QUALIDADE DA ÁGUA UTILIZADA PARA IRRIGAÇÃO DE HORTALIÇAS NA REGIÃO DE BOTUCATU-SP  Ana Maria Morato Fávero de Fravet; Raimundo Leite CruzDepartamento de Engenharia Rural, Faculdade de Ciências Agronômicas, Universidade Estadual Paulista, Botucatu, SP, amfravet@fca.unesp.br  1 RESUMO Objetivou-se com o presente trabalho verificar a qualidade da água utilizada para irrigação por produtores de hortaliças da região de Botucatu-SP.Foram entrevistados 27 produtores que vendem hortaliças nas feiras livres de Botucatu. Dentre estes produtores, foram selecionados dez, sendo um de cada localidade.Foram coletadas três amostras de água de cada fonte. Os principais padrões para avaliar os resultados obtidos foram os da Resolução do CONAMA (Conselho Nacional do Meio Ambiente) N° 357, de 17 de março de 2005, que estabelece os padrões para classificação dos corpos de água.A Condutividade Elétrica foi avaliada segundo valor sugerido pela CETESB e a cor foi verificada conforme a OMS (Organização Mundial da Saúde), para água potável devido a Resolução do CONAMA não estipular um valor para classificação.Para a saúde pública, apenas os coliformes e o nitrato são as variáveis preocupantes por estarem relacionados com a incidência de doenças, assim, das águas analisadas, 40% delas (produtores A, F, H e J) oferecem algum tipo de risco para a saúde da população de Botucatu, segundo padrão estabelecido pelo CONAMA.Podemos concluir que, de maneira geral, essas águas, encontram-se em condições não alarmantes, pois não apresentam valores muito diferentes daqueles estabelecidos pela legislação. UNITERMOS: classificação dos corpos de água, saúde pública, coliformes, nitrato.   FRAVET, A, M. M. F. de; CRUZ R. L. QUALITY OF WATER USED FOR VEGETABLE IRRIGATION IN BOTUCATU AREA  2 ABSTRACT This study aimed to verify the quality of water used for irrigation by vegetable farmers in Botucatu area.27 farmers that sell vegetables in the street markets of Botucatu were interviewed. Among them, ten were selected. Each one was from a different place of the studied area.Three water samples from each water source were collected. In order to evaluate the obtained results, the main used standard was the one used by CONAMA (National Environment Council) resolution No. 357, March 17, 2005, because it establishes the standard for water classification.The Electric conductivity was evaluated according to values suggested by CETESB, but water color was verified according to WHO (World health organization) standard for drinking water because the CONAMA resolution does not determine classification values for that.For public health, just coliforms and nitrate are the preoccupying variables because they are related to the incidence of diseases. 40% of analyzed waters (A, F, H and J farmers) offer some risk to Botucatu population’s health, according to the standard established by CONAMA.We can conclude that in general analyzed waters are in non-alarming conditions and do not present very different values from those established by the legislation. KEYWORDS: water classification, public health, coliforms, nitrate.

Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos. | O amido fermentado de mandioca (polvilho azedo), apesar da sua importância, ainda é obtido de maneira empírica, com uma fermentação prolongada e praticamente sem nenhum controle. A fermentação é do tipo submersa, normalmente com uma lâmina de 20 cm de água na superfície. As águas resultantes da fermentação do amido, descartadas ao final do processo, são ainda pouco estudadas, sendo até hoje consideradas como efluente poluidor, no entanto compostos ácidos, aromáticos, vitaminas e muitos outros podem ser formados pelas bactérias láticas e leveduras durante o processo fermentativo. Neste trabalho foram avaliadas as características químicas, microbiológicas e toxicológicas deste resíduo para contribuir para sua conversão em matéria-prima para outros produtos. A água residual da fermentação, em laboratório, do amido de mandioca proveniente de três regiões diferentes do Estado de Santa Catarina, e a água coletada em uma polvilharia apresentaram pH entre 3,0 e 3,7, índice de acidez de 21 a 68,0 mL de NaOH N por 100mL; 0,19 a 0,62 g de ácido lático por 100mL, respectivamente. A produtividade de 15,00 mg de ácido lático/g de amido representa uma porcentagem de bioconversão de apenas 1,5%. O teor de sólidos totais deste resíduo (1.700 a 6.000 mg/L) é muito baixo e também apresentou uma composição muito pobre. A contagem de bactéria lática ao final da fermentação variou de 5,27 a 7,84 log UFC/mL, ocorrendo em menor número nas fermentações com amido proveniente de Rio do Sul. Valores semelhantes foram encontrados para bactérias mesófilas totais (6,39 a 8,02 log UFC/mL) e bolores e leveduras (5,92 a 6,99 log UFC/mL), mas não diferiram entre as diferentes fermentações. Esta água apresentou baixa toxicidade aguda em camundongos (>5,0 g/Kg de peso) e sua ingestão por 28 dias em concentrações de 0, 25%, 50% e 100% durante 28 dias não causou alterações clínicas e hematológicas significativas nos animais. Mais estudos ainda são necessários para avaliar a utilização deste resíduo tanto para produção de ácidos orgânicos como para o desenvolvimento de produtos probióticos.

Com o objetivo de comparar a umidade e a fertilidade do solo em sistemas de cafeeiro consorciado com níveis baixos de adubação e em cultivo convencional, foram testados os seguintes tratamentos: cafeeiro (Coffea arabica L.) a pleno sol; cafeeiro com fedegoso; cafeeiro com fedegoso e bananeira; cafeeiro com fedegoso, bananeira e ipê-preto, os três últimos com a mesma densidade de plantas consorciadas e todos os tratamentos com o mesmo número de plantas de café. O ensaio foi mantido por 57 meses, e a retenção de água pelo solo e a evolução da fertilidade no período foram avaliados na última estação seca (54 meses). A economia hídrica tem balanço favorável para o cultivo em consórcio no início da estação seca, porém sua manutenção dependerá da exigência hídrica dos componentes do consórcio e do regime hídrico. O cultivo consorciado favoreceu a manutenção do pH e a redução da saturação por alumínio, muito embora as necessidades de nutrientes dos componentes do consórcio devam ser satisfeitas por meio de entradas externas, para evitar o empobrecimento gradual do solo. | The aim of this study was to compare the soil moisture and fertility in coffee systems intercropped with trees with low levels of fertilization and in conventional system; the following systems were tested: coffee (Coffea arabica L.) under full light; coffee with Senna macranthera; coffee with Senna macranthera and Musa sp.; coffee with Senna macranthera, Musa sp. and Zeyhera tuberculosa. The last three systems were evaluated with the same density of intercropped plants and all treatments with the same number of coffee plants. The trial was conducted during a 57-month period. A favorable balance for water conservation in the soil was obtained in the intercropped system at the beginning of the dry season. However, the maintenance of this balance will depend on the water demand of the components of the intercropped system and the dry season duration. The intercropped system favored pH stability and reduction in aluminum saturation, nevertheless the nutrient requirement of the components of the intercropped system should be supplied by means of external inputs, to avoid soil impoverishment.

