Resumen: Es la grabación sonora de las sesiones celebradas en el Segundo Foro Institucional, 4, 5, 12, 19 y 26 de noviembre 2014, de la Universidad de Costa Rica, en relación a la conservación y aprovechamiento del agua

El kefir de agua (KA) es una bebida producida con soluciones azucaradas fermentadas con gránulos constituidos por bacterias ácido lácticas (BAL) y levaduras embebidas en una matriz de polisacárido. Aspergillus ochraceus es un hongo filamentoso micotoxigénico, contaminante frecuente y productor de ocratoxina en café, uvas y vino. Se ha estudiado la actividad antifúngica de productos fermentados por BAL pero hasta ahora no se conocen estudios sobre la capacidad antifúngica del KA. Objetivos: Evaluar la capacidad antifúngica de soluciones de panela fermentadas a diferentes tiempos y temperaturas con KA sobre A. ochraceus. Metodos: Se inocularon 10 uL de una suspensión (3x107 conidios. ml-1) de A. ochraceus en agar malta mezclado con sobrenadantes libres de células (SLC) de los productos fermentados, incubando a 25°C y midiendo diariamente el diámetro del micelio, con lo cual se determinó el efecto antifúngico sobre la tasa de crecimiento y la fase de latencia. Se determinó la concentración de ácidos orgánicos (AO) en los SLC mediante HPLC. Resultados: Los productos fermentados por mayor tiempo y temperatura tuvieron mayor concentración de (AO) y mayor descenso de pH siendo el SLC8 (pH: 2,8) el más inhibitorio. Conclusiones: La solución de panela en agua fue adecuada para fermentación con gránulos de KA, obteniéndose metabolitos con propiedades antifúngicas como los AO. | Water kefir (WK) is a drink, from sugary solutions fermented with kefir grains, which contain lactic acid bacteria (LAB) and yeasts. A. ochraceus is a mycotoxigenic filamentous mold that contaminates and produces ochratoxin in coffee grains, grapes and wine. The antifungal activity of LAB fermented products has been studied, but there is no evidence yet of the antifungal activity of WK. Objectives: The objective of this work was to assess the inhibitory power of the panela solutions fermented with WK at different times and temperatures on Aspergillus ochraceus. Methods: 10 ^L of a solution containing 3x107 conidia.ml-1 of A. ochraceus were inoculated in malt extract agar, mixed with cell free supernatants (CFS), obtained from the fermented products, incubated at 25°C and taking four daily mycelium diameter measures, in order to calculate the growth rate and Lag phase. The organic acids (OA) concentration in the CFS was determined by HPLC. Results: The CFS fermented for a longer time and higher temperature than the others presented the upper concentration of OA, and also the main decrease of the pH, being the CFS8 (pH: 2.8) the most inhibitory Conclusions: The Panela solution was suitable for the fermentation with WK, obtaining metabolites like organic acids with antifungal properties | Facultad de Ciencias Exactas

