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Rendimiento y composición proteica del grano de trigo (Triticum aestivum L.) en respuesta a condiciones contrastantes de disponibilidad de agua y nitrógeno en inicio de floració 全文
2018
Nestor Del Campo | Matias Serra | Adriana Elizabet Quiriban | Mirta Castaño | Miguel Angel Fernández | Maria Clementina Pereyra Cardozo
Rendimiento y composición proteica del grano de trigo (Triticum aestivum L.) en respuesta a condiciones contrastantes de disponibilidad de agua y nitrógeno en inicio de floració 全文
2018
Nestor Del Campo | Matias Serra | Adriana Elizabet Quiriban | Mirta Castaño | Miguel Angel Fernández | Maria Clementina Pereyra Cardozo
La provincia de La Pampa se ubica en la Región Triguera V Sur, siendo las principales limitantes para la producción triguera la baja disponibilidad de agua y nitrógeno. En el presente trabajo se analizó el rendimiento y los cambios en la composición proteica del grano de cuatro genotipos de Triticum aestivum L. bajo diferentes condiciones de disponibilidad de agua y nitrógeno. Se trabajó en invernáculo con los cultivares ACA 315, Baguette Premium 11, Klein Proteo y DM Cronox. En inicio de floración la mitad de las macetas fueron fertilizadas con 100 Kg N.ha-1. Hasta la cosecha la mitad de las macetas se mantuvieron al 50 y la otra mitad al 100% de capacidad de campo. Se determinaron los componentes del rendimiento, índice de verdor, concentración de proteína, contenido de nitrógeno en grano y concentración de gliadinas y gluteninas en harinas. El cultivar DM Cronox, expresó el mayor rendimiento. En condiciones hídricas limitantes, en dos genotipos, aumentó la fracción rica en gluteninas y disminuyó la de gliadinas, mientras que ante el agregado de nitrógeno sólo aumentó la de gluteninas. La concentración de las fracciones proteicas está asociada al contenido de nitrógeno en grano, principalmente las gliadinas. El cambio en las fracciones proteicas del grano de trigo, al variar la disponibilidad de agua y de nitrógeno depende de la relación genotipo ambiente. DOI: http://dx.doi.org/10.19137/semiarida.2017(02).3750
显示更多 [+] 显示较少 [-]Wheat grain yield and protein composition in response to contrasting conditions of water and nitrogen availability at the start of plant flowering | Rendimiento y composición proteica del grano de trigo (Triticum aestivum L.) en respuesta a condiciones contrastantes de disponibilidad de agua y nitrógeno en inicio de floració 全文
2018
Del Campo, Nestor | Serra, Matias | Quiriban, Adriana Elizabet | Castaño, Mirta | Fernández, Miguel Angel | Pereyra Cardozo, Maria Clementina
The area of wheat cropping in La Pampa province is included in the Region V South of Argentina for production of that cereal, where water and nitrogen low availabilities are the main limiting factors for wheat grain yield. The present work was aimed at analyzing grain yield and changes in grain protein composition of four genotypes of Triticum aestivum L. subjected to different availability levels of water and nitrogen. The assay was performed in pots under greenhouse condition and utilizing wheat cultivars ACA 315, Baguette Premium 11, Klein Proteo and DM Cronox. At the start of flowering half of the pots were fertilized with 100 kg N ha-1 and, until grain harvest, half of the pots were kept at 50 and the other half at 100% field capacity. Grain yield components, greenness index, grain protein concentration, grain nitrogen content and gliadins and glutenins concentration in flour were the variables determined in the assay. DM Cronox was the cultivar that expressed the highest grain yield. Under conditions of limiting water availability, the gluteninrich fraction increased and that of gliadins decreased in two of the genotypes, whereas addition of nitrogen led to an increase only in the glutenin content. Concentrations of protein fractions are associated to grain nitrogen content, mainly for gliadins. The change in wheat grain protein fractions upon variation of water and nitrogen availabilities depends on the genotype environment relationship. DOI: http://dx.doi.org/10.19137/semiarida.2017(02).3750 | La provincia de La Pampa se ubica en la Región Triguera V Sur, siendo las principales limitantes para la producción triguera la baja disponibilidad de agua y nitrógeno. En el presente trabajo se analizó el rendimiento y los cambios en la composición proteica del grano de cuatro genotipos de Triticum aestivum L. bajo diferentes condiciones de disponibilidad de agua y nitrógeno. Se trabajó en invernáculo con los cultivares ACA 315, Baguette Premium 11, Klein Proteo y DM Cronox. En inicio de floración la mitad de las macetas fueron fertilizadas