A irrigação apresentou expressivo crescimento na bacia do Paracatu na década de 1970, sendo que, como conseqüência da grande expansão da agricultura irrigada, sérios conflitos têm surgido em várias partes da bacia. Tendo em vista esses conflitos, o presente trabalho teve como objetivo analisar a demanda de água pela irrigação e sua sazonalidade para as condições climáticas da bacia do Paracatu. A demanda de água pela irrigação foi realizada com base nas condições climáticas e nas áreas irrigadas de cada cultura, sendo essas obtidas com base nos dados do censo agropecuário do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística. A vazão média anual retirada pela irrigação na bacia do Paracatu, em 1996, foi de 0,15 L s-1 ha-1, sendo a vazão média retirada no mês de maior demanda de 0,34 L s-1 ha-1. A quantidade média de água necessária para atender à demanda das culturas irrigadas na bacia do Paracatu foi de 0,35 L s-1 ha-1, sendo o valor correspondente ao mês de maior demanda evapotranspirométrica de 0,50 L s-1 ha-1. | Serious conflicts have occurred among the water sectors in the Paracatu Basin as a consequence of the intense growth of irrigation used in the 70's. The main objective of this paper was to analyze the water demand by irrigation in the Paracatu Basin considering the climatic changes observed during the year. The water demand by irrigation was calculated considering the climatic conditions of the region and the irrigated areas corresponding to each crop, which were obtained from the agricultural census made by the Brazilian Institute of Geography and Statistics. The annual average water withdrawal by irrigation in the Paracatu Basin conditions was 0.15 L s-1 ha-1 while the water withdrawal in the month with the maximum demand was 0.34 L s-1 ha-1 . The water amount necessary to assist the demand of the irrigated crops in the Paracatu Basin was 0.35 L s-1 ha-1 for the average and 0.50 L s-1 ha-1 for the month with the maximum demand.

O objetivo desta pesquisa foi estudar os efeitos da secagem sobre o comportamento fisiológico das sementes de tangerina (Citrus reticulata Blanco var. Cleópatra) durante o armazenamento. Assim, sementes extraídas manualmente de frutos maduros foram lavadas em água corrente e o excesso de água drenado à sombra. Em seguida, uma amostra representativa de sementes foi removida a fim de constituir a porção com o maior grau de umidade, 48%, a ser estudado. As sementes remanescentes foram submetidas a secagem em equipamento com circulação forçada de ar a 28±2°C, visando à obtenção dos percentuais de 39, 31, 24, 14, 10 e 7 referentes aos demais graus de umidade. As sementes, embaladas em sacos de polietileno, foram armazenadas em câmaras com temperatura controlada de 10 e 20°C. No início do armazenamento, e a intervalos de quatro semanas até 48 semanas, as sementes foram submetidas às seguintes avaliações: umidade, germinação, emergência de plântulas, índice de velocidade de emergência e comprimento de plântula. Concluiu-se que, considerando o intervalo de 39 a 7% de grau de umidade e a temperatura de 10ºC, o desempenho fisiológico de sementes de tangerina 'Cleopatra' durante o armazenamento, é favorecido pela desidratação até graus de umidade de, no mínimo, 24%. | The objective of this research was to study the effects of dehydration on the physiological performance of 'Cleopatra' tangerine (Citrus reticulata Blanco) seeds during storage. Thus hand extracted seeds from mature fruits were washed in running water and the excess water was drained in the shade. Thereafter, a representative sample of seeds was removed to constitute the portion with the highest water content (48%) to be studied. The remaining seeds were submitted to dehydration in a forced air circulation chamber at 28º±2ºC in order to obtain the other levels of 39, 31, 24, 14, 10 and 7% water contents. The seeds, packed in polyethylene bags, were stored in chambers maintained at temperatures of 10 and 20ºC. At the beginning of storage and then at four-weekly intervals, the seeds were submitted to the following evaluations: water content, germination, seedling emergence, speed of emergence index and seedling length. It was concluded that, considering the water content interval of 39 and 7% and the temperature of 10ºC, the physiological performance of 'Cleopatra' tangerine seeds during storage was favored by dehydration to water contents of at least, 24%.

