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DEFICITARY IRRIGATION INCREASES WATER PRODUCTIVITY IN Carica papaya L. | EL RIEGO DEFICITARIO INCREMENTA LA PRODUCTIVIDAD DEL AGUA EN Carica papaya L. 全文
2025
Trujillo-García, David | Uscanga-Mortera, Ebandro | Otero-Sánchez, Marco A. | Alberto E., Becerril-Román | Jaén-Contreras, Davis | Canales-Sosa, Eloy | Trejo, Carlos | Colegio de Postgraduados | CONAHCYT
Background. In the face of the imminent global water scarcity, it is necessary to implement alternatives to make its use more efficient and ensure agricultural production with minimal expenditure. Objective. To determine physiological variables of Carica papaya L. under deficit irrigation (DI) which increases water productivity. Methodology. The papaya crop was established in semi-protected conditions in a shade house, in pots with a capacity of 60 kg containing sand as substrate. The treatments consisted of applying different water volumes to the substrate: Control, application of 1678 L of water per pot (maximum water retained in the substrate from 89 to 296 days after transplanting (dat), control), Treatment 1, application of 679.79 L of water per pot (41% of the maximum water retained in the substrate from 89 to 296 dat, DI-59) and Treatment 2, application of 573.6 L of water per pot (34% of the maximum water retained in the substrate from 89 to 296 dat, DI-66). The treatments were distributed in a completely randomized block experimental design with six repetitions. Treatments began at 89 and ended at 296 days after transplant (dat). Results. Stomatal conductance decreased in DI treatments; therefore, CO2 assimilation and transpiration were also negatively affected. The water potential of the leaf (Ya leaf) decreased in DI-66 with respect to the control and DI-59. However, no difference was observed between the treatments in the osmotic potential (Yo leaf) and turgor (Yp leaf) of the leaf. The proline concentration increased similarly throughout the experiment in the control and in the treatments with deficit irrigation. Implications. Water productivity increased by 2 and 2.9 times in the DI treatments compared to the control. Conclusion. The deficit irrigation strategy applied to C. papaya L. is relevant because it allows maximizing the productivity of irrigation water in a semi-protected system in subhumid tropic conditions. | Antecedentes. Ante la inminente escasez de agua en el mundo, es necesario implementar alternativas para eficientar su uso y asegurar la producción agrícola con un gasto mínimo. Objetivo. Determinar variables fisiológicas de Carica papaya L. en riego deficitario (RD) que incrementan la productividad del agua. Metodología. El cultivo de papaya se estableció en condiciones semiprotegidas en una casa sombra, en macetas con capacidad de 60 kg que contenían arena como sustrato. Los tratamientos consistieron en la aplicación de diferentes volúmenes de agua al sustrato: Testigo, aplicación al sustrato de 1678 L de agua maceta-1 (agua máxima retenida en el sustrato de los 89 a los 296 días después del trasplante (ddt), testigo), Tratamiento 1, aplicación de 679.79 L de agua maceta-1 (41 % del agua máxima retenida en el sustrato de los 89 a los 296 ddt, RD-59) y Tratamiento 2, aplicación de 573.6 L de agua maceta-1 (34 % del agua máxima retenida en el sustrato de los 89 a los 296 ddt, RD-66). Los tratamientos se distribuyeron en un diseño experimental de bloques completamente al azar con seis repeticiones. Los tratamientos se iniciaron de los 89 y finalizaron a los 296 días después del trasplante (ddt). Resultados. La conductancia estomática disminuyó en los tratamientos de RD; por lo tanto, la asimilación de CO2 y la transpiración también fueron afectadas negativamente. El potencial de agua de la hoja (Ya hoja), disminuyó en el RD-66 con respecto al testigo y al RD-59. Sin embargo, no se observó diferencia entre los tratamientos en el potencial osmótico (Yo hoja) y de turgencia (Yp hoja) de la hoja. La concentración de prolina aumentó de manera similar a lo largo del experimento en el testigo y en los tratamientos con riego deficitario. Implicaciones. La productividad del agua se incrementó en 2 y 2.9 veces en los tratamientos de RD en comparación con el testigo. Conclusión. La estrategia de riego deficitario aplicado en C. papaya L. es relevante debido a que permite maximizar la productividad del agua de riego en un sistema semiprotegido en condiciones de trópico subhúmedo.
