The flooded rice production system is a heavily user of chemicals and water for irrigation. Due to flooding water can runoff from the fields or been lost throughout percolation. Along with this water, pesticides can be transported, contaminating the surface and ground water. So, the proper irrigation management is an important practice in the prevention of environmental impact, both by reducing pesticide transport and the amount of water used for irrigation. Therefore, this dissertation had four objectives of: 1) review on literature the state of the art on pesticide transport to the environment (Chapter I), 2) evaluate the effect of water management systems on water and pesticides runoff (Chapter II), 3) evaluate the effect of irrigation on imazethapyr and imazapic leaching (Chapter III), 4) evaluate the effect of irrigation management on rice yield, water use efficiency (Chapter IV). The intermittent and flush irrigation, respectively, provides a reduction of 53 and 95% of the runoff, 46 and 60% mass of pesticide transported to the environment and increase of 15 and 40% in the efficiency of water use, due to an economy of 23 and 43% in the volume of water used in irrigation. That economy is partly attributed to increased storage of rainwater, with 492 and 299 mm for flush and intermittent irrigation managements, respectively. Irrigation promotes herbicide leaching, but the difference between treatments is only observed in the topsoil (0-5cm), where the flush irrigation promoted greater aerobic degradation. Regarding to rice yield, there was no significant difference between continuous and intermittent flooding, but was found a reduction in grain yield on plants submitted to flush irrigation, possibly by the occurrence of water stress, reflecting on plant height, delaying in rice growing season duration and lower number of spikelets per panicle. | O sistema produtivo de arroz irrigado é caracterizado pela ampla utilização de agroquímicos e grandes volumes de água para a irrigação por inundação. Devido à permanência de lâmina de água sobre o solo, podem ocorrer perdas de água por escoamento superficial e percolação. Juntamente com essa água, os agrotóxicos podem ser transportados, prejudicando a qualidade dos mananciais hídricos superficiais e subsuperficiais. Portanto o adequado manejo de irrigação é uma importante prática na minimização do impacto ambiental, tanto pela diminuição no transporte de agrotóxicos, quanto na economia de água para irrigação. Em vista disto, essa dissertação teve quatro objetivos: 1) Fazer uma revisão de literatura sobre o estado da arte de transporte de agrotóxicos para a o ambiente (Capítulo I); 2) Avaliar o efeito de sistemas de manejo de irrigação no escoamento superficial de água e agrotóxicos para o meio ambiente (Capítulo II); 3) Avaliar o efeito de manejos de irrigação sobre a lixiviação do herbicida composto por imazethapyr e imazapic (Capítulo III); e 4) Avaliar o efeito de manejos de irrigação sobre a produtividade do arroz irrigado e o uso de água e a eficiência do uso desta (Capítulo IV). Os manejos de irrigação intermitente e por banhos, respectivamente, proporcionaram redução de 53 e 95% do volume de água escoada, 46 e 60% da massa de agrotóxicos transportados por escoamento para o ambiente e aumento de 15 e 40% na eficiência do uso da água, devido à economia de 23 e 43% no volume de água para irrigação. Referida economia, em parte é atribuída ao maior armazenamento de água da chuva, com 492 e 299 mm, para os manejos de irrigação por banhos e intermitente. A irrigação promove a lixiviação do herbicida, porém diferença entre os tratamentos apenas é observada na camada superficial do solo (0-5cm), onde a irrigação por banhos promoveu maior degradação aeróbica. Com relação à produtividade de grãos, não foi observada diferença significativa entre os manejos de irrigação contínuo e intermitente, porém verificou-se queda na produtividade de grãos das plantas submetidas à irrigação por banhos, possivelmente pela ocorrência de estresse hídrico, refletindo na sua estatura, atraso no ciclo e menor número de espiguetas por panícula.

RESUMEN La futura disponibilidad hídrica es un reto al que los núcleos urbanos han de hacer frente. Los escenarios de cambio climático plantean una importante reducción de los recursos hídricos debido al aumento de las temperaturas y descenso de las precipitaciones. No obstante, la situación se agrava aún más, si tenemos en cuenta que se espera un incremento de la demanda urbana, al producirse una mayor concentración de la población en estas áreas. Teniendo en cuenta este contexto, se analiza cómo estos factores van a afectar (o están afectando ya) a la cuenca del río Pas, la principal zona de suministro de agua a la ciudad de Santander, y a su desembocadura, también vulnerable debido al ascenso del nivel del mar. Finalmente, se valora si las políticas de gestión de los recursos hídricos están teniendo en cuenta esta realidad y cómo se plantean las decisiones de inversión en infraestructuras. | ABSTRACT The future water availability is a challenge that cities have to face. Climate change scenes pose an important water reduction due to temperature rise and rainfall decline. Although, the situation is getting worse, taking into account that urban demand of water is expected to rise, since cities are assembling a greater population. Given this situation, this report analyzes how these factors are going to affect (or have already affected) the basin of river Pas, the main area of water supply to the city of Santander, and its mouth, also vulnerable due to sea rise. Finally, this report is going to assess, if water management policies are taking into consideration these realities and how infrastructure investment decisions are made. | Grado en Geografía y Ordenación del Territorio