con 100 Kg N.ha-1. Hasta la cosecha la mitad de las macetas se mantuvieron al 50 y la otra mitad al 100% de capacidad de campo. Se determinaron los componentes del rendimiento, índice de verdor, concentración de proteína, contenido de nitrógeno en grano y concentración de gliadinas y gluteninas en harinas. El cultivar DM Cronox, expresó el mayor rendimiento. En condiciones hídricas limitantes, en dos genotipos, aumentó la fracción rica en gluteninas y disminuyó la de gliadinas, mientras que ante el agregado de nitrógeno sólo aumentó la de gluteninas. La concentración de las fracciones proteicas está asociada al contenido de nitrógeno en grano, principalmente las gliadinas. El cambio en las fracciones proteicas del grano de trigo, al variar la disponibilidad de agua y de nitrógeno depende de la relación genotipo ambiente. DOI: http://dx.doi.org/10.19137/semiarida.2017(02).3750
显示更多 [+] 显示较少 [-]Análisis del impacto de los costos de regulación ambiental por uso de agua en los costos de producción de la industria de cemento :caso Valle del Cauca 全文
2018
Causado Rodríguez, Edwin
Il. Dat. num. | 60866 | p. 221-258 | Universidad del Magdalena, Santa Marta (Colombia) | Santa Marta (Colombia) : Universidad del Magdalena,
显示更多 [+] 显示较少 [-]Comunicaciones del III Coloquio Internacional de la Red de Investigación sobre la Ictiofauna Amazónica RIIA :agua, biodiversidad, manejo de recursos Ícticos y piscicultura sostenible en la amazonia 全文
2018
Il. Dat. num. | Piscicultura | 64418
显示更多 [+] 显示较少 [-]Estimación de la producción de madera obtenida durante la operación de arrastre utilizando búfalos de agua (Bubalus bubalis), en plantaciones de Gmelina arborea roxb, Limón, Costa Rica 全文
2018
Villalobos-Barquero, Verónica | Meza-Montoya, Alejandro
Abstract An evaluation of hauling operation was realized in five farms located in Sahara, Bataán (83°20’32”O, 10°05’09”N) Limon Province, Costa Rica. Through a series of time and movement observations data were collected on two harvesting conditions: thinning and final cut, two methods of hauling with buffaloes: sulky and chains, as well as the different buffaloes used: buffalo 1 and buffalo. The following hypotheses were verified by means of tests of normality, variance analysis, Tukey’s test (normal data) and Bonferroni (data that did not show normal behavior): There is no statistical difference between: a) silvicultural treatment applied, B) method of trawling used and c) buffalo used for trawling and Ha: there is statistical difference between the groups of data mentioned above. Variables evaluated were hauling distance in meters, number of hauled logs, total length of the working day, Volume in cubic meters, efficiency percentage, productivity (m³/hr). The analysis was performed for every production cycle and working day. In order to estimate productivity, two regression models were created according to Hughell methodology (1990). Best-fit equations were selected according to the coefficient of variation and the adjusted R2 determination coefficient and were validated with a 25 % of previously selected data. Two models were obtained to estimate the wood productivity in melina logs carried by buffaloes in two harvesting conditions: thinning and final cut a) Productivity (m3/h) = 1,633 + 0,154*V - 0,002*D - 0,109*Du, with R2 of 93,2 %. b) Productivity (m3/h) = 5,042 + 0,199*V - 0,001*D - 0,275*Du - 0,041*E, with R2 of 86,7 %. | Resumen Se evaluó la operación de arrastre en cinco fincas ubicadas en Sahara de Bataán (entre las coordenadas 83°20’32”O, 10°05’09”N), Limón, Costa Rica. Mediante un estudio de tiempos (T) y movimientos (M)) se recolectaron datos de dos condiciones de aprovechamiento: raleo y tala rasa, dos métodos de arrastre con búfalos: sulky y cadenas, así como de los distintos búfalos utilizados: búfalo 1 y búfalo 2. Se verificó por medio de pruebas de normalidad, análisis de varianzas, prueba de Tukey (distribución de datos normales) y Bonferroni (distribución de datos que no mostraron un comportamiento normal) las siguientes hipótesis: Ho: No existe diferencia estadística entre: a) tratamiento silvicultural aplicado, b) método de arrastre utilizado y c) búfalo utilizado para el arrastre y la Ha: existe diferencia estadística entre los grupos de datos antes mencionados. Las variables evaluadas fueron distancia de arrastre en metros (D), número de fustes arrastrados (N), duración total de la jornada en horas (T), volumen en metros cúbicos (V), eficiencia en porcentaje (E) y producción en metros cúbicos por hora, el análisis se realizó para cada uno de los ciclos de producción y para cada una de las jornadas evaluadas. Con el propósito de predecir la producción del arrastre