This paper compares different experimental methods for measuring water permeability in 17 different porous building rocks. Both commercial apparatus and specially made designed permeameters are used for characterising intrinsic permeability and hydraulic conductivity, k, of rocks in the range of 10−12 to 10−4 m/s (~ 10−19−10−11 m2 or ~ 10−4−104 mD). We use both falling head and constant head permeameter methods including the triaxial and modified triaxial tests and a classical constant head permeameter. Results showed that for very low and low permeability samples (k<10−6 m/s), triaxial conditions were found the most accurate procedures and they provided similar or slightly lower permeability values than constant and falling head methods. The latter techniques were highly recommended for permeable and high permeable porous building materials. Water permeability values were also linked to effective porosity and interpreted in terms of interparticle and vugs porosity. Finally, some modifications in the apparatus and procedures were carried out in order to assess water permeability in soft materials, which involve the use of non-saturated samples. | Se comparan diferentes métodos experimentales para la medida de la permeabilidad al agua en rocas porosas usadas como material de construcción. Se usaron diferentes permeabilímetros, (comerciales y desarrollados específicamente) empleando los métodos triaxial, triaxial modificado, carga constante y carga variable. Se caracterizó la permeabilidad intrínseca y conductividad hidráulica, k, con valores que varían desde 10−12 a 10−4 m/s (~ 10−19–10−11 m2 or ~10−4–104 mD). Para muestras poco y muy poco permeables el ensayo con célula triaxial fue el más reproducible. Los ensayos de carga constante son muy recomendables para rocas porosas de construcción permeables y muy permeables. Además, se definen los parámetros experimentales más apropiados para caracterizar la permeabilidad de rocas de construcción. La permeabilidad al agua se relaciona con la porosidad efectiva y se interpreta en términos de porosidad tipo interpartícula y vugs. Finalmente, se modificaron los equipos y procedimientos para poder estimar la permeabilidad en materiales blandos. | This study was financed by the Spanish Ministry of Science and Innovation CGL2011-25162. A predoctoral research fellowship was awarded to C. Pla for this project.

1 RESUMO   No presente estudo objetivou-se determinar as alturas dos níveis de água no evaporatório do Irrigâmetro, para obter-se diretamente a evapotranspiração da cultura (ETc) nos diversos estádios de desenvolvimento e ainda avaliar o desempenho do Irrigâmetro no manejo de irrigação conduzido na cultura do feijão-caupi. O estudo foi conduzido no Campus da Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia (UESB), localizada no município de Vitória da Conquista-BA. Para o primeiro objetivo da pesquisa, o experimento foi montado num delineamento inteiramente casualizado, com seis tratamentos e três repetições, em que os Irrigâmetros operaram com diferentes níveis de água no interior do evaporatório. O segundo envolveu a avaliação da tecnologia Irrigâmetro frente a outras metodologias de manejo de irrigação na cultura do feijão-caupi. O uso de diferentes níveis de água no evaporatório do Irrigâmetro possibilita estimar diretamente a evapotranspiração da cultura em seus diferentes estádios de desenvolvimento. Dentre os métodos avaliados, o Tanque Classe A foi o único que diferiu estatisticamente do Método Padrão de Estufa. O Irrigâmetro apresentou bom desempenho na estimativa direta da lâmina de irrigação. Palavras-chave: evapotranspiração, manejo da irrigação, umidade do solo     TAGLIAFERRE, C.; SANTOS, L. da C.; SANTOS NETO, I. J. dos; SANTOS, T. J.; ROCHA, F. A.; SILVA, C. S. ADJUSTMENT AND USAGE OF THE IRRIGAMETER FOR MANAGEMENT OF IRRIAGTION WATER 2 ABSTRACT   This study aimed to determine heights of water levels in the evaporimeter of the  Irrigameter to directly  obtain the  evapotranspiration of the crop (ETc) in several stages of its growth. Moreover,  evaluate  the performance of the Irrigameter at managing  irrigation in the bean cowpea crop.  The study was conducted in the Campus of the State University of  Southwestern Bahia (UESB) in the city of Vitória da Conquista-BA. For the first objective of the study, a completely randomized design  with 6 treatments and 3 replications was used, in which the Irrigameters ran  with different levels of water inside the evaporimeter. The second objective was related to  evaluation of the Irrigameter technology as opposed to  other methodologies for managing irrigation in  bean cowpea crop.  The use of different levels of water in the evaporimeter of the Irrigameter makes it possible to directly estimate the evapotranspiration of the crop in its different stages of growth. Among the study methods, the  Class A tank was the only one which was statistically different from the standard method of greenhouse.  The irrigameter had a good performance in   directly estimating the levels of irrigation. Keywords: evapotranspiration, management of irrigation, soil moisture.