显示更多 [+] 显示较少 [-]Water quality used for poultry drinking in farms in San Roque (Corrientes) | Calidad de agua para aves en granjas de Corrientes 全文
2024
Schroeder,, M.A. | Yfran Elvira, M.M | Bóbeda, G. | Rodríguez, S.C. | De Asmundis, C.L.
The aim of this study was to assess the quality of drinking water used for poultry on farms owned by producers from the free market in San Roque (Corrientes, Argentina). Water samples from wells were analyzed in situ for temperature, pH, and conductivity parameters. Laboratory analyses were performed for Calcium, Magnesium, Sodium, Potassium, Chlorides, Sulfates, and Nitrates. To assess microbiological quality, coliform bacteria and total mesophilic aerobes were determined. From a physicochemical perspective, 100% of the sampled farms had water sources of intermediate quality, which is considered acceptable for poultry drinking. The only parameter that could pose issues is pH, as only one establishment had water of intermediate quality for this variable, while the rest were not deemed suitable. In the studied area, the levels of total bacteria varied between establishments, and it was found that 100% of the farms had contamination levels exceeding acceptable limits. The results indicate that the use of these waters is not recommended for drinking by poultry in the farms of the free market producers in San Roque locality, as they are not bacteriologically suitable for consumption. From a physicochemical standpoint, only the pH parameter did not meet the standards in 95% of the evaluated farms. | El objetivo de este estudio fue determinar la calidad de las aguas utilizadas para la bebida de aves de consumo interno o familiar en granjas de productores de la feria franca de la localidad de San Roque (Corrientes, Argentina). Se utilizaron muestras de agua de perforaciones determinándose in situ: temperatura, pH, conductividad, mientras que en el laboratorio se realizaron determinaciones de Calcio, Magnesio, Sodio, Potasio, Cloruros, Sulfatos y Nitratos. Y para analizar la calidad microbiológica se determinaron bacterias coliformes y aerobios mesófilos totales. Desde el punto de vista físico químico el 100% de las granjas muestreadas presentaron fuentes de agua de calidad intermedia y recomendable para ser usadas como aguas de bebida para las aves. Sin embargo, el pH fue el único parámetro que podría causar inconvenientes ya que sólo un establecimiento tuvo aguas de calidad intermedia en esta variable y el resto presentaron valores no recomendables. En la zona estudiada, los niveles de bacterias totales variaron entre los establecimientos, y se encontró que en el 100% de las granjas los niveles de contaminación superaban los límites tolerables. Los resultados obtenidos nos permiten concluir que el uso de estas aguas no es recomendable para la bebida de aves de consumo interno o familiar en granjas de productores de la feria franca de la Localidad de San Roque debido a que desde el punto de vista bacteriológico no son aptas para el consumo. Desde el punto de vista físico químico, sólo el pH es el parámetro que no se ajusta a los estándares en un 95% de las granjas evaluadas.