de madera en troza con búfalos de agua, se construyeron modelos de regresión según la metodología propuesta por Hughell (1990). Las ecuaciones de mejor ajuste fueron escogidas según variables como el coeficiente de variación y el coeficiente de determinación R2 ajustado y fueron validadas con un 25 % de los datos previamente aislados y escogidos al azar. Se obtuvieron dos modelos para estimar la producción de madera en troza de melina arrastrada por el búfalo en dos condiciones de aprovechamiento: raleo (a) y tala rasa (b), los cuales se muestran a continuación: a. Producción (m3/h)= 1,633+0,154V-0,002D-0,109T con R2 del 93,2%. b. Producción (m3/h)= 5,042+0,199V-0,001D-0,2365Y-0,041E con un R2 del 86,7%
显示更多 [+] 显示较少 [-]Comparison of soil use in the infiltration of rainwater: pasture and forest | Comparación del uso del suelo en la infiltración del agua de lluvia: pastos y bosque 全文
2018
Lopes, Edson | Carvalho Marenzi, Rosemeri | Marques de Almeida, Tito César
Comparison of soil use in the infiltration of rainwater: pasture and forest | Comparación del uso del suelo en la infiltración del agua de lluvia: pastos y bosque 全文
2018
Lopes, Edson | Carvalho Marenzi, Rosemeri | Marques de Almeida, Tito César
The lowlands of the forests of Itajaí/SC, Brazil were extensively and predominantly fragmented into urban settlements, port facilities, and rice plantations. In addition to climate change events and existing environmental conditions, the region is susceptible to flooding. Consequently, this study aims to analyse the hydrologic functioning of the lowland forests in the infiltration of rainwater in Itajaí. A map of land use and occupation was created using the Geographic Information System – GIS, and crossed with the soil maps of the city. Two areas with the same soil classifications were selected; a pasturearea and a forest area. In August and October, these areas were sampled and classified according to the following criteria: grain size, moisture, permeability, and organic matter content of the soils. The infiltration rate of the soils in the sample units was tested using the double ring infiltrometer. Analysis ofvariance (ANOVA) was used to verify the correlation between the obtained values. The average values for the samples obtained in areas without vegetation were 3.45 cm h-1 and 3.60 cm h-1 in August and October, respectively. In the area with forest vegetation, the average values were 19.05 cm h-1 and 8.70 cm h-1 for the samples obtained in August and October, respectively. Although the soil conditions were the same, this study found significant differences in the water infiltration rates in the soil surface between the forest areas and the areas without vegetation. The forest vegetation denotes its potential role in the infiltration of rainwater in the floodplain of area. | Los bosques de Itajaí/SC, Brazil han sido intensamente fragmentados en la llanura, reflejando en el predominio de asentamientos urbanos, estructuras portuarias y cultivos de arroz. Al sumarse los eventos provenientes del cambio climático a las condiciones ambientales existentes, la región se torna susceptible a las inundaciones. De esta forma, este trabajo tiene como objetivo analizar la función hídrica de los bosques de llanura en la infiltración del agua de las lluvias en Itajaí. Se utilizó el Sistema de Información Geográfica para la elaboración de un mapa de uso y ocupación del suelo y se comparó con el mapa de suelos del municipio. De estos análisis fueron seleccionadas dos áreas en la llanura en la misma clase de suelos, una con pastoreo y una cubierta por bosque. En los meses de agosto y octubre, estas áreas se muestrearon y clasificaron acorde a los siguientes criterios: granulometría, humedad, conductividad hidráulica y contenido de materia orgánica de los suelos. También en estas unidades de muestra se realizó el ensayo de velocidad de infiltración básica (VIB) mediante el método de anillos concéntricos. Se utilizó el análisis de varianza (ANOVA) para verificar el efecto entre las variables obtenidas. Los valores medios obtenidos de VIB para área de pastoreo fueron 3,45 cm h-1 y 3,60 cm h-1 para los meses de agosto y octubre, respectivamente. En el área con vegetación se obtuvieron valores medios de 19,05 cm h-1 y 8,70 cm h-1 para los meses de agosto y octubre, respectivamente. En este trabajo fue posible verificar que hay diferencias significativas en la infiltración de agua, en la parte superficial del suelo,entre las coberturas con bosque y con pastoreo, donde las condiciones edáficas son iguales. La vegetación forestal denota su papel potencial en la infiltración de agua de lluvia en la planicie de inundación del área.
