En este trabajo se presentan los resultados obtenidos del análisis de la humedad y la actividad del agua en 44 muestras de polen apícola de distintos orígenes geográficos de la Comunidad Autónoma de Castilla-La Mancha. Con estos resultados hemos podido llegar a la relación lineal entre ambos parámetros para, a partir del valor de la actividad de agua, determinar la humedad del polen, valor de gran importancia para la conservación y calidad organoléptica del polen.

En la aspersion de productos fitosanitarios es posible utilizar boquillas construidas de distintos materiales tales como bronce, plasticos, acero inoxidable y ceramica. Estas son el componente final de un aspersor que mas influye en la calidad de una aplicacion. Su eficiencia se pone de manifiesto en la calidad de la distribucion y en la cantidad de liquido aplicado. Se ha observado que los materiales con que son fabricadas las boquillas presentan diferencias importantes en el desgaste, lo que limita su vida util. Por lo tanto, es de mucha importancia evaluar el deterioro que se produce en las boquillas despues de algunas horas de uso, considerando que es muy frecuente el uso de agua de acequias contaminada con particulas que producen un nivel de desgaste variable segun sea el material con que estas fueron fabricadas. En esta investigacion se evaluo el efecto del uso de agua de acequia y de la red de agua potable en el gasto y patron de distribucion en boquillas de abanico plano de bronce, de plastico, de acero inoxidable y de ceramica. Las pruebas se realizaron en un banco de pruebas en el Campus Antumapu de la Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales de la Universidad de Chile. Utilizando agua de acequia, despues de 10 horas de uso, se comprobo que las boquillas de bronce, plastico y acero inoxidable presentaron incrementos del gasto del orden del 100, 78 y 55% y sus patrones de distribucion se alteraron, conservandose la aspersion en la parte central del abanico. En cambio, utilizando agua potable de la red, la alteracion del patron de distribucion fue significativamente menor. Las boquillas de ceramica no presentaron aumentos ni en el gasto ni en su paton de distribucion con 40 horas de uso

Sendo escassos os estudos sobre a conservação pós-captura do Macrobrachium rosenbergii e insuficientes os conhecimentos existentes, este trabalho teve como objetivo avaliar alterações na sua qualidade quando armazenado inteiro, em gelo, durante 10 dias. Foram comparadas duas condições de armazenamento: com e sem contato direto com o gelo. Em ambos os tratamentos foram observados aumentos (P<0,05) nos valores de Nitrogênio Não-Protéico, Nitrogênio de Bases Nitrogenadas Voláteis, Substâncias Reativas ao Ácido Tiobarbitúrico e pH. Não foram encontrados coliformes fecais no músculo do camarão. As contagens para coliformes totais e para bactérias psicrotróficas encontradas no período de estocagem não ultrapassaram os limites permitidos para o consumo. Foi observada perda nos atributos sabor e odor nos dois tratamentos. As análises de textura tátil e oral demonstraram diminuição rápida e significativa nos primeiros dias de estocagem, o mesmo ocorrendo com a força de compressão, medida instrumentalmente. O Macrobrachium rosenbergii manteve-se apto ao consumo até o 4º dia de armazenamento em gelo, em contato direto ou embalado em saco de polietileno. | Due the scarcity of studies about post-harvest conservation of Macrobrachium rosenbergii and few knowledge in this topic, the aim of this work was to evaluate it shelf-life when stored as a whole in ice during 10 days. Two conditions were compared: with direct ice contact and without ice contact. In both treatments were observed an increase (P<0,05) in Non-Protein Nitrogen, Total Volatile Base Nitrogen, Thiobarbituric Acid Reactive Substances and pH values. No faecal coliforms were observed in the prawn muscles during the storage. The score of total coliforms and psychrotrophic counting that was present in the storage period didn´t exceed the law limits allowed for consumption. There was degradation in flavour and odour attributes for both treatments during the storage. Analysis of tactile and oral texture showed a fast and significant degradation in both treatments in the first days of storage, and the same occurred with the instrumental compression force tests. We concluded the Macrobrachium rosenbergii could be consumed until the 4th storage day, either if kept in direct ice contact or packed in polyethylene bags.

El agua es un recurso natural imprescindible para los seres vivos, sin embargo, es el recurso más desaprovechado y frágil de la tierra. A pesar de que los ríos son el soporte de los ecosistemas, la intervención humana por vertimientos domésticos, industriales, actividades agrícolas y ganaderas han ocasionado graves alteraciones, ya que muchas veces la capacidad de autodepuración de los ríos no es suficiente y contamina el medio natural. (CORPONOR, 2020). El río Pamplonita abastece de agua potable y a su vez es el principal receptor de las aguas residuales sin ningún tipo de tratamiento en su área de influencia, esto ocasiona múltiples impactos ambiéntales como la degradación de la biodiversidad acuática, contaminación del aire que perjudica a la población y la proliferación de vectores. (CORPONOR, 2020). Por esto, este trabajo tuvo como propósito evaluar la calidad del agua del Rio Pamplonita, específicamente en el tramo Agua Clara; para ello se compiló información sobre el estado de este punto en los años 2019, 2020 y 2021, encontrando que su calidad ha disminuido con el paso del tiempo. Los meses en los que se brindó apoyo a la subdirección de cambio climático y recurso hídrico de la Corporación Autónoma Regional de la Frontera Nororiental, se monitorearon variables fisicoquímicas y se llevó a cabo la evaluación integral del recurso, en el que se evidenció un deterioro continuo producto de los vertimientos aguas arriba y las actividades antrópicas que se realizan en la zona. | Water is an essential natural resource for living beings, yet it is the most wasted and fragile resource on earth. Although rivers are the ecosystem´s support, human intervention such like domestic and industrial discharges, agricultural and livestock activities have caused serious alterations because many times the self-purification capacity of rivers is not enough and contaminates the natural environment. (CORPONOR, 2020). The Pamplonita River supplies drinking water and is also the main recipient of untreated wastewater in its area of influence, this causes multiple environmental impacts such as the degradation of aquatic biodiversity, air pollution that harms the population and the proliferation of vectors. (CORPONOR, 2020). For this reason, the purpose of this study was to evaluate the water quality of the Pamplonita River, specifically in the Agua Clara section; to this end, information was compiled on the status of this point in the years 2019, 2020 and 2021, finding that its quality has decreased over time. During the months in which support was provided to the climate change and water resources subdirectorate of the Corporación Autónoma Regional de la Frontera Nororiental, physicochemical variables were monitored and an integral evaluation of the resource was carried out, in which a continuous deterioration was evidenced as a result of upstream discharges and anthropic activities carried out in the area. | Ingeniero Ambiental | http://www.ustabuca.edu.co/ustabmanga/presentacion | Pregrado