显示更多 [+] 显示较少 [-]Formulación de un sistema de abastecimiento de agua por método de bombeo | Formulation of a water supply system by pumping method 全文
2020
Barrios Cano, Tania Alejandra | Cabarcas Gómez, David Leonardo | Ladino Peralta, Rafael Eduardo
El método de extracción de aguas por medio de pozos artesanales es muy útil en áreas carentes de ríos o cuerpos de agua superficiales cercanas, lo que nos da paso a el uso del agua subterránea ya que es utilizada para el abastecimiento de agua potable, tanto en viviendas individuales, como en aglomeraciones urbanas, en proyectos agropecuarios para riego y para uso animal. Uno de los aspectos que hacen particularmente útil el agua subterránea para el consumo humano es la menor contaminación a la que está sometida y la capacidad de filtración del suelo que la hace generalmente más pura que las aguas superficiales. El presente trabajo tiene como objeto diseñar un sistema de bombeo para la finca Esperanza ubicada en el municipio Espinal- Tolima, que mejore el sistema instalado actualmente, supla la demanda hídrica de los habitantes de la finca, y siendo económicamente viable. Para este estudio se aplicó la metodología de tipo Cuantitativa, con diseño No-Experimental, puesto que para cumplir con las hipótesis propuestas, se tomó información del área tal cual como esta se presenta sin modificar ninguna variable. De los cuatro tanques de almacenamiento que posee la finca, solo uno muestra insuficiencia del recurso almacenado para suplir las necesidades hídricas para lo cual está destinado; por ende se realiza un análisis de comparación de eficiencia entre ambos sistemas donde se obtuvo un promedio estimado de mejoría del 27% con la implementación del sistema propuesto. A su vez se diseñó el sistema con base en las especificaciones técnicas, con .estándares mínimos de calidad; sin embargo, al ser un sistema aplicado a un grupo tan limitado, no es posible cumplir algunas especificaciones ya que estas son aplicadas a sistemas de abastecimiento para comunidades más grandes. Finalmente, este estudio se ve reflejado en un plano diseñado para ilustrar, mediante una representación gráfica, la instalación del sistema propuesto | Water extraction method through artisan water wells is effective at areas lacking rivers or nearby surface water bodies. Thus, this method entails to use groundwater since it is used to supply drinking water to individual houses, in urban agglomerations, in agricultural projects for irrigation and for animal use. Correspondingly, many industries consume large amounts of water by the use of this resource. One of the aspects that make groundwater particularly useful for human consumption is the less pollution subjected to it. As well as, the filtering capacity of the soil makes the groundwater purer than surface water. The purpose of this work is to design a pumping system for the Esperanza farm located in the Espinal-Tolima municipality. This will improve the system currently installed by supplying the water demand of the inhabitants of the farm, and being affordable. For this study, the quantitative methodology was applied, with a Non-Experimental design, since to comply with the proposed hypotheses. The information was taken from the study´s area as it is presented without modifying any variable. Of the four storage tanks that the farm owns, only one shows insufficient storage resources to supply the water needs for which it is intended. Therefore, an efficiency comparison analysis is performed between both systems, where an estimated average improvement of 27% was obtained with the implementation of the proposed system. At the same time, the system was designed based on technical specifications, with minimum quality standards. However, how it is a system applied to such a limited group, it is not possible to obey some specifications since these are applied to supply systems for larger communities. Finally, this study is reflected in a plan designed to illustrate, through a graphic representation, the installation of the proposed system.
显示更多 [+] 显示较少 [-]Gestão sustentável da água em adegas nacionais –desafios atuais e futuros | Sustainable water management in national wineries -current and future challenges 全文
2020
Lisboa, S. | Saraiva, Artur | Dias, Igor | Saraiva, R. | Mamede, Henrique | Oliveira, Margarida