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2018
Lopes, Edson | Marenzi, Rosemeri Carvalho | Almeida, Tito César Marques de
ABSTRACT The lowlands of the forests of Itajaí/SC, Brazil were extensively and predominantly fragmented into urban settlements, port facilities, and rice plantations. In addition to climate change events and existing environmental conditions, the region is susceptible to flooding. Consequently, this study aims to analyse the hydrologic functioning of the lowland forests in the infiltration of rainwater in Itajaí. A map of land use and occupation was created using the Geographic Information System - GIS, and crossed with the soil maps of the city. Two areas with the same soil classifications were selected; a pasture area and a forest area. In August and October, these areas were sampled and classified according to the following criteria: grain size, moisture, permeability, and organic matter content of the soils. The infiltration rate of the soils in the sample units was tested using the double ring infiltrometer. Analysis of variance (ANOVA) was used to verify the correlation between the obtained values. The average values for the samples obtained in areas without vegetation were 3.45 cm h-1 and 3.60 cm h-1 in August and October, respectively. In the area with forest vegetation, the average values were 19.05 cm h-1 and 8.70 cm h-1 for the samples obtained in August and October, respectively. Although the soil conditions were the same, this study found significant differences in the water infiltration rates in the soil surface between the forest areas and the areas without vegetation. The forest vegetation denotes its potential role in the infiltration of rainwater in the floodplain of area. | RESUMEN Los bosques de Itajaí/SC, Brazil han sido intensamente fragmentados en la llanura, reflejando en el predominio de asentamientos urbanos, estructuras portuarias y cultivos de arroz. Al sumarse los eventos provenientes del cambio climático a las condiciones ambientales existentes, la región se torna susceptible a las inundaciones. De esta forma, este trabajo tiene como objetivo analizar la función hídrica de los bosques de llanura en la infiltración del agua de las lluvias en Itajaí. Se utilizó el Sistema de Información Geográfica para la elaboración de un mapa de uso y ocupación del suelo y se comparó con el mapa de suelos del municipio. De estos análisis fueron seleccionadas dos áreas en la llanura en la misma clase de suelos, una con pastoreo y una cubierta por bosque. En los meses de agosto y octubre, estas áreas se muestrearon y clasificaron acorde a los siguientes criterios: granulometría, humedad, conductividad hidráulica y contenido de materia orgánica de los suelos. También en estas unidades de muestra se realizó el ensayo de velocidad de infiltración básica (VIB) mediante el método de anillos concéntricos. Se utilizó el análisis de varianza (ANOVA) para verificar el efecto entre las variables obtenidas. Los valores medios obtenidos de VIB para área de pastoreo fueron 3,45 cm h-1 y 3,60 cm h-1 para los meses de agosto y octubre, respectivamente. En el área con vegetación se obtuvieron valores medios de 19,05 cm h-1 y 8,70 cm h-1 para los meses de agosto y octubre, respectivamente. En este trabajo fue posible verificar que hay diferencias significativas en la infiltración de agua, en la parte superficial del suelo, entre las coberturas con bosque y con pastoreo, donde las condiciones edáficas son iguales. La vegetación forestal denota su papel potencial en la infiltración de agua de lluvia en la planicie de inundación del área.
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2018
Edson Lopes | Rosemeri Carvalho Marenzi | Tito César Marques de Almeida
The lowlands of the forests of Itajaí/SC, Brazil were extensively and predominantly fragmented into urban settlements, port facilities, and rice plantations. In addition to climate change events and existing environmental conditions, the region is susceptible to flooding. Consequently, this study aims to analyse the hydrologic functioning of the lowland forests in the infiltration of rainwater in Itajaí. A map of land use and occupation was created using the Geographic Information System – GIS, and crossed with the soil maps of the city. Two areas with the same soil classifications were selected; a pasture area and a forest area. In August and October, these areas were sampled and classified according to the following criteria: grain size, moisture, permeability, and organic matter content of the soils. The infiltration rate of the soils in the sample units was tested using the double ring infiltrometer. Analysis of variance (ANOVA) was used to verify the correlation between the obtained values. The average values for the samples obtained in areas without vegetation were 3.45 cm h-1 and 3.60 cm h-1 in August and October, respectively. In the area with forest vegetation, the average values were 19.05 cm h-1 and 8.70 cm h-1 for the samples obtained in August and October, respectively. Although the soil conditions were the same, this study found significant differences in the water infiltration rates in the soil surface between the forest areas and the areas without vegetation. The forest vegetation denotes its potential role in the infiltration of rainwater in the floodplain of area.