Mestrado em Engenharia do Ambiente | A presente dissertação tem como principal objectivo a caracterização hidroquímica e da qualidade da água da bacia do rio Cértima (Portugal), através de dados físico-químicos. O rio Cértima estende-se ao longo de 43 km de comprimento e tem uma área de drenagem de 535 km2, desaguando no rio Águeda que drena para o rio Vouga e de seguida para a Ria de Aveiro. O troço final do rio Cértima corresponde à Pateira de Fermentelos, uma superfície de água natural e pouco profunda, que resulta do alargamento do rio nesta área e que constitui uma importante zona húmida, com um ecossistema vulnerável. Foram seleccionados vinte e nove locais de amostragem na bacia do rio Cértima, tendo em conta a acessibilidade e representatividade da distribuição de potenciais fontes de poluição e das diversas unidades litológicas presentes na área de estudo. Temperatura, pH, condutividade eléctrica (CE), potencial redox (Eh), sólidos dissolvidos totais (SDT), alcalinidade total e oxigénio dissolvido (OD) foram determinados in situ. Foram recolhidas amostras de água para análise de sólidos suspensos totais (SST), carência bioquímica de oxigénio (CBO5), teores de azoto amoniacal e Kjeldahl, elementos maioritários, minoritários e traço, bem como análise dos teores de carbono orgânico total (COT), fluoreto, cloreto, brometo, nitrito, nitrato, fosfato e sulfato. Foram identificadas três fácies hidroquímicas principais: (1) as águas das zonas de relevo mais acentuado, caracterizadas por rochas não carbonatadas, apresentam fácies dominada por cloreto, bicarbonato e sódio, com valores baixos de SDT; (2) a restante bacia tem fácies bicarbonatada-cálcica, com valores mais elevados de SDT, resultante da dissolução de rochas carbonatadas; (3) as águas da ribeira do Pano são bicarbonatadas-cloretadas calcosódicas, reflectindo as distintas litologias do Cretácico e alguma influência de pressões antrópicas. As concentrações de alguns dos parâmetros avaliados nos locais de amostragem na zona Este da bacia, nas áreas montanhosas, foram em geral baixas, reflectindo a baixa pressão antrópica e a menor contribuição geológica na assinatura hidroquímica das águas nesta área. Por outro lado, esses parâmetros apresentaram valores elevados nos locais de amostragem nas planícies aluviais. Os resultados mostram que a bacia do Cértima apresenta problemas de poluição, em particular no troço a jusante da Mealhada e na Pateira de Fermentelos. Esta degradação da qualidade da água está relacionada com a diversa actividade industrial e agrícola na bacia, e as descargas de efluentes domésticos. A Pateira de Fermentelos apresenta sinais evidentes de eutrofização, comprovados pelos elevados valores de clorofila a obtidos nas medições efectuadas na lagoa. ABSTRACT: The present dissertation has as principal aim the hydrochemistry and water quality characterization of the Cértima river basin (Portugal), using physical and chemical data. The Cértima river stretches over a length of 43 km and has a total catchment area of 535 km2, discharging into the Águeda River, which drains into the Vouga River and then to the Ria de Aveiro coastal lagoon. The final section of the Cértima river basin corresponds to the Pateira de Fermentelos, a shallow natural water body resultant of the widening of the river on this area that constitutes an important wetland with a vulnerable ecosystem. A total of twenty nine sampling sites were selected in the Cértima River basin based on accessibility and representative distribution of the potential pollution sources and different types of geology outcropping in this area. Temperature, pH, electrical conductivity (EC), redox potential (Eh), total dissolved solids (TDS), total alkalinity and dissolved oxygen (DO) were determined in situ. Water samples were collected for determination of total suspended solids (TSS), biochemical oxygen demand (BOD5), Kjeldahl and ammonium nitrogen contents, major, minor and trace elements, as well as total organic carbon (TOC), fluoride, chloride, bromide, nitrite, nitrate, phosphate and sulphate analyses. Three major hydrochemical facies were identified: (1) the highlands waters, characterized by non carbonate rocks, presented a facies dominated by chloride, bicarbonate and sodium, with low TDS; (2) the rest of the basin has a calcium bicarbonate facies, with the highest TDS, resulting from the dissolution of carbonate rocks; (3) the Pano stream waters present a bicarbonate-chloride calciumsodium type water, reflecting the different Cretaceous litologies and some influence of antropic pressures. Some of the evaluated parameters concentrations at sampling sites in the East side of the basin, in the mountainous areas, were in general low, reflecting the low anthropogenic pressures and the minor geological contribution on the hydrochemistry signature of the waters in this area. On the other hand, the sampling points in the alluvial plains presented high concentrations The results show that the Cértima river basin presents some pollution problems, particularly in a river stretch downstream of the town of Mealhada and in the Pateira de Fermentelos. This deterioration of water quality is closely related to the agricultural and industrial activities within the basin, as well to domestic wastewater discharges. The Pateira de Fermentelos shows clear signs of eutrophication, stated by the high chlorophyll a values obtained from the measurements performed on this lagoon.