Nos países do Mediterrâneo verifica-se uma preocupação crescente com a escassez de água e o seu custo, o que impõe a necessidade de implementar medidas que permitam o seu uso de uma forma eficiente e sustentável. O presente estudo teve como finalidade caracterizar os padrões de consumo de água, os objetivos e as práticas associados ao uso da água em adegas nacionais. Os resultados obtidos neste estudo, que contou com a participação de 18 adegas nacionais, indicam que mais de três quartos das adegas não conhece o seu consumo de água anual, nem a qualidade da sua água residual. No entanto, revelam preocupação relativamente a alguns indicadores de sustentabilidade. Para que a indústria vitivinícola possa integrar uma estratégia assente na economia verde é fundamental apostar na monitorização e inovação, resultando numa melhor gestão dos recursos | In the Mediterranean countries, there is a growing concern about water scarcity and its cost, which imposes the need to implement measures that allow its use in an efficient and sustainable way. This study aimed to characterize water consumption patterns, objectives and practices associated with the use of water in national wineries. The results obtained in this study, which involved the participation of18 national wineries, indicate that more than three quarters of the wineries do not know their annual water consumption, nor the quality of their residual water. However, they show concernabout some sustainability indicators. For the wine industry to be able to integrate a strategy based on the green economy, it is essential to invest in monitoring and innovation, resulting in a better resourcesmanagement. | info:eu-repo/semantics/publishedVersion
显示更多 [+] 显示较少 [-]Degradación de contaminantes del agua empleando reactores solares a escala planta piloto | Degradation of water pollutants using solar pilot plant reactors 全文
2015 | 2017
Conte, Leandro Oscar | Alfano, Orlando Mario | Piacentini, Rubén | Lorente, Carolina | Sánchez Pérez, José Antonio | Albizzati, Enrique Donato
Fil: Conte, Leandro Oscar. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería y Ciencias Hídricas; Argentina. | Fil: Conte, Leandro Oscar. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería y Ciencias Hídricas; Argentina. | The emerging contaminants include a wide range of chemicals for which there is a limited information. The problems associated with the water pollution due to increased in the use of these substances has been increased markedly in recent years. In the present PhD thesis the feasibility of applying the photo-Fenton degradation process over differents persistent pollutants was studied (specifically, the herbicide 2,4-dichlorophenoxyacetic and the analgesic acetaminophen). A theoretical and experimental study associated with the photo-Fenton degradation of the active ingredient 2,4-D acid using a pilot-scale solar reactor for conditions of pH 2.8 was developed. From the results obtained using this active ingredient, it was decided to study the behavior of the system for a commercial herbicide. Considering the growing environmental preoccupation associated with the presence of pharmaceuticals compounds in surface and human drinking waters, the effectiveness of photo-Fenton process for the removal of paracetamol in aqueous medium was evaluated. Here a joitn work together with researchers from the Polytechnic University of Catalonia, Spain was developed. The effectiveness of using different iron organic complexes in the photo-Fenton process for pH conditions close to neutrality was also studied. A new kinetic model associated with the photo-degradation of the 2,4-D employment the ferric oxalate as catalyst it was proposed and experimentally validated. The feasibility of applying the solar photo-Fenton process (condition of pH = 5) to reduce the toxicity of the treated effluent was verified. | Los contaminantes emergentes comprenden una amplia gama de compuestos químicos, de los cuales existe una limitada información. La problemática asociada a la contaminación de aguas, debido al uso creciente de estas sustancias, se ha incrementado notoriamente en los últimos años. En la presente tesis se estudia la factibilidad de aplicar el proceso foto-Fenton en la degradación de diversos contaminantes persistentes (específicamente, el herbicida 2,4-diclorofenoxiacético y el analgésico Paracetamol). Se desarrolló un estudio teórico y experimental asociado a la degradación foto-Fenton del principio activo ácido 2,4-D empleando un reactor solar escala planta piloto para condiciones de pH 2,8. A partir de los resultados obtenidos empleando el principio activo, se decidió estudiar luego el comportamiento del sistema empleando un herbicida comercial. Considerando la creciente y actual preocupación asociada a la presencia de diversos productos farmacéuticos en aguas superficiales y de consumo humano, se decidió evaluar la efectividad del proceso foto-Fenton para la remoción del Paracetamol en medio acuoso. Se desarrolló un trabajo en conjunto con investigadores de la Universidad Politécnica de Cataluña, España. Se estudió además la efectividad de emplear diversos complejos orgánicos de hierro en el proceso foto-Fenton para condiciones de pH próximas a la neutralidad. Se planteó y validó experimentalmente un nuevo modelo cinético asociado a la foto-degradación del 2,4-D empleando como fuente de catalizador el oxalato férrico. Se comprobó la efectividad del proceso foto-Fenton empleando radiación solar y en condiciones de pH próximas a la neutralidad para reducir la toxicidad del efluente tratado. | Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas | Agencia Nacional de Promoción Científica y Tecnológica