显示更多 [+] 显示较少 [-]Impacto de el niño oscilación del sur (ENSO) y la fecha de siembra en la evolución del agua almacenada en el suelo durante el cultivo de maíz 全文
2018
Mariano Javier Mendez | Sergio Bongianino | Guillermo Casagrande | Graciela Vergara
Impacto de el niño oscilación del sur (ENSO) y la fecha de siembra en la evolución del agua almacenada en el suelo durante el cultivo de maíz 全文
2018
Mariano Javier Mendez | Sergio Bongianino | Guillermo Casagrande | Graciela Vergara
La producción agropecuaria en la región semiárida pampeana central (RSPC) se ve fuertemente limitada por la disponibilidad de agua, la cual está asociada a la ocurrencia del fenómeno de El Niño Oscilación del Sur (ENSO). El objetivo del presente trabajo fue analizar la evolución del agua almacenada en el suelo (AAS) en distintas etapas fenológicas del cultivo de maíz (Zea mays L.) para siembras de primavera temprana (SPTe) y tardía (SPTa) bajos distintas condiciones ENSO. Para alcanzar el objetivo se calculó AAS diaria a lo largo del ciclo del cultivo de maíz en SPTe (1 de octubre) y SPTa (1 de diciembre) para las campañas entre 19502015 utilizando el software Agroagua versión 4.1. Los resultados mostraron que las SPTa presentaron niveles superiores de AAS durante el período crítico del cultivo (15 días antes y 15 días después de la floración) y 30 días después del mismo que las SPTe. En SPTa los niveles más altos de AAS durante el periodo crítico del cultivo se alcanzaron en años La Niña, mientras que en SPTe se alcanzaron en años El Niño. Los niveles más altos de AAS estarían asociados a una mayor productividad del cultivo. Sin embargo, para confirmar esto último se tendrían que conducir ensayos de campo o simulaciones con programas que permitan estimar el rendimiento.
显示更多 [+] 显示较少 [-]Impact of ENSO (el Niño southern oscillation) and sowing date on soil water storage evolution in corn | Impacto de el niño oscilación del sur (ENSO) y la fecha de siembra en la evolución del agua almacenada en el suelo durante el cultivo de maíz 全文
2018
Mendez, Mariano Javier | Bongianino, Sergio | Casagrande, Guillermo | Vergara, Graciela
Agricultural production in the central semiarid region of Argentina (CSRA) is strongly limited by the availability of water, which is associated with the occurrence of El Niño southern Oscillation (ENSO).The aim of the work was to analyze the evolution of water stored in the soil (WSS) in different phenological stages of the corn (Zea mays L.) for early spring (ESS) and late (LSS) sowings under different ENSO conditions. To achieve the objective, daily WSS was calculated throughout the maize crop cycle in ESS (1 October) and LSS (1 December) for the period between 19/50/2015 using the Agroagua software version 4.1. The results showed that LSS had higher WSS levels during the critical period of the crop (15 days before and 15 days after flowering) and 30 days after, than in ESS. In LSS the highest levels of WSS during the critical period of the crop were reached in La Niña years, while in ESS they were reached in El Niño years. The highest levels of WSS would be associated with higher crop productivity. However, to confirm the latter, field trials or simulations with programs to estimate the yield should be conducted. | La producción agropecuaria en la región semiárida pampeana central (RSPC) se ve fuertemente limitada por la disponibilidad de agua, la cual está asociada a la ocurrencia del fenómeno de El Niño Oscilación del Sur (ENSO). El objetivo del presente trabajo fue analizar la evolución del agua almacenada en el suelo (AAS) en distintas etapas fenológicas del cultivo de maíz (Zea mays L.) para siembras de primavera temprana (SPTe) y tardía (SPTa) bajos distintas condiciones ENSO. Para alcanzar el objetivo se calculó AAS diaria a lo largo del ciclo del cultivo de maíz en SPTe (1 de octubre) y SPTa (1 de diciembre) para las campañas entre 19502015 utilizando el software Agroagua versión 4.1. Los resultados mostraron que las SPTa presentaron niveles superiores de AAS durante el período crítico del cultivo (15 días antes y 15 días después de la floración) y 30 días después del mismo que las SPTe. En SPTa los niveles más altos de AAS durante el periodo crítico del cultivo se alcanzaron en años La Niña, mientras que en SPTe se alcanzaron en años El Niño. Los niveles más altos de AAS estarían asociados a una mayor productividad del cultivo. Sin embargo, para confirmar esto último se tendrían que conducir ensayos de campo o simulaciones con programas que permitan estimar el rendimiento.
