Se evaluo el efecto de la luz ultravioleta sobre la poblacion de coliformes fecales presentes en agua. Para la calibracion del equipo se realizaron pruebas con muestras de agua previamente contaminadas obteniendose concentraciones conocidas. Con los resultados se construyeron curvas de calibracion donde se relaciono la dosis aplicada y la poblacion de coliformes fecales presente en el agua luego de ser expuesta a la luz ultravioleta. Posteriormente se tomaron muestras de agua en tres estaciones del rio Chillan, en los puentes El Saque, Nebuco y Vista Bella. La concentracion de coliformes vario en cada estacion, siendo el punto de mayor concentracion el puente Vista Bella, luego le sigue Nebuco y finalmente El Saque. Cada muestra se dividio para la aplicacion de tres dosis de luz ultravioleta 0,155, 0,224, 0,376 J cm-2. Al aumentar la dosis aplicada, la poblacion de coliformes fecales disminuye, sin embargo la diferencia entre tratamientos no es estadisticamente significativa. En consecuencia la mejor dosis para la desinfeccion de aguas usadas para el riego de frutas y hortalizas que crecen a ras de suelo es de 0,155 J cm-2

Con el fin de prolongar el periodo de vida útil durante la conservación frigorífica de manzanas "Red Delicious" y "Golden Delicious", éstas se trataron con radiación UV-C en tres dosis (0, 5 y 15 min de irradiación a 1,435 x 10E-4 W/cm cuadrado) y agua caliente con CaCl2 al 4% en cuatro niveles (control 0, inmersión a 25 grados C 10 min, 38 grados C 5 min ó 54 grados C 1 min), en un diseño factorial con 4 repeticiones por tratamiento. La irradiación con UV-C y la inmersión de los frutos en agua caliente permitió alargar el periodo de conservación y mejoró la calidad de manzanas "Red Delicious" y "Golden Delicious" tras el almacenamiento en frío. Ambos tratamientos aumentaron la acidez titulable y la firmeza de los frutos, también disminuyeron el pH y la relación sólidos solubles/acidez. El tratamiento con UV-C y agua caliente incrementó el contenido en calcio de los frutos durante el almacenamiento. Los resultados muestran que estos tratamientos pueden retrasar los procesos de maduración de los frutos y mantener su calidad durante el almacenamiento frigorífico, así como aumentar el contenido en Ca de la pulpa del fruto y por tanto incrementar su valor nutricional. | To increase the storage shelf life of "Red Delicious" and "Golden Delicious" apples they were treated with UV-C irradiation at doses of 0, 5 and 15 min irradiation at 1.435 x 10E-4 W/square cm and with hot water containing 4% CaCl2 at four levels (control, dipping at 25 deg C for 10 min, dipping at 38 deg C for 5 min and dipping in 54 deg C for 1 min) in a factorial design with 4 replicates. The results showed that UV-C irradiation and dipping of fruit in hot water increased the storage life and improved fruit quality factors in "Red Delicious" and "Golden Delicious" apples at the end of cold storage. Both UV-C and hot water treatments decreased pH and total soluble solids/titratable acids ratio and increased fruit titratable acids and firmness. UV-C and hot water treatment increased fruit Ca content during storage. The results showed that UV-C and hot water treatment can retard fruit ripening and maintain fruit quality in cold storage. These treatments can also increase Ca concentration of fruit flesh and thus increase the nutritional value of the apples.

Se ha ensayado un método basado en el poder bactericida de la radiación ultravioleta para la desinfección y posterior uso para riego del agua de ríos contaminados por la bacteria de cuarentena Ralstonia solanacearum que afecta principalmente a los cultivos de patata y tomate. Los resultados obtenidos han sido completamente satisfactorios y se ha comprobado que este método, en las condiciones del ensayo, es totalmente eficaz para eliminar la citada bacteria, al menos hasta los niveles de detección en el laboratorio.

SODIS (Solar Water Disinfection) é uma tecnologia simples para tratamento de água no ponto-de-uso, sendo uma alternativa importante para disponibilizar água em situações de emergência ou onde não há acesso à água potável. A ação concomitante entre a temperatura e a radiação ultra violeta do sol provoca a morte dos microorganismos presentes na água. Este estudo avaliou a eficiência de inativação de coliformes totais e Escherichia coli pela técnica SODIS para as águas de chuva (coletada em telhado), de poço freático e de manancial superficial (reservatório), sob as condições climáticas de verão de Porto Alegre, RS. Foram ainda, realizados ensaios para verificar se ocorreu o recrescimento dos microorganismos após 24 e 48 horas do término da exposição ao sol. Também foram determinadas as constantes de decaimento das bactérias utilizando a Lei de Chick para representar o declínio dos microorganismos. Os ensaios de SODIS foram realizados em batelada, utilizando garrafas PET transparentes de 1,5 L, expostas ao sol por um período de 6 h. O mesmo número de garrafas era mantido à sombra pelo mesmo período, como controle. As temperaturas do ar e da água e a radiação ultravioleta foram monitoradas ao longo dos ensaios. Os valores médios de remoção de concentrações de E. coli no SODIS nas amostras das águas analisadas variaram entre 98,8 a maior do que 99,99%; para coliformes totais as reduções médias nas amostras variaram entre 90,00 – 99,99%. Não houve recrescimento de microorganismos após 24 e 48 horas seguindo-se ao término da exposição solar. As constantes de decaimento para coliformes totais e E. coli foram, respectivamente, 0,2979 h⁻¹ 0,9397 h⁻¹, confirmando as observações de que E. coli é mais sensível a desinfecção. Os coeficientes de determinação para a equação da Lei de Chick foram de 0,938 (E. coli) e 0,877 (coliformes totais). Os resultados da pesquisa indicam que as águas de chuva e de poço freático tratadas com SODIS atingiram os padrões microbiológicos recomendados pela Organização Mundial da Saúde, o que não ocorreu com as amostras de água do reservatório superficial estudado. | SODIS (Solar Water Disinfection) is a simple techhnology for point-of-use drinking water treatment, and can be used during emergencies or in sites without running water. The joint action of high temperature and ultraviolet radiation causes the die-off of microrganisms. This study evaluated the removal of total coliforms and Escherichia coli using SODIS to disinfect water from rain (collected in roofs), from well and from surface water (reservoir) under the climate conditions of Porto Alegre, RS. Essays were also conducted to see if bacteria regrowth occurred after 24 and 48 h after the end of the SODIS test. In addition, bacterial decay coefficients were calculated using the Chick´s Law as model. SODIS essays were performed in batch reactors using 1.5 L transparent PET bottles exposed to the sunlight for 6 h. The same number of bottles were kept in the shadow, as a control. Air and water temperatures and ultraviolet radiation were monitored hourly. E. coli mean removals in samples from the three sources of water varied between 98,8% to greater than 99,99%. The mean reductions for total coliforms varied between 90.0% to 99.99%. Microorganism regrowth was not observed after 24 and 48 h. Decay coefficients for coliforms and E. coli were, respectively, 0.2979 h⁻¹ e 0.9397 h⁻¹, confirming the observation that E. coli is more sensitive than total coliforms to SODIS. Coefficients of determination for Chick´s Law equation were 0.938 (E. coli) and 0.877 (total coliform). The results from this research indicate that water from rain and well, but not reservoir, achieved the World´s Health Organization drinking water guidelines for drinking water with low risk of disease acquisition.