El presente proyecto identificó los problemas existentes en el abastecimiento de agua de las poblaciones de Gualea y Gualea Cruz, ubicadas en la parroquia rural de Gualea, y otorgar propuestas de solución. El pedido de un estudio sobre la situación actual del recurso hídrico destinado al suministro de agua potable nació de las autoridades de la parroquia debido a la inconformidad de sus habitantes respecto a la cantidad y características del agua que reciben. La información fue recabada de la EPMAPS (Empresa Pública Metropolitana de Agua Potable y Saneamiento), que proporciona el servicio; de la población, a través de encuestas, que permitan obtener información base acerca de la situación actual de las comunidades implicadas. Los análisis de la calidad del agua y la medición de caudales permitieron conocer las características del agua, de la eficiencia del tratamiento y la calidad del agua que reciben en los hogares; así como la cantidad del recurso hídrico que se capta para cubrir la demanda poblacional. Esta investigación reveló problemas en los sistemas de dotación de agua potable, por lo que se han propuesto soluciones con el fin de que el servicio mejore para los pobladores de esa región y se garantice su salud y las condiciones para el correcto desempeño de sus actividades diarias y económicas. | The project aim is to identify the existing problems in the water supply system to the populations of Gualea and Gualea Cruz, located in the rural parish of Gualea, and give proposals of solution. The request for a study on the current situation of water destined to the supply of drinking water comes from the authorities of the parish due to the disagreement of its people regarding to the quantity and characteristics of the water they receive from the Municipal Company. The information was gathered from the EPMAPS (Metropolitan Public Company for drinking water and sanitation), which provides the service; from the population, through surveys, which allow to know the point of view of the beneficiaries. The analysis of the quality of the water and the measurement of flows give an idea of the characteristics of the water that is treated, the treatment efficiency and the quality of the water they receive in the homes. The development of the investigation revealed problems in the systems of provision of drinking water, the proposal of solutions to the shortcomings identified in order to improve the service and to ensure the population´s health and the conditions for the proper performance of people´s daily and economic activities. | Jaramillo Sánchez, Luis Ángel, director

El presente trabajo de investigación, consiste en la descripción y análisis de las condiciones actuales de abastecimiento de agua de uso rural de la vereda Palmarcito en Guaduas-Cundinamarca, basado en la adecuada Gestión Integral del Recurso Hídrico Local. El problema de investigación fue analizar los aspectos en los que la población tiene falencia respecto a la prestación del servicio de agua de uso rural, identificar la inexistencia de datos cuantitativos sobre los recursos hídricos e inapropiados cuidados de las fuentes de abastecimiento, para determinar los aspectos técnicos, económicos y sociales con los cuales deben contar las tecnologías apropiadas para la formulación de las estrategias de adaptación para el abastecimiento de agua de uso rural de la vereda Palmarcito. | The present research project consists of the description and analysis of the current conditions of water supply of the Palmarcito in Guaduas-Cundinamarca, based on the adequate Integral Management of the Local Hydric Resource. The research problem was to analyze the aspects in which the population is failing to provide the rural water service, to identify the lack of quantitative data on water resources and to take care of the sources of supply to determine the aspects Technical, economic and social resources with which they must count the appropriate technologies for the formulation of adaptation strategies for the supply of water for rural use in Palmarcito.