C. Maganda, 'Silao Gto., Una cuidad en expansion .. Se planea su recurso agua?', 2014

O objetivo do artigo é apresentar um projeto orientado a diminuir o consumo de água fornecida pela rede do aquaduto municipal por meio do aproveitamento das águas cinzas. Propõe-se o desenho de um sistema eletrônico de transferência automática que facilita o uso das águas cinzas provenientes de chuveiros, pias, máquinas de lavar e tanques, permitindo desse modo sua reutilização em trabalhos domésticos como limpeza da residência, reabastecimiento de sanitários e rega de plantas. Mostra-se o desenvolvimento e desenho do sistema electrônico de controle, fazendo uma descrição das variáveis identificadas e a explicação, usando esquemas, do sistema implementado. Faz-se também uma descrição dos dispositivos usados como são o sensor de nível, o sistema de controle de potência e o circuito de processamento. Expõe-se também o esquema do sistema de controle implementado. Finalmente, apresentam-se os resultados e as provas operacionais realizadas ao sistema, demostrando a funcionalidade da aplicação electrônica para o economia de água, que oferece una alternativa que estimula o uso de soluções sustentáveis e promove a consciência ecológica no manejo racional deste importante recurso. | The purpose of this article is to present a project aimed at decreasing water usage from the city water supply network based on the use of gray water. It proposes the design of an automatic electronic transfer system that makes it possible to use gray water from showers, wash basins, washing machines, and clothes-washing sinks, thus allowing it to be reused for household chores such as housecleaning, replenishing toilet tanks, and watering plants. It shows the process of developing and designing an electronic control system and provides a description of the variables identified, together with an explanation of the system implemented. It also describes the devices used, such as a water level sensor, a power control system, and a processing circuit. It also explains a schematic of the control system after implementation. The last section presents the results and operational tests of the system, showing the functionality of the electronic water-saving application, which offers an alternative that encourages the use of sustainable solutions and raises environmental awareness regarding the rational use of this important resource. | El objetivo del artículo es presentar un proyecto orientado a disminuir el consumo de agua entregada por la red de acueducto municipal a través del aprovechamiento de las aguas grises. Se propone el diseño de un sistema electrónico de transferencia automática, que facilita el uso de las aguas grises provenientes de las duchas, lavamanos, máquina lavadora y lavadero, para permitir su reutilización en trabajos domésticos como aseo de vivienda, reabastecimiento de sanitarios y riego de plantas. Se muestra el desarrollo y diseño del sistema electrónico de control, con una descripción de las variables identificadas y la explicación, usando esquemas, del sistema implementado. Así mismo se hace una descripción de los dispositivos empleados, como son el sensor de nivel, el sistema de control de potencia y el circuito de procesamiento. Se expone también el esquema del sistema de control implementado. Finalmente se presentan los resultados y las pruebas operacionales realizadas al sistema, a fin de demostrar la funcionalidad de la aplicación electrónica para el ahorro de agua, como una alternativa que estimula el uso de soluciones sostenibles y promueve la conciencia ecológica en el manejo racional de este importante recurso.

O trabalho teve como objetivo apresentar uma proposta de metodologia para estimativa da curva de retenção de água, para solos do Estado do Rio Grande do Sul, a partir do uso de redes neurais artificiais. Para o desenvolvimento do trabalho, foi montado um banco de dados com informações disponíveis na literatura, de textura e estrutura dos solos do Estado do Rio Grande do Sul. Para o desenvolvimento das redes, utilizou-se o software Matlab, no qual foram treinadas diferentes arquiteturas, variando os números de neurônios na camada de entrada e camada intermediária. A eficiência das redes foi analisada graficamente pela relação 1:1, entre os dados estimados versus os observados, por meio de indicadores estatísticos. Observou-se, a partir dos resultados, que a arquitetura com melhor capacidade preditiva foi: 4-24-7, com classificação do índice de desempenho "ótimo". Assim, pode-se inferir que o uso de redes neurais, para estimativa da curva de retenção de água no solo, é uma ferramenta com alta capacidade preditiva e que trará grande contribuição ao setor agrícola.