显示更多 [+] 显示较少 [-]Análise dos processos de esterificação de glicerol com AGL e separação líquido-líquido de {(TAG - DAG + MAG + AGL) + etanol + água} para a produção de mono e diacilgliceróis 全文
2018
Zappani, Paloma Souza Cabral | Corazza, Marcos Lúcio, 1977- | Voll, Fernando Augusto Pedersen, 1983- | Universidade Federal do Paraná. Setor de Tecnologia. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos
Orientador: Profº. Dr. Marcos Lúcio Corazza | Coorientador: Profº. Dr. Fernando Augusto Pedersen Voll | Tese (doutorado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Tecnologia, Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos. Defesa : Curitiba, 13/07/2018 | Inclui referências: p.80-96 | Resumo: Segundo a Organização Mundial da Saúde há mais de 300 milhões de pessoas obesas no mundo. Pesquisas com óleos e gorduras alimentícios indicam que os produtos ricos em diacilgliceróis, ao invés de triacilgliceróis apresentam ação benéfica sobre a saúde humana, pois o diacilglicerol tem a capacidade de reduzir o nível de lipídios pós prandial, auxiliar na redução de peso e evitar o acúmulo de gordura abdominal e, ao longo do tempo, combater a obesidade. Neste contexto surge o interesse na transformação dos óleos usados na alimentação humana, tornando-os ricos em diacilgliceróis, os quais são semelhantes a triacilgliceróis quanto a digestibilidade e valor energético. Entre os processos de modificação de óleos de maior interesse industrial estão as reações de esterificação de ácido graxo com glicerol. Este processo pode ser catalisado por enzimas ou catalisadores químicos, garantindo a formação dos produtos nas concentrações desejadas. Neste contexto o objetivo geral deste trabalho visa a produção de diacilglicerol via transformação de óleo vegetal e enriquecimento da fase oleosa em DAG. Nas reações de esterificação a partir de ácido oleico comercial + glicerol obteve-se maior conversão (85,10%) e teor de DAG (22,57%) a 160°C, com 5% de catalisador, ao final de 6 horas de reação, demonstrando que o catalisador utilizado apresenta efeito positivo na conversão de reação e na produção de diacilglicerol. Para as reações de esterificação de produto de hidrólise + glicerol, a maior conversão (73%) foi encontrada a 55°C, com 1,36% de enzima e razão molar 1:2 (ácido graxo: glicerol), ao final de 4 horas de reação. Foi obtido produto rico em diacilgliceróis com uma proporção satisfatória de mais de 40% de DAG , comprovando assim que a eficiência da utilização da enzima como catalisador em processo para obtenção de diacilglicerol. Com os experimentos de equilíbrio líquido-líquido, conclui-se que o diacilglicerol apresenta afinidade intermediária entre os componentes obtidos a partir do azeite o que faz com que a separação de fase líquido-líquido se torne um procedimento potencial para o enriquecimento do azeite em diacilglicerol. O modelo UNIQUAC correlacionou bem os resultados experimentais de ELL. Foi também constatado perda de antioxidantes durante o procedimento de separação LL. Tocoferóis e polifenóis têm afinidade com as fases alcoólicas, e tal informação pode ser usada para enriquecer uma amostra de óleo com antioxidantes aumentando sua estabilidade oxidativa. Por fim destaca-se que é possível tecnicamente enriquecer em DAG a fase oleosa nos processos de separação líquido-líquido. Palavras-chave: Esterificação, Diacilglicerol, Acilgliceróis, Separação líquido-líquido. | Abstract: According to the World Health Organization there are over 300 million obese people in the world. Research with food oils and fats indicates that products rich in diacylglycerols, instead of triacylglycerols, have a beneficial effect on human health, since diacylglycerol has the capacity to reduce the level of postprandial lipids, to help reduce weight and prevent accumulation of abdominal fat and, over time, combat obesity. In this context, interest arises in the transformation of the waste oils into human food, making them rich in diacylglycerols, which are similar to triacylglycerols as digestibility and energy value. Among the processes of modification of oils of greater industrial interest are the fatty acid esterification reactions with glycerol. This process can be catalyzed by enzymes or chemical catalysts, ensuring the formation of the products at the desired concentrations. In this context the general objective of this work is the production of diacylglycerol via transformation of vegetable oil and enrichment of the oil phase in DAG. In the esterification reactions from commercial oleic acid + glycerol higher conversion (85,10%) and DAG (22,57) content at 160 ° C with 5% of catalyst were obtained at the end of 6 hours of reaction, demonstrating that the catalyst used has a positive effect