El mundo desarrollado ha vivido importantes transformaciones territoriales desde la segunda mitad del siglo XX. Algunos de estos cambios han sido el intenso proceso de urbanización, que a su vez, se ha traducido en un espectacular aumento de viviendas y población, al igual que la demanda de determinados recursos como el agua. En este sentido, la cuestión relacionada con el consumo de agua se ha convertido en un tema de estudio en las últimas décadas, principalmente, en aquellas áreas caracterizadas por la escasez de recursos hídricos y donde el proceso de urbanización ha sido más intenso. El objetivo de esta investigación es analizar y poner de manifiesto cuáles son los factores que inciden en el consumo de agua a partir de un estudio bibliométrico. Los resultados indican una gran variedad de factores que pueden incidir en el consumo de agua y las principales áreas donde esta temática es estudiada. | The developed world has been suffered important land uses changes since the half XX century. Some of these changes were the intense process of urbanization and the increase of dwellings and population and the demand of resources like water. In this sense, water consumption has been important in the studies in recent years, in general, in areas characterized by lack of water resources and where the urbanization process has been significant. The aim of this research is to analyze and highlight which factors influence water consumption from a bibliometric study. The results suggest that there are some factors that could influence water consumption and where this line of study is more important. | Este artículo es resultado de la concesión de una beca pre-doctoral de Formación de Profesorado Universitario del Programa Nacional de Investigación Científica, Desarrollo e Innovación Tecnológica (FPU) y se inserta en los proyectos de investigación “Urbanización y metabolismo hídrico en el litoral de Alicante: análisis de tendencias para el periodo 2000-2010” (CSO2012-36997-CO2-02) financiado por el Ministerio de Ciencia y Tecnología y “Usos y gestión de recursos hídricos no convencionales en el litoral de las regiones de Valencia y Murcia como estrategia de adaptación a la sequía” (CSO2015-65182-C2-2-P) financiado por el Ministerio de Economía y Competitividad.

En el presente artículo se analiza de qué modo el agua y el turismo sirven como instrumentos de acumulación de capital, ya que se considera al turismo una actividad económica para cuyo funcionamiento es indispensable el uso del recurso hídrico, lo que se ve reflejado en el consumo de 1 % de agua dulce a nivel mundial, para atender la demanda se ha requerido la captación y distribución en alta, desde los lugares de aprovisionamiento y las redes de distribución en baja, técnicas que difícilmente pueden ser subsidiadas en su totalidad por el Estado, por ello se concesiona a empresas privadas la gestión del agua para las actividades turísticas, esto llega a ocasionar que se beneficie a un solo sector y afecte a otras actividades económicas de las regiones donde se asienta el turismo. De esta manera se genera una acumulación de capital para el sector privado, gracias a la explotación del turismo. | The aim of this paper is to analyze how water and tourism serve as instruments of capital accumulation considering tourism as an economic activity for which operation the use of water resources is essential. This is reflected in the consumption of 1% of fresh water resources worldwide. To meet the demand alternatives have to be identified such as the collection and distribution on high, from the places of supply and distribution networks in low, techniques that can hardly be subsidized entirely by the state. Therefore, concessions on water management for tourism purposes have been granted to private businesses resulting in benefits for a single sector affecting other economic activities of the region. Thus an accumulation of capital through the exploitation of tourism is generated for the private sector.

The elaboration of fresh-cut vegetables needs a disinfection step to reduce the growth of spoilage and pathogenic microorganisms. In general, this requires the addition of sanitizers such as chlorine or hypochlorites. However, due to the fact that chlorine reacts with other organic compounds, leading to the formation of halogenated by-products that are harmful to health, such as trihalomethanes and chloramines, concerns over the toxicity of these derivatives have led to the current interest of using alternative and environmentally-friendlier products. The concern over these new sanitizers is not only due to their inactivation capabilities against a wide range of pathogenic and spoilage microorganisms, but at the same time, over their ability to maintain the sensory quality of the product. Currently, there are a number of sustainable and emerging disinfection techniques that can replace chlorine, providing other benefits, such as ozone (O3), electrolyzed water (AE), ionizing or non-ionizing radiation, natural antimicrobials, bacteriocins, heat treatments, certain chemical agents as peroxyacetic acid and many others. In this paper, we review the effectiveness of O3, AE and peroxyacetic acid. All of them have proven their microbicidal efficacy against pathogenic bacteria in fresh-cut vegetables. | La elaboración de hortalizas de IV Gama requiere de una etapa de desinfección que reduzca el crecimiento de microorganismos alterantes y patogénicos. En general, esta desinfección requiere de la adición de productos sanitizantes como el cloro o sus hipocloritos. Debido a que el cloro reacciona con otros compuestos orgánicos, dando lugar a la formación de subproductos halogenados perjudiciales para la salud como trihalometanos y cloraminas, las preocupaciones sobre la toxicidad de estos derivados han dado lugar al interés actual por utilizar productos alternativos y amigables con el medio ambiente. El interés por estos nuevos desinfectantes no solo se debe a su capacidad de inactivación frente a una amplia gama de microorganismos patógenos y deteriorantes, sino también a su capacidad para mantener la calidad sensorial del producto. Actualmente, existen diversas técnicas sostenibles y emergentes de desinfección que pueden reemplazar al cloro, proporcionando otros beneficios, como sucede con el ozono (O3), el agua electrolizada (AE), las radiaciones ionizantes o no, los antimicrobianos naturales, las bacteriocinas, los tratamientos térmicos, determinados agentes químicos como el ácido peroxiacético (AP) y otros muchos. En el presente trabajo revisaremos la eficacia del O3, AE y AP. Todos ellos han demostrado su eficacia microbicida con efecto frente a bacterias patógenas presentes en hortalizas de IV Gama.