显示更多 [+] 显示较少 [-]Calidad microbiológica del agua del río Mero | Calidade microbiolóxica da auga do río Mero | Microbiological water quality of the river Mero 全文
2017
Álvarez Vieites, Eva | Cid Blanco, Ángeles | Universidade da Coruña. Facultade de Ciencias
Traballo fin de grao (UDC.CIE). Bioloxía. Curso 2016/2017 | [Resumen] Los ríos son la fuente de agua dulce más importante para los seres humanos, por lo que es necesario conocer su estado y evitar la contaminación asociada al rápido desarrollo de la población, que conlleva un continuo desgaste del medio natural. Por este motivo, se ha llevado a cabo un estudio sobre la calidad del agua del río Mero a partir de distintos puntos de su curso para conocer cómo las actividades humanas afectan a sus aguas. Para ello se ha realizado un análisis microbiológico de coliformes totales, coliformes fecales, enterococos y Pseudomonas, encontrando un aumento progresivo de coliformes fecales desde el nacimiento del río hasta su desembocadura. También se ha realizado un estudio sobre el desarrollo de la microalga Chlamydomonas moewusii, utilizando el agua muestreada para preparar el medio de cultivo necesario. Tras el análisis, se concluye que, aunque la calidad del agua es buena tanto para el desarrollo de las plantas como de los animales acuáticos asociados al río, el aumento de coliformes fecales en las zonas urbanas así como el aumento del crecimiento de C. moewusii en estos últimos puntos, evidencian una alta descarga de aguas residuales domésticas portadoras de materia orgánica y contaminación fecal, por lo que se hace necesario controlar los vertidos a las aguas naturales para evitar los problemas de salud que podrían provocar las bacterias asociadas a la presencia de contaminación fecal en las aguas. | [Resumo] Os ríos son a fonte de auga doce máis importante para os seres humanos, polo que é necesario coñecer o seu estado e evitar a contaminación asociada ó rápido desenvolvemento da poboación, que supón un continuo desgaste do medio natural. Por este motivo levouse a cabo un estudo sobre a calidade da auga do río Mero a partir de distintos puntos do seu curso para coñecer cómo as actividades humanas afectan as súas augas. Para isto realizouse unha análise microbiolóxica de coliformes totales, coliformes fecais, enterococos e Pseudomonas, encontrando un aumento progresivo de coliformes fecais dende o nacemento do río ata a súa desembocadura. Realizouse tamén un estudo sobre o desenvolvemento da microalga Chlamydomonas moewusii, empregando a auga recollida para preparar o medio de cultivo necesario. Tras a análise, conclúese que, aínda que a calidade da auga é boa tanto para o desenvolvemento das plantas como dos animais acuáticos asociados ó río, o aumento de coliformes fecais nas zonas urbanas así como o aumento do crecemento de C. moewusii nestes últimos puntos, evidencian una alta descarga de augas residuais domésticas portadoras de materia orgánica e contaminación fecal, polo que se fai necesario controlar os vertidos ás augas naturais para evitar os problemas de saúde que poderían provocar as bacterias asociadas á presenza de contaminación fecal nas augas. | [Abstract] Rivers are the most important source of fresh water for humans, so it´s necessary to know their condition and avoid contamination associated with the fast increasment of the population, which entails a continuous wastage of the natural environment. For this reason, a study has been conducted on the water quality of the river Mero from different points of its course to know how human activities affect its waters. Because of this, a microbiological analysis of total coliforms, faecal coliforms, enterococci and Pseudomonas has been carried out, finding a progressive increase of faecal coliforms from the source of the river to its mouth. Another study has been made on the microalgae Chlamydomonas moewusii growth, using the sampled water to prepare the necessary culture medium. After the analysis, it is concluded that, although the water quality is good for the development of the plants and the aquatic animals associated to the river, the increase of faecal coliforms in urban areas as well as the growth of C. moewusii in the last points, evidences a high discharge of domestic wastewaters bearing organic matter and faecal contamination, reason why it is necessary to control the discharges to the natural waters to avoid the health problems that the bacteria associated to the presence of faecal contamination in the waters could provoke.
