lastre, ejemplo de ello es la introducción de la bacteria Vibrio chalaras a muchos lugares del mundo. Algunos brotes de cólera detectados en el Golfo de México se han atribuido a las aguas de lastre de buques e incluso se han detectado otros patógenos como Escherichia cok Clostridium perfringins, diversas especies de Salmonella y enterovirus. Teniendo en cuenta esta actividad portuaria importante para la economía nacional, en el país no existe una normativa, legislación o planes de manejo en los puertos en lo referente al control de las descargas de las aguas de lastre, convirtiéndose la región de Santa Marta. " Destacando la falta de información sobre esta problemática a nivel regional y nacional, con el presente estudio se busca generar información base sobre la composición del zooplancton y las variables fisicoquímicas en el agua de lastre de las embarcaciones internacionales que arriban al Puerto de Santa Marta, el cual forma parte del macroproyecto "Impacto de las aguas de lastre en la Bahía de Santa Marta

El presente Informe de Suficiencia tiene como objetivo aplicar las guías metodológicas dadas por el Órgano Rector (Oficina de Inversión - 0DI) para la elaboración del Perfil de Proyecto de Saneamiento y determinar el beneficio neto sobre la sociedad a lo largo del horizonte de evaluación del proyecto y, con ello, recomendar la aceptación, postergación, reestructuración o rechazo de las inversiones alternativas evaluadas. El presente documento servirá como modelos para la elaboración de Perfiles de Proyecto Integrales de Agua y Alcantarillado, puesto que el contenido del documento está diseñado bajo los lineamientos del Sistema Nacional de Inversión Pública. El Perfil de Proyecto contiene Aspectos Generales, Identificación, formulación, Impacto Ambiental, Evaluación económica y conclusiones del Perfil. Cada uno de estos ítems ha sido desarrollado con información proveniente de fuentes secundarias como son los reportes de las EDAs dado por la UTES Villa Rica (Unidad Territorial de Salud de Villa Rica), Estudios de Factibilidad elaborado por la Consultora BCEOM-OIST y otras fuentes. En el capítulo de Anexos se adjunta los formatos dados por el Ministerio de Economía y Finanzas, así como la memoria de cálculo de las principales estructuras consideradas en las alternativas. En busca de posibles fuentes de financiamiento para ejecutar el programa mínimo de inversiones, se sostuvo reuniones con la Dirección Nacional de Saneamiento, quienes exigieron como requisitos indispensables la elaboración del Perfil de Proyecto, en conformidad con los contenidos mínimos de Proyectos de Inversión para el Sistema Nacional de Inversión Pública y de esta manera optimizar los recursos del estado destinados a la inversión. Nombre del Proyecto de Saneamiento “Mejoramiento y Ampliación del Sistema de Abastecimiento de Agua Potable y Alcantarillado de Villa Rica - Provincia de Oxapampa” Ubicación: Villa Rica es distrito de la provincia de Oxapampa perteneciente al departamento de Pasco situado a una altura de 1470 m.s.n.m. Ubicado según coordenadas geográficas en 75° 16’ de longitud Oeste y 10°43’ de latitud Sur. Esta ciudad está ubicada en la confluencia de los ríos Yezú y canal de Piedra que forman a su vez el río Entaz. Presenta un relieve inclinado accidentado con muchas montañas, quebradas, y escurrimientos de agua que dividen la ciudad en barrios y urbanizaciones. | Informe de suficiencia

El distrito de Villa Perené se encuentra ubicado en la Provincia de Chanchamayo de la Región Junín. La tasa de crecimiento intercensal urbana 1993-2005, ha sido de un 3.99 % promedio anual. Las actividades preponderantes del distrito son: la agricultura y el comercio (venta de café, productos agrícolas). El actual sistema de agua potable se abastece de cinco captaciones de agua superficial ubicadas en la quebrada denominada El Porvenir, el agua captada es conducida a una planta de tratamiento de Filtro Lento el cual no cumple con su objetivo, debido a que no cuenta con lecho filtrante, funciona con una pequeña capa de grava. La calidad del agua es deficiente, en épocas el agua viene con alta turbidez, no se aplica el proceso de desinfección al agua distribuida, el volumen agua captada no satisface la demanda actual, por lo que se viene aplicando restricciones de horario y abastecimiento por sectores. La población se encuentra expuesta al riesgo de contraer enfermedades diarreicas y parasitarias, al consumir agua cuya calidad físico - químico y bacteriológico no se encuentran dentro de los límites permisibles para el consumo humano, afectando la calidad de vida de la población. En cuanto, al servicio de alcantarillado tiene una cobertura de 64%, las viviendas que no cuentan con el servicio dispone sus excretas en letrinas, pozos ciegos y otros lo realizan en los campos de cultivos. El mayor problema que presenta el sistema de alcantarillado de Perené es que carece de un sistema de tratamiento de aguas residuales, estas son descargadas directamente hacia el río Perené sin ningún tratamiento previo, generándose un foco de contaminación ambiental. El desarrollo del presente perfil de inversión busca eliminar las deficiencias que existen actualmente en el servicio de saneamiento del distrito de Villa Perené, mediante el planteamiento de alternativas técnicas, que den solución a los problemas presentados, para luego seleccionar, previa evaluación económica, aquella alternativa que resulte ser económicamente rentable en lo que respecta a su ejecución, operación y mantenimiento del sistema proyectado. | Informe de suficiencia