on the conversion and in the production of diacylglycerol. For the esterification reactions of the hydrolysis product + glycerol, the highest conversion (73%) was found at 55 ° C, with 1.36% of enzyme and 1: 2 molar ratio (fatty acid: glycerol) at the end of 4 hours of reaction. A product rich in diacylglycerols with a satisfactory ratio of more than 40% of DAG was obtained, thus proving the efficiency of the use of the enzyme as a catalyst in the process to obtain diacylglycerol. With the liquid-liquid equilibrium experiments, it is concluded that diacylglycerol has an intermediate hydrophobicity between the components obtained from the oil, which makes the liquid-liquid phase separation a potential procedure for the enrichment of the oil in diacylglycerol. The UNIQUAC model correlated well the experimental results of ELL. It was also found loss of antioxidants during the LL separation procedure. Tocopherols and polyphenols have affinity for the alcoholic phases, and such information can be used to enrich an oil sample with antioxidants increasing its oxidative stability. Finally, it is possible to technically enrich the oil phase in the liquidliquid separation processes in DAG. Key words: Esterification, Diacylglycerol, Glycerols, Separation-liquid-liquid
显示更多 [+] 显示较少 [-]Red para la mejora de la calidad docente en el módulo 3 (Tecnologías para el tratamiento) impartido en el Máster en Gestión Sostenible y Tecnologías del Agua 全文
2018
Boluda Botella, Nuria | Mendes Predolin, Lyvia | Moya-Llamas, María-José | Bernal, María Ángeles | Sánchez Sánchez, Claudio | Prats, Daniel | Gomis Yagües, Vicente | Font, Rafael | Carratalá, Adoración | Zarzo Martínez, Domingo | Universidad de Alicante. Departamento de Ingeniería Química | Universidad de Alicante. Instituto Universitario del Agua y las Ciencias Ambientales | Equilibrio entre Fases | Recursos Hídricos y Desarrollo Sostenible | Residuos, Energía, Medio Ambiente y Nanotecnología (REMAN)
El módulo temático 3, Tecnologías para el tratamiento, se imparte en el Máster en Gestión Sostenible y Tecnologías del Agua por profesorado del Departamento de Ingeniería Química. Durante el curso 2016-17, el valor medio de las encuestas internas (cuestionario de la UA) al profesorado interno y externo, (10 profesores) fue 8.1. Sin embargo, se detectó algunos aspectos que deberían mejorarse, según las reuniones de coordinación con el alumnado y el profesorado. Para la mejora de la calidad docente en el módulo 3 se realizó la coordinación de los contenidos impartidos dentro de este bloque temático y con otros módulos de este máster, la consolidación de contenidos sobre nuevas tecnologías e integración de aspectos prácticos, actualización de las metodologías docentes, a través del seguimiento del aprendizaje del alumnado en la evaluación continua y la potencialización del desarrollo de competencias trasversales. Como acción muy novedosa cabe destacar los excelentes resultados obtenidos tras el uso de la aplicación Socrative en el tema de filtración, que permitió testear los conocimientos previos de los alumnos en la materia, y/o comparar con los adquiridos tras la impartición de la asignatura, evaluando así el resultado del proceso de enseñanza-aprendizaje.
显示更多 [+] 显示较少 [-]Determinación de la calidad del agua mediante bioindicadores, análisis físico-químico y microbiologicos de la laguna Santo Domingo del Parque Nacional Cotopaxi, provincia de Pichincha, periodo 2018. 全文
2018
Ceballos Peñafiel, Karen Nathali | Quishpe Guanoluisa, Moisés Alejandro | Cristian Javier, Lozano Hernández
The present investigation was carried out in the Cotopaxi National Park, in the sector belonging to the Mejía canton of Pichincha province, in the Laguna Santo Domingo, in order to determine the index of water quality, through bioindicators and physical-chemical analysis, and microbiological. For the water evaluation quality indices using bioindicators, samples were taken in April, May and June at five sampling points and the identification techniques by tolerance (EPT) Ephemeroptera, Plecoptera, Trichoptera, ( BMWP / Col.) Biological Monitoring Working Party, (ABI) Andean Biotic Index, (IBF) Biotic Index of Families and for the physical, chemical and microbiological analysis, the ICA DINIUS - NFS (National Sanitation Foundation) were applied, where samples were from the main entrance and exit of the lake body in the months of April and June. The obtained results by applying the ICA. NFS and ICA. DINIUS, determined that the water conditions are: bad and / or polluted, where the parameters were compared with the Ecuadorian Legislation in Force - TULSMA, Book VI, Annex I, with Table 10. At the same way, when were applyed techniques of the BMWP / Col. indexes, and