显示更多 [+] 显示较少 [-]Diseño de un Sistema de Captación de Agua Proveniente de la Ducha | Design of a Water Collection System from the Shower 全文
2016
Hernández Molina, Angie Nataly | Pinzón Muchavisoy, Daniel Francisco | Valero Fandiño, Jorge Alberto
El presente proyecto propone un diseño e implementación de un sistema de captación de agua proveniente de la ducha en el hogar, el cual logró determinar el volumen consumido y aprovechable de dicha agua. Esta investigación se desarrolló en dos residencias familiares en la ciudad de Bogotá, las cuales cuentan con un núcleo familiar de tres personas cada una, donde se desarrolló una metodología, que inició desde la recopilación bibliográfica de modelos de diseño de otros prototipos que se tuvieron como referencia para la construcción del sistema. | The present project proposes a design and implementation of a system for collecting water from the shower in the home, which was able to determine the volume consumed and usable of said water. This research was developed in two family residences in the city of Bogotá, which have a family nucleus of three people each, where a methodology was developed, starting from the bibliographic compilation of design models of other prototypes that were considered as Reference for the construction of the system.
显示更多 [+] 显示较少 [-]Forecasting daily water consumption: case study of Nobres (Brazil) | Previsão consumo diário de água: um estudo de caso de Nobres (Brasil) 全文
2016
Silva, W.T.P. | Campos, M.M. | Santos, A.A.
In order to move operational efficiency from the water system supply (Waterworks, i.e. a combined water purification plant and pumping station) forecast water consumption values 24 h ahead are required. The objective of this paper is to develop mathematical model forecast water consumption 24 h ahead for Nobres city, Mato Grosso State, in Brazil. The methodology developed comprises the following steps: (1) literature review; (2) gathering and data analysis (water consumption and climatic); (3) proposal of a model forecast water consumption; (4) calibration and verification of the proposed model; and, (5) application of model. The mathematical modelling techniques employed were Linear Regression, Fourier Series and Expert System. The results indicated that there is error average percentage of less than 10% of model indicating that provided a good fit and can be used to predict water consumption. It can be concluded that the model development which may be used for operational planning the Waterworks study. | Para obter eficiência operacional em sistema de abastecimento de água (SAA) a previsão de consumo de água em curto prazo (para o próximo dia) é necessária. Esse trabalho teve o objetivo de desenvolver um modelo matemático de previsão do consumo diário de água da cidade de Nobres, Estado de Mato Grosso, no Brasil. As etapas metodologicas realizadas foram: (1) revisão de literatura; (2) descrição da área de estudo; (3) coleta e análise de dados (consumo de água e clima); (4) proposição de modelo de previsão de consumo diário de água; (5) calibração e verificação do modelo; (6) aplicação de modelo. As técnicas de modelagem matemática empregadas foram regressão linear, Séries de Fourier e sistema especialista. Os resultados indicaram um erro médio percentual do modelo inferior a 10% indicando que apresentou bom ajuste e pode ser utilizado para prever o consumo de água. Como principal conclusão apresenta-se que o modelo desenvolvido que pode ser utilizado para o planejamento operacinal do SAA estudado.
显示更多 [+] 显示较少 [-]Implementation of forward osmosis and magnetic nanoadditives for water desalination | Implementación de ósmosis directa y nanoaditivos magnéticos para desalinización de agua 全文
2016
Herrera, Adriana | Vela, Laura | Morales, Gustavo | Castro, Ildefonso
At a laboratory scale by means of a direct osmosis process the desalination of a synthetic seawater was evaluated. This system employed a commercial osmotic and a synthetic osmotic agent prepared from sugar/anhydrous glucose 50/50%w/w and magnetic nanoparticles modified with carboxymethyl cellulose (MNp-CMC). According to measurements from dynamic light scattering, nanoparticles exhibited a hydrodynamic size of 173±53nm. A desalinated water flux of 1,3LMH was determined by the addition of 112,5mg/mL of MNp-CMC to the synthetic osmotic agent, showing an increase of 9.2% as compared to the one obtained without the use of the nanoadditives. Additionally, the magnetic decantation of the nanoparticles by applying an external electromagnetic field was evaluated. Although a concentration decrease of nanoparticles in the water effluent after eight cycles of magnetic separation was detected; by atomic absorption spectroscopy a concentration