Por existir pouca informação sobre dimensionamento, métodos de construção, operação e eficiência de Sistemas Alagados Construídos (SACs) na depuração de águas residuárias de indústrias de laticínios, no presente trabalho procurou-se estudar a influência da espécie vegetal cultivada e da taxa de carga orgânica média aplicada por unidade de área (TCOs) no desempenho de sistemas piloto. Cada SAC foi constituído por um tanque de 0,40 x 0,73 x 3,00 m, impermeabilizado, preenchido com substrato de brita zero, com declividade de base de 0,5% no sentido longitudinal e profundidade do leito filtrante de 0,33 m. O afluente aos SACs escoava de forma subsuperficial, com vazão média de 60 L d-1 e tempo de residência hidráulica igual a 4,8 dias. O tratamento testemunha foi constituído por um SAC sem vegetação (SV), ao qual foi aplicada uma TCOs de 130 kg ha-1 d-1 de DBO e nos outros SACs, tanto os cultivados com capim-elefante cv. Napier (Pennisetum purpureum) como nos cultivados com capim-tifton 85 (Cynodon spp), foram aplicadas TCOs de 66, 130, 190, 320 e 570 kg ha-1 d-1 de DBO. Para avaliar o desempenho dos sistemas foram efetuadas seis amostragens da água residuária afluente e efluente de cada SAC, no decorrer do período experimental, para medir a condutividade elétrica (CE) e o pH e quantificar as concentrações de DBO, DQO, ST, SST, N-total, P-total, K e Na. Foi também removida a biomassa aérea das espécies vegetais, para a quantificação da matéria verde, matéria seca e das concentrações de N-total, P-total, K e Na no tecido vegetal. De modo geral, as duas espécies vegetais avaliadas se adaptaram bem aos sistemas, tanto em relação à condição de saturação do substrato, quanto às diferentes aplicações de TCOs. Os sistemas se mostraram eficientes na remoção da DBO, da DQO, dos SST, dos ST e do nitrogênio, entretanto não se mostraram eficientes na remoção de fósforo, potássio e sódio. Embora preliminares, os resultados desta pesquisa mostraram que os Sistemas Alagados Construídos podem ser adequados para o tratamento de Água Residuária de Laticínios. | Taking into account the lack of information on the dimensioning, construction and operational methods, as well as the efficiency of the Constructed Wetland Systems (SACs) in purifying the dairy industry wastewater, this study was carried out to evaluate the influence of either the cropped vegetative species and average organic load applied in each unit area (TCOs) upon the performance of the pilot-systems. Each SAC consisted of one waterproof tank measuring 0.40 x 0.73 x 3.00, infilled with crushed stone (zero), 0.5% longitudinally basic declivity, and 0.33m filtering bed depth. The affluent of the SACs was subsuperficially flowing at an average flow of 60 L d-1 and hydraulic residence time of 4.8 days. The control treatment consisted of one SAC without vegetation (SV) to which a TCOs of 130 kg ha-1 d-1 BOD was applied, whereas in other SACs either cropped with elephant grass, Napier cv. (Pennisetum purpureum) and those cropped with grass tifton 85 (Cynodon spp.) the following TCOs were applied: 66, 130, 190, 320 and 570 kg ha-1 d-1 BOD. To evaluate the performance of those systems, six samplings of both affluent and effluent waters of each SAC were obtained during the experimental period, in order to measure the electric conductivity (CE) and pH as well as to quantify the concentrations of BOD, COD, ST, SST, Total-N, Total-P, K and Na. The aerial biomass of the vegetative species were also removed in order to quantify the green matter, dry matter and the concentrations of Total-N, Total-P, K and Na in the vegetal tissue. In general, both vegetative species showed a good adaptation to the systems, relative to the substrate saturation condition and the different TCOs applications. The systems showed to be efficient in removing BOD, COD, SST, ST and nitrogen, but were nonefficient in the removal of potassium and sodium. Although the results of this research are preliminary, they showed the Constructed Wetland Systems can be appropriate to the treatment of dairy industry wastewaters.

Sistema de gestión de calidad para la seguridad alimentaria -- Diagnóstico del estado actual de la industria de jugos naturales y agua de coco en materia de seguridad alimentaria -- Implantación del sistema de gestión de calidad basado en la seguridad alimentaria -- Diseño de un sistema de gestión de la calidad basado en la seguridad alimentaria para la industria de jugos naturales (naranja y limón) y agua de coco

204

251

Trabajo presentado por Patricia Homs Ramirez de la Piscina para la obtención del Diploma de Estudios Avanzados por la Universitat Politècnica de Catalunya (UPC), realizado bajo la dirección del Dr. Enrique Isla Saavedra del Institut de Ciències del Mar (ICM-CSIC) | Peer Reviewed