The aim was to estimate the Cu content in the bones of grazing sheep and relate it to their drinking water. Cu was analyzed by taking bone biopsies. Samples from the twelfth rib were taken in 107 animals and water samples were collected from forty wells in the same farms located in four agroecological areas in Yucatán state, Mexico. Cu was analyzed by atomic absorption. Data were analyzed using the least squares method. Cu content in bone tissue was: weaned 0.66a ; Females prior to rst gestation 0.57b and ewes 0.64a mg/kg−1 . Normal content in bone is 2-3 mg/kg−1 , indicating a deciency in the animals. Cu in water was 0.15ab, 0.12b , 0.16ab and 0.19a mg/L−1 in the center, east, west and south part of the State respectively. Cu concentration in water for animal consumption was low. In conclusion, Cu deciency was diagnosed in grazing sheep that could be associated with the low Cu content in the drinking water

El objetivo fue determinar el perl mineral en muestras de agua, suelo, forraje, alimento concentrado, sales minerales y sangre de 170 ovinos en nueve ranchos del estado de Tlaxcala, México. Los minerales analizados fueron Cu, Fe, Zn, Mn, Ca, Mg, Na, K y P. El modelo estadístico incluyó el efecto del rancho en todas las variables, para la sangre se determinó el efecto de estado siológico. Hubo diferencias (p < 0.05) entre ranchos en las concentraciones de Mg, Na, K y P en el agua. Los suelos de los ranchos tienen concentraciones diferentes (p ≤ 0.05) de Cu, Fe, Zn, Mn, Ca, Mg, Na, K y P. Los contenidos de Zn, Mn, Ca, Na y la relación Ca:P fueron mayores (p < 0.05) en las leguminosas que en las gramíneas. Las concentraciones séricas de Zn, Ca y P fueron mayores (p < 0.05) en los corderos que en las ovejas.

