The present work aims to identify the influence of the chemical composition of water on bacterial inactivation using a photocatalyst. Several simulated water matrixes were prepared using different concentrations of (HCO3)-, Cl-, (SO4)2-, (HPO4)2- on individual suspensions and all together, as well as, water from a natural source. A native strain of Escherichia coli was used as a model microorganism, and TiO2 Degussa P-25 was employed as the photocatalyst. Results show that, in different proportions, the presence of Cl-, (SO4)2- or (HPO4)2- increases the disinfection time in the SODIS (solar disinfection) and in photocatalytic processes, proportional to the amount of ion in the reaction. In these three cases, the disinfection time in the presence of the photocatalyst was shorter than without it. (HCO3)- also increased the disinfection time in the photocatalytic process, but contrarily, in the SODIS process, the disinfection time decreases with the concentration of this ion. Additionally, it was proven that the effective disinfection time for 24h without bacterial regrowth after irradiation is affected by the presence of these ions, and in most of the reactions, with the photocatalyst the residual effect is greater than the one originated with the SODIS process. | En el presente trabajo, se estudió la influencia de la presencia de compuestos inorgánicos en el agua sobre la inactivación bacteriana de ésta, cuando se utiliza un fotocatalizador. Se emplearon matrices artificiales con distintos contenidos de iones (HCO3)-, Cl-, (SO4)2-, (HPO4)2- por separado y combinados y un agua cruda, obtenida de una fuente hídrica. El microorganismo modelo fue una cepa nativa de Escherichia coli. Se comparó la desinfección aplicando el proceso SODIS (solar disinfection), con el fotocatalítico, utilizando TiO2 Degussa P-25, como fotocatalizador. Los resultados mostraron que la presencia de Cl-, (SO4)2- o (HPO4)2-, incrementa el tiempo de desinfección en los procesos de SODIS y fotocatalítico, de manera proporcional a la cantidad de ión en la reacción, pero en diferente proporción. En los tres casos, el tiempo de desinfección con fotocatalizador es menor que sin éste. La presencia del ion (HCO3)- también aumenta el tiempo de desinfección en el proceso fotocatalítico, contrario a lo que sucede en el SODIS, para el cual, este tiempo decrece. Además, se evidenció que el tiempo de desinfección efectivo a las 24h también es afectado por la presencia de los iones y, que en la mayoría de las reacciones con el fotocatalizador, se obtiene un efecto residual mayor que con el proceso SODIS.

Se estudiaron las condiciones de funcionamiento de un sistema colector solar de calentamiento de agua, de policarbonato. Se midió la temperatura del agua, en distintos puntos, para diferentes niveles de radiación desde los 600 hasta 1000 W/m². Se realizaron las mismas medidas con el agregado de aislamiento térmico. Se determinó la radiación mínima necesaria para que se establezca un termosifón, el tiempo en que se desarrolla, los valores de temperatura y el tiempo en que ésta se estabiliza en los distintos puntos, bajo diferentes condiciones. La radiación mínima necesaria para que se produzca el termosifón se ve notablemente afectada por la temperatura ambiente. Se observó que no es posible alcanzar un estado estacionario cuando se agrega aislamiento térmico al equipo. | The study of the working conditions of a solar water heating system made of polycarbonate was carried out. The water temperature was measured, in some target points, applying different radiation levels from 600 to 1000 W/m². The same measures were made using thermal insulation. The necessary minimal radiation to establish a thermosiphon and the time it takes to develop under different condition were determined, the values and the time it takes for the temperature to stabilize at different points under those conditions were determined too. The necessary minimal radiation to establish a thermosiphon was noticeably affected by the environmental temperature. No steady state was reached when thermal insulation was added to the system. | Asociación Argentina de Energías Renovables y Medio Ambiente (ASADES)