of 227mg Fe/L in the desalinized water was identified, which is higher than the maximum iron content allowed in drinking water (0.3mg Fe/L), showing that more work is required in order to improve the process of magnetic separation for the application of magnetic nanoadditives in the desalinization of water by direct osmosis systems. | Se evaluó, a escala laboratorio, la desalinización por ósmosis directa de agua de mar sintética. Este sistema utilizó un agente osmótico comercial y un agente osmótico preparado, a partir de azúcar/glucosa anhídrida 50/50%p/p y nanopartículas magnéticas, modificadas con carboximetil celulosa (MNp-CMC). De acuerdo a mediciones de dispersión de luz dinámica, las nanopartículas exhibieron un tamaño hidrodinámico de 173±53nm. Un valor de flux de agua desalinizada de 1,3LMH fue determinado al adicionar 112,5mg/mL de MNp-CMC al agente osmótico sintético, produciéndose un aumento del 9,2%, comparado al flux obtenido sin el uso del nanoaditivo. En adición, se evaluó la remoción de las nanopartículas magnéticas, aplicando un campo electromagnético externo. A pesar que se observó una disminución en la concentración de nanopartículas presentes en el efluente, luego de ocho ciclos de separación magnética, se detectó, por espectrofotometría de absorción atómica, una concentración de 227mg Fe/L en el agua desalinizada, lo cual, supera el valor máximo aceptable de hierro en aguas potables (0,3mg Fe/L), reflejando así la necesidad de mejorar el proceso de separación magnética, para el empleo de nanoaditivos magnéticos, en procesos de desalinización de agua, por osmosis directa.
显示更多 [+] 显示较少 [-]Avaliação de água-de-coco obtida por diferentes métodos de conservação | Evaluation of coconut water obtained by different methods of conservation 全文
2015 | 2005
Costa, Lenise Maria Carvalho | Maia, Geraldo Arraes | Costa, José Maria Correia da | Figueiredo, Raimundo Wilane de | Sousa, Paulo Henrique Machado de
The cultivation of green coconut is expanding in the last years and at present it is observed a trend to an increase of the production of green coconut to obtain coconut water. This fact requires an offer to the coconut water market a product with great stability and shelf life. In this context, the purpose of this work was to compare the coconut water obtained by the Hot-Fill process at laboratory to other comercial coconut water subjected to different methods of preservation (cooling, freezing, aseptic filling in cartons and Hot Fill). The comparision between the samples of experimental coconut water preserved by the Hot-Fill process with the comercial samples showed differences in the physical chemicals and sensorial characteristics. The experimental Hot-Fill process used showed satisfactory microbiological quality and good sensorial acceptance by the taste panel, concluding that the association of time, temperature and chemical additives employed in the experimental Hot-Fill process were suitable to obtain coconut water with potential for the marked. | A cultura do coqueiro vem se expandindo nos últimos anos, e atualmente observa-se uma tendência de aceleração da escala de produção de coco verde para obtenção de água-de-coco. Este acontecimento exige a oferta para o mercado de água de coco de maior estabilidade e vida de prateleira. Dentro deste contexto, objetivou-se com este trabalho comparar a água de coco obtida pelo processo "Hot Fill" em laboratório com outras águas-de-coco comercializadas, submetidas a diferentes métodos de conservação (resfriamento, congelamento, enchimento asséptico e "Hot-Fill") mediante análises: físico-químicas de pH, acidez titulável, sólidos solúveis, cor, açúcares redutores, açúcares não-redutores; sensoriais de testes de aceitação pelo consumidor com sessenta provadores não treinados, utilizando escala hedônica estruturada de 9 pontos da avaliação global, aparência, sabor, e a escala hedônica de 5 pontos para intenção de compra; e microbiológicas. A comparação entre as amostras da água-de-coco conservadas pelo processo "Hot Fill" experimental com amostras comerciais, conservadas por diferentes métodos de preservação (asséptica, refrigerada, congelada e "Hot Fill") mostrou diferenças nas características físico-químicas e sensoriais. O processamento "Hot Fill" experimental utilizado apresentou qualidade microbiológica satisfatória e boa aceitação sensorial pelos provadores, concluindo-se que a associação do tempo, temperatura e aditivos químicos empregados no processo "Hot Fill" experimental foram adequados para obtenção da água-de-coco com potencial para o mercado e apresentou a maior intenção de compra em relação aos produtos comerciais empregados para comparação.
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