O trabalho teve por objetivo avaliar a eficiência de aplicação de água na bananeira por quatro diferentes sistemas de irrigação por gotejamento. Em cada sistema de gotejamento (T1 - dois emissores de 4 L.h-1 por planta com uma lateral por fileira de plantas; T2 - quatro emissores de 4 L.h-1 por planta com duas laterais por fileira de plantas; T3- 5 emissores de 4 L.h-1 por planta em faixa continua com uma lateral por fileira; T4 - 10 emissores de 4 L.h-1 por planta em faixa continua com duas laterais por fileira) foi selecionada uma planta, onde com um sistema automático de aquisição de dados foi feito o monitoramento da umidade na região de seu sitema radicular.

Tem vindo a aumentar o nível de consciencialização da nossa sociedade em relação à vital importância do recurso água, e aos problemas relacionados com a sua heterogénea distribuição no tempo e no espaço. A necessidade de água numa área de regadio é determinada por factores como a superfície regada e regável, as espécies e variedades cultivadas com distintas necessidades bioclimáticas, as características do solo, o nível de infra-estruturas de distribuição da água e as técnicas de rega utilizadas (Vera, 1990). O déficit hídrico e as suas consequências imediatas, especialmente infradotação das culturas, é o principal factor limitante do desenvolvimento das áreas deficitárias, dado que se repercute directamente no rendimento e produtividade das culturas e afecta negativamente a estrutura dos custos da exploração. Neste contexto têm especial relevância as estratégias destinadas a um melhor e mais eficiente uso da água consumida no regadio, como sejam as estratégias de rega deficitária capazes de reduzir a quantidade de água aplicada, com o menor impacto possível na produção. Algumas estratégias de rega deficitária, denominadas regas deficitárias de alta frequência, consistem em regar durante todo o ciclo da cultura com dotações abaixo das suas necessidades, mas praticando uma frequência de regas suficientemente alta para evitar o aparecimento de déficits hídricos transcendentes. Fereres et al . (1978) concluíram que estas estratégias se deviam restringir a culturas que sombreassem completamente o solo, mantendo neste um determinado nível mínimo de água. Esta estratégia, podendo constituir uma alternativa ante determinadas circunstâncias, apresenta o inconveniente importante de não considerar que o déficit hídrico pode resultar mais ou menos transcendente em função do momento fenológico das culturas. Por esta razão, nos últimos anos têm adquirido especial relevância abordagens mais fisiológicas da questão, prestando uma especial atenção tanto à fenologia das culturas como à sua capacidade de resistir a situações de déficit hídrico. Desta maneira surge o conceito de Rega Deficitária Controlada (RDC) (Mitchell et al., 1984), baseado na ideia de reduzir os aportes hídricos nos períodos fenológicos em que um déficit hídrico controlado não afecta sensivelmente a produção e qualidade da colheita, e cobrir plenamente as necessidades hídricas durante o resto do ciclo das culturas. | info:eu-repo/semantics/publishedVersion

Enfantiza la necesidad de desarrollar una politica de saneamiento dirigida a las zonas rurales, basada en un enfoque de derechos, de esta manera se presenta argumentos solidos para construir una propuesta articulada que permita dar solucion a los problemas de acceso y calidad del servicio de agua y desague en las zonas rurales del país.