A protecao do solo pelas culturas e eficaz na reducao da erosao hidrica. Para quantificar a reducao das perdas de solo, agua e nutrientes pela cultura do milho em relacao a solo descoberto, conduziu-se este trabalho sob chuva natural. Avaliou-se a protecao do solo com a cultura do milho em relacao ao solo descoberto, ambos submetidos a preparo convencional. Solo e agua foram determinados em cada coleta de enxurrada, e nutrientes ao final do periodo de estudo. Utilizou-se um cambissolo humico distrofico argiloso, com 8,5% de declividade. O milho reduziu, em media, 85% das perdas de solo em relacao ao solo descoberto. As perdas de agua foram reduzidas em apenas 29%. A correlacao linear entre as perdas de solo descoberto e os indices de erosividade das chuvas EI15, EI30, EI45, I15, I30, I45, energia cinetica, precipitacao total e volume total de chuvas erosivas, foi, respectivamente, de: 0,7053; 0,6968; 0,6785; 0,4847; 0,5274; 0,4870; 0,6018; 0,3922 e 0,5569. O solo descoberto perdeu cerca de tres vezes mais P e oito vezes mais Ca e mais Mg do que o cultivado com milho. As perdas de K foram semelhantes nos dois tratamentos estudados.

Dissertação para obtenção do Grau de Mestre em Engenharia do Ambiente, Perfil Sanitária | Na água destinada ao abastecimento público é comum a existência de um residual de alumínio, não só pela sua presença na água de origem para captação como também pela utilização recorrente de coagulantes à base de sais de alumínio no tratamento. Apesar de se tratar de um elemento omnipresente, é a sua presença na água de consumo que tem levantado maiores dúvidas em relação aos efeitos que pode vir a ter na saúde. Este residual de alumínio tem vindo a ser objecto de inúmeros estudos científicos, uma vez que pode estar implicado em diversas doenças do foro neurológico. O alumínio tem sido frequentemente associado à etiologia ou patogénese da doença de Alzheimer, não sendo, no entanto, ainda possível referilo como elemento causal da doença. Este trabalho tem como principal objectivo o estudo dos potenciais efeitos na saúde resultantes da utilização de sais de alumínio no tratamento convencional de água destinada ao abastecimento público. Foi feita uma revisão bibliográfica donde se destacaram alguns estudos considerados mais relevantes, os quais foram analisados e criticados. Outro objectivo deste trabalho incide na compreensão das causas da presença de determinados teores de alumínio no final do tratamento, e as possíveis soluções para este problema. Foram revistas e analisadas as etapas de produção que influenciam as concentrações finais deste elemento, evidenciando-se os problemas que podem ocorrer e as soluções que existem. Apesar da incerteza associada e da necessidade de investigação adicional, conclui-se que existem evidências de que a exposição proveniente da ingestão de água contendo alumínio mesmo a níveis legislados pode representar danos para a saúde, particularmente a nível neurológico. Assim, e pelo princípio da precaução, devem ser tomadas medidas para a minimização dos teores de alumínio no final do tratamento.

Se presenta un modelo de simulación hidrogeológica para el acuífero comprendido en la zona plana de los municipios de Tuluá, San Pedro y Buga (Valle del Cauca--Colombia). Inicialmente se partió de un modelo conceptual ajustado a las características y condiciones del acuífero, construido con base en información real tomada de campo. La modelación se realizó mediante la utilización del programa Visual Modflow, el cual utiliza el método de diferencia finita, consiguiendo un buen ajuste en la diferencia entre los niveles piezométricos medidos y calculados, y a su vez un bajo error de calibración. Los mapas de isopiezas obtenidos como uno de los resultados de los escenarios propuestos, permitieron observar una marcada dirección este--oeste y la incidencia de los niveles de bombeo sobre las direcciones y descensos del nivel piezométrico. De esta manera, los mapas generados como resultado de la modelación se convierten en una herramienta valiosa para la planificación del aprovechamiento sostenible de las aguas subterráneas y el inicio para el estudio de la contaminación de este recurso, principalmente.

Ingeniero Ambiental | Pregrado

"El agua subterránea es de gran importancia, ya que de esta se abastece la población para su consumo. Sin embrago estos cuerpos de agua se contaminan, por factores naturales si los acuíferos son demasiado ricos en sales disueltas o por la erosión natural de ciertas formaciones rocosas, por otro lado también el hombre participa en la contaminación de acuíferos, derivado de prácticas agrícolas, mineras, industriales, etc. Una cuenca endorreica es un área en la que el agua no tiene salida fluvial hacia el mar. Cualquier lluvia o precipitación que caiga en una cuenca endorreica permanece allí, abandonando el sistema únicamente por infiltración o evaporación, lo cual contribuye a la concentración de sales. La comarca lagunera es un claro ejemplo. La sobreexplotación de los acuíferos, es decir la extracción desmedida de agua en la laguna trae como consecuencia que bajen los niveles de los mantos freáticos, encontrando una concentración elevada de sales de As. Anteriormente, durante el siglo XIX, los agricultores sacaban agua de 10 a 20 metros de profundidad, ahora es de 500 metros. La presencia de arsénico en las fuentes de abastecimiento de agua es indeseable por sus efectos negativos a la salud y se convierte en un problema cuando las concentraciones rebasan el límite permitido por la Norma Oficial Mexicana NOM-127- SSA de 25 µg/L, ocasionando enfermedades como cáncer en la piel, en la vejiga, riñón, hígado y pulmón entre otras. Por esta razón se realizó el presente estudio que es la determinación de la inocuidad del agua potable embotellada en la ciudad de Torreón, Coahuila. Para determinar que concentración de As contiene y comprobar si cumple con la Norma. Se analizaron 9 embotelladoras, los resultados obtenidos comprueban que no se vi rebasa el límite permitido por la norma mexicana, los muestreos se realizaron de acuerdo con la misma norma (NOM-014-SSA)"

Mestrado em Engenharia Alimentar - Instituto Superior de Agronomia | Vegetables in their natural state are susceptible to spoilage by microorganisms at a rate that depends on some intrinsic and extrinsic factors. Consumers are increasingly demanding for convenient ready-to-eat vegetables and with fresh like quality, not only because their nutritional reasons but also due to the increasing participation of women in the labor market. Food contamination is a enormous public health problem, but it could be controlled by the use of natural preservatives, such as essential oils, instead of synthetic ones. Essential oils are the odorous, volatile products resulting from the secondary metabolism of herbs, usually produced in special cells or group of cells. The essential oil composition can vary due several factors such as climate, soil composition, plant organ, age, vegetative cycle stage and extraction method. The antimicrobial effect of essential oils is attributed to a small number of terpenoid and fenolic compounds like thymol, carvacrol and eugenol. This compounds act directly on the cytoplasmic membrane, causing changes in its structure and functions. Essential oils have a large antimicrobial spectrum against bacteria, yeasts and molds. However, Gram negative bacteria are less sensitive to the antimicrobial activity of essential oils due to the lipopolysaccharide outer membrane of this group, which restricts diffusion of hydrophobic compounds. Essential oil of oregano (Origanum vulgare) is widely used as a flavoring component in pizzas, lasagnas and sauces, and can be effective against pathogenic bacteria. Sage oil (Salvia lavandulaefolia) is used in food industry, and pharmaceutical receipts. Rosemary (Rosmarinus officinalis) has been used in food as a flavoring, antioxidant, antiseptic and preservative to prevent the attack of fungi and other microorganisms. An emulsion is a colloidal dispersion composed of two immiscible liquids (usually oil in water) where one liquid is dispersed in another in the form of small spherical droplets. To improve the quality of procedures using essential oils, we use solvents, detergents or emulsifiers agents such as Tween 80, in order to facilitate their dispersion on culture medium. The aim of this study was to evaluate the antimicrobial effect of three essential oils, already referred, against one yeast (Yarrowia lipolytica), one Gram negative bacteria (Pseudomonas aeruginosa) and one Gram positive bacteria (Listeria monocytogenes), in order to appreciate their possible application on salads to control the microbial flora. In this work the dilution method in liquid medium was used, and the antimicrobial activity was determined by counting the viable colonies in agar. V Yarrowia lipolytica showed the best results since its minimum bactericidal concentration was 0.235% (v/v) for Origanum vulgare and 6.336% (v/v) for Salvia lavandulaefolia. As the minimum inhibitory concentration of Rosmarinus officinalis was already relatively high (5.625% (v/v)), its minimum bacterium concentration was only tested until 22.5% (v/v). Pseudomonas aeruginosa proved to be the less sensitive microorganism to the antimicrobial effect of essential oils. Its minimum inhibitory concentration was too high to be used in salads and it was only checked for the Origanum vulgare oil, but just to 0.12% (v/v) with no antimicrobial effect shown. Listeria monocytogenes showed good results with Rosmarinus officinalis oil, and its minimum bactericidal concentration was 3.75% (v/v). Values about 0.051% (v/v) for Origanum vulgare showed no antimicrobial effect against this microorganism