ABI, it was defined that the water nature lime corresponds to waters in doubtful and / or critical conditions, that says is very polluted water. The IBF indicates that the body of water has an excellent index, therefore, it is determined that Laguna Santo Domingo does not show apparent organic contamination | La presente investigación se realizó en el Parque Nacional Cotopaxi, en el sector perteneciente al cantón Mejía de la provincia de Pichincha, en la Laguna Santo Domingo, con el objeto de determinar el índice de la calidad del agua, mediante bioindicadores y análisis físico-químico, y microbiológicos. Para la evaluación de los índices de la calidad de agua mediante bioindicadores se tomaron las muestras en los meses de abril, mayo y junio en cinco puntos de muestreo y se utilizó las técnicas de identificación por tolerancia (EPT) Ephemeroptera, Plecoptera, Trichoptera, (BMWP/Col.) Biological Monitoring Working Party, (ABI) Índice Biótico Andino, (IBF) Índice Biótico de Familias y para el análisis físico, químico y microbiológicos, se aplicaron los ICA DINIUS – NFS (Fundación Nacional de Saneamiento), donde las muestras fueron de la entrada y salida principal del cuerpo lacustre en los meses abril y junio Los resultados obtenidos mediante la aplicación de los ICA. NFS e ICA. DINIUS, determinaron que las condiciones del agua son: mala y/o contaminada, donde los parámetros fueron comparados con la Legislación Ecuatoriana Vigente - TULSMA, libro VI, Anexo I, con la Tabla 10. De la misma forma al aplicar las técnicas de los índices BMWP/Col., y ABI se definió que la calidad del agua corresponde a aguas en estado dudoso y/o crítico es decir aguas muy contaminadas. El IBF, indica que el cuerpo de agua presenta un índice de excelente, por lo tanto, se determina que la Laguna Santo Domingo no muestra contaminación orgánica aparente.
显示更多 [+] 显示较少 [-]Contribuição para a Avaliação da Viabilidade da Reutilização de Águas Residuais Tratadas para Produção de Água para Consumo Humano. Estudo de Caso: Mindelo, São Vicente (Cabo Verde) 全文
2018
Oliveira, Edilene Soraia Gonçalves de | Rodrigues, António | Almeida, Maria Gabriela
A problemática de carência de recursos hídricos do arquipélago de Cabo Verde converge tendencialmente para uma situação de escassez absoluta. A ilha de São Vicente, a segunda mais populosa do arquipélago, constitui uma das ilhas mais afetadas pela escassez de recursos hídricos. Tendo em conta os desafios que o atual sistema de abastecimento público da ilha enfrenta, nomeadamente, garantir uma capacidade de produção de água suficiente face às necessidades crescentes da população, este estudo tem como objetivo avaliar a viabilidade técnica da reutilização potável das águas residuais tratadas da ETAR do centro urbano da ilha (ETAR da Ribeira da Vinha). Para este estudo de caso, foi realizado a simulação da aplicabilidade dos processos de separação por membranas (microfiltração, ultrafiltração, osmose inversa e nanoflitração) ao efluente tratado da ETAR da Ribeira da Vinha. Pretendeu-se, ainda, através de um ensaio de crescimento descontínuo da microalga Chlorella vulgaris em meio de cultura inorgânico, com diferentes concentrações de NaCl, avaliar o efeito da salinidade característico das águas residuais afluentes à ETAR da Ribeira da Vinha sobre o crescimento de microalgas, de forma a compreender o comportamento destes organismos e se a salinidade poderia comprometer o funcionamento deste sistema de lagunagem. Os resultados do ensaio de crescimento da Chlorella vulgaris indicam que o teor de salinidade presente nas águas residuais da ETAR de Ribeira da Vinha não tem efeitos adversos sobre o seu crescimento, e por extrapolação sobre outras microalgas intervenientes no processo de tratamento da ETAR da Ribeira da Vinha, com tolerância a salinidade semelhante a Chlorella vulgaris. Os resultados obtidos para a simulação da aplicabilidade dos processos de separação por membranas, por sua vez, demonstram que é possível a produção de água para consumo a partir do efluente tratado da ETAR da Ribeira da Vinha, em conformidade com os requisitos de qualidade estabelecidos pelos Decretos-lei 08/04 e 152/17, por aplicação dos sistemas de tratamento UF/OI/OI e UF/NF/OI. Apesar das limitações da reutilização potável direta, nomeadamente, informações deficitárias relativas aos compostos emergentes, especialmente a nível dos efeitos toxicológicos, inexistência de normas/critérios de reutilização potável direta e a aceitação pública, os resultados deste estudo fornecem novas directrizes no que toca à estratégias de desenvolvimento de recursos hídricos, numa ilha onde a água constitui um bem muito escasso, para ser desperdiçado.
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