O presente trabalho foi realizado com o objetivo de determinar as isotermas de dessorção e adsorção em grãos de arroz em casca em diferentes condições de temperatura e umidade relativa, além de analisar o fenômeno de histerese e investigar o comportamento termodinâmico dos processos de sorção nos grãos de arroz em casca. Para tanto, foram utilizados grãos de arroz irrigado, variedade Urucuia, processado em casca, provenientes da Fazenda Experimental da EPAMIG, região do sul de Minas Gerais. Os grãos foram colhidos manualmente com teor de água inicial de 0,28 (b.s.), sendo estes utilizados para análise do processo de dessorção. Para o processo de adsorção, os grãos de arroz em casca foram desidratados em estufa de circulação forçada de ar à temperatura de 80 °C até atingirem teor de água em torno de 0,02 (b.s.). Foi empregado o método estático para obtenção do teor de água de equilíbrio dos grãos de arroz em casca, em diferentes condições de temperatura (10, 20, 30, 40, 50 °C ± 1°C) e umidade relativa (entre 11 e 76% ± 2%). Para todos os testes, foram utilizadas amostras contendo 20 g, em três repetições por temperatura. As amostras foram pesadas periodicamente até que a variação de sua massa fosse menor ou igual a 0,001 g em três pesagens consecutivas. No final de cada processo, o teor de água de equilíbrio de cada amostra foi determinado pelo método gravimétrico. Aos dados observados do equilíbrio higroscópico dos grãos de arroz em casca, foram ajustados oito modelos matemáticos, utilizando o software Statistica 7.0 ® . O modelo mais adequado foi escolhido considerando o coeficiente de determinação (R 2 ), magnitude do erro médio relativo (MRE), desvio padrão da estimativa (SDE) e análise de distribuição de resíduos. Também foram determinadas as seguintes propriedades termodinâmicas da sorção de água nos grãos de arroz em casca: calor isostérico integral, entropia diferencial, energia livre de Gibbs, temperatura isocinética e teoria da compensação entalpia-entropia. De acordo com os resultados obtidos, pôde-se concluir que: (a) o teor de água de equilíbrio dos grãos de arroz em casca é diretamente proporcional à umidade relativa e decresce com o aumento da temperatura para um mesmo valor de atividade de água; (b) o modelo de Chung Pfost foi o que melhor se ajustou aos dados experimentais dos grãos de arroz em casca; (c) as isotermas de dessorção e adsorção, representadas pelo modelo de Chung Pfost, exibiram um formato sigmoidal, característico de curva do tipo II; (d) os valores do teor de água de equilíbrio obtidos por dessorção foram maiores do que aqueles obtidos por adsorção, evidenciando o fenômeno de histerese; (e) com a redução do teor de água de equilíbrio, ocorre aumento da energia necessária para retirar água do produto, representada pelos valores do calor isostérico integral de dessorção, e aumento da energia liberada pela adsorção da água no produto, representada pelos valores do calor isostérico integral de adsorção; (f) para um mesmo valor de teor de água, os valores do calor isostérico integral de dessorção são maiores que os de adsorção; (g) com a redução do teor de água, ocorre aumento dos valores da entropia diferencial de dessorção e adsorção, sendo que, para um mesmo teor de água de equilíbrio, a entropia diferencial de dessorção é maior que a de adsorção; (h) a energia livre de Gibbs diminuiu com o aumento da temperatura, em ambos os processos, sendo que seus valores foram positivos para dessorção (processo endotérmico), e negativos para adsorção (processo exotérmico); (i) a teoria da compensação entalpia-entropia é aplicada ao fenômeno de sorção dos grãos de arroz em casca, onde os processos de dessorção e adsorção são controlados pela entalpia. | The present work was conducted in order to determine the desorption and adsorption isotherms in paddy rice grains, in different temperature and relative humidity conditions, besides to analyze the hysteresis phenomenon and investigate the thermodynamic behavior of the sorption processes in paddy rice grains. Rice grain irrigated of variety Urucuia, processed in paddy, from the experimental farm of EPAMIG, southern region of Minas Gerais, was used. The grains were harvested manually with initial moisture content of 0.28 (b.s.) and used for desorption process analysis. For the adsorption process, grains were dehydrated in a forced air circulation oven at 80 °C until reaching 0.02 (b.s.). Static method was used to obtain the equilibrium moisture content of rough rice grains, in different temperature conditions (10, 20, 30, 40 e 50 ± 1°C) and relative humidity (11 to 76% ± 2%). Samples containing 20 g of product in three replicates per temperature were used for all tests. Samples were periodically weighed until the mass variation was less or equal to 0,001 g in three consecutive weighings. Gravimetric method was used to determine the equilibrium moisture content of each sample. To observed data of equilibrium moisture content of paddy rice grain, were adjusted eight mathematical models, using Statistica 7.0 ® software. The best model was chosen considering the determination coefficient (R 2 ), magnitude of mean relative error (MRE), standard deviation of the estimate (SDE) and residual plots. Thermodynamic properties of paddy rice grain were also determined, such as: integral isosteric heat, differential entropy, Gibbs free energy, isokinetic temperature and enthalpy-entropy compensation theory. Based on the obtained results, it can be concluded that: (a) the equilibrium moisture content of paddy rice grains is directly proportional of relative humidity and decreases as temperature increases for the same water activity; (b) Chung Pfost model fitted best for the experimental data of paddy rice grains; (c) desorption and adsorption isotherms, represented by Chung Pfost model, showed a sigmoidal shape, characteristic of II curve type; (d) equilibrium moisture content values obtained by desorption were higher than those obtained by adsorption, evidencing the hysteresis phenomenon; (e) with reduction of moisture content, the energy needed to remove water from the product increases, represented by the total values of esoteric heat of desorption, and increase energy released by adsorption of water in the product, represented by the values of the total esoteric heat of adsorption; (f) for the same amount of water content, values of total isoteric heat of desorption are higher than those of adsorption; (g) with reduction of moisture content, there is an increase in values of differential entropy of desorption and adsorption, and, for the same equilibrium moisture content, the desorption differential entropy is higher than adsorption; (h) Gibbs free energy decreased with increasing temperature, in both processes, and their values were positive for desorption, indicating an endothermic process, and negative for adsorption, showing to be an exothermic process; (i) the enthalpy-entropy compensation theory is applied to the sorption phenomenon of paddy rice grains, where the desorption and adsorption processes are controlled by enthalpy. | Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior