Dado el gran avance de la agricultura extractivista en la mayor parte del territorio argentino durante las últimas décadas, las escuelas rurales quedaron inmersas dentro del “mapa productivo”. Este contexto genera gran preocupación debido al impacto de las fumigaciones sobre el ambiente y la salud humana. La mayor parte de estas escuelas no tiene acceso a agua de red, utilizando agua de pozos contiguos, desconociendo la calidad de la misma. Considerando que la FAO ha manifestado que la agricultura es uno de los factores más contribuyentes en la degradación de los recursos hídricos superficiales y subterráneos; es de suma importancia generar información referida a la presencia de contaminantes agrícolas en sistemas acuáticos subterráneos y evaluar el riesgo asociado. En este sentido se ha llevado a cabo un estudio en 10 escuelas del Dpto de Uruguay, Entre Ríos. Los muestreos se realizaron en dos campañas, midiéndose plaguicidas y nitratos en todas las muestras analizadas. Entre los resultados más relevantes se encontró que el 60% de las escuelas evaluadas utilizan el agua para consumo. De los parámetros generales estudiados, los valores de nitratos superan el máximo permitido en el 10% de las escuelas, respondiendo a un caso aislado de contaminación puntual; mientras que los plaguicidas encontrados se hallaron únicamente para la primera campaña, donde se detectó Atrazina y Clorpirifos en el 20% y 10% de los pozos estudiados respectivamente. Si bien este trabajo no identificó riesgo para la salud asociado a plaguicidas por consumo de agua, resulta de interés evaluar la exposición ambiental integral y así estimar el riesgo considerando todas las vías de exposición. | Centro de Investigaciones del Medioambiente

A necessidade de se mensurar a degradação dá água doce devido às inúmeras atividades antrópicas, propôs-se a construção de um novo conceito e método denominado Água Sustentável (AS). Este novo conceito baseia-se em estimar o volume de água necessária para diluir uma massa de soluto até padrões de potabilidade ou qualquer outro padrão ecotoxicológico mais restritivo. O método apoia-se no conceito já estabelecido denominado Pegada Hídrica Cinza, que por sua vez está inserido dentro do conceito Pegada Hídrica (Water Footprint). Por ser inovador e simples pode ser usado de forma ampla. As indústrias cervejeiras são responsáveis por grande consumo de água e por gerarem uma grande carga de efluentes líquidos. Tem grande importância para economia nacional, e particularmente para as Bacias Hidrográficas PCJ, cujo setor está entre os mais representativos, respondendo por aproximadamente um quarto da produção estadual. Assim, este trabalho tem como objetivo mensurar a degradação do recurso hídrico devido às atividades da indústria cervejeira nas Bacias PCJ através do método AS. Os principais componentes do efluente líquido gerado são DBO (Demanda Bioquímica de Oxigênio), Nitrogênio e Fósforo. Os resultados indicaram que o rio não pode fazer a diluição dos contaminantes lançados, isto representa dano ao sistema hídrico.

A pesquisa teve como objetivo avaliar o desenvolvimento vegetativo e produção de matéria seca do quiabeiro, submetido a diferentes níveis de salinidade da água de irrigação e diferentes doses de adubação nitrogenada. O experimento foi conduzido em casa de vegetação, na Universidade Federal do Recôncavo da Bahia, no município de Cruz das Almas, BA. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado em esquema fatorial 5 x 4, com três repetições. Foram testados cinco níveis de salinidade da água de irrigação (0,26; 1,0; 2,0; 4,0 e 5,0 dS m-1) e quatro doses de nitrogênio (50, 75, 100 e 125 % da dose indicada para ensaios em vaso), provenientes da combinação entre uréia e nitrato de potássio. Foram analisadas as seguintes variáveis: altura de plantas, diâmetro do caule, número de folhas e matéria seca de folhas, ramos e raízes. Os dados obtidos foram submetidos à análise de variância e de regressão os quais foram ajustados modelos polinomiais. Para as condições de estudo não houve correlação entre as doses de nitrogênio aplicadas e a matéria seca do caule e das raízes, sendo significativo apenas para a matéria seca das folhas. A altura e o diâmetro do caule do quiabeiro apresentaram uma resposta negativa ao aumento da salinidade da água aplicada. A interação entre os níveis de salinidade e as doses de nitrogênio testadas não foi significativa para a matéria seca de folhas, ramos e raízes do quiabeiro. O aumento da salinidade da água de irrigação resultou na redução na matéria seca de folhas, caules e raízes na cultura do quiabeiro.

A cultura de cana-de-açúcar é uma das mais importantes do mundo, por ser a principal matéria-prima para a fabricação do açúcar e etanol, gerando inúmeros empregos diretos e indiretos. Entretanto, o sistema produtivo ocupa extensas áreas contíguas, isolando e/ou suprimindo as reservas de matas nativas e áreas de nascentes e mananciais. Objetivou-se, nesse estudo, avaliar a água das nascentes de uma microbacia hidrográfica e observar as diferenças que ocorrem quando as áreas de nascentes estão envoltas por mata nativa (Área de Proteção Permanente - APP) e quando estas não estão. Para tanto foram selecionadas sete microbacias de primeira ordem de magnitude com nascentes (três com mata nativa no entorno da nascente; três sem mata nativa no seu entorno e uma com a nascente represada), apresentando a montante áreas com sistema produtivo de cana-de-açúcar. Realizaram-se as coletas de água mensalmente durante o período de um ano. Foram avaliados os parâmetros físicos e químicos da água, que servem como indicadores ambientais, in loco e em laboratórios específicos. O uso/ocupação do solo foi observado durante os meses de coleta na área. Os resultados deste estudo mostraram que a água da rede de drenagem das nascentes protegidas por mata ciliar apresentaram menor variabilidade nos dados em relação as nascentes não protegidas.

O sucesso do programa de cisterna armazenando água de chuva para atender ao consumo das famílias no semiárido brasileiro permitiu que essa tecnologia fosse também utilizada para produzir alimentos, visando à melhoria da dieta das famílias rurais, denominado por P1+2 ou ?cisterna de produção?. Essa experiência foi implementada em 43 escolas rurais de treze municípios do Estado da Bahia. Assim, esta pesquisa teve por objetivo identificar as práticas agrícolas executadas nas áreas das hortas e ou pomar, como subsídios à instalação de novas cisternas em escolas de outros municípios. Também, verificar como a produção está sendo inserida na alimentação oferecida aos alunos. O diagnóstico feito a partir de visitas às escolas aponta para a necessidade de ajustes no sistema cisterna-horta, visando sua maior eficiência e permitindo a melhoria da disponibilidade e qualidade dos alimentos servidos.nas escolas

A aquicultura vem demonstrando seu enorme potencial e capacidade de rápido desenvolvimento no Brasil e no mundo. Dentre seus diversos setores, a carcinicultura de água doce é um dos que tem apresentado maior crescimento a nível global. Assim, pesquisas visando aprimorar a tecnologia para criação de camarões em sistemas de recirculação com o aproveitamento de água são importantes. É necessário o uso de sistemas simples, baratos e eficientes que podem ser utilizados nos laboratórios ou por pequenos produtores, que poderão tornar-se autossuficientes. Muitas pesquisas têm sido realizadas a fim de buscar metodologias para se desenvolver uma produção sustentável, ou seja, lucrativa e com baixo impacto ambiental. Nesse contexto, o presente estudo buscou analisar a qualidade da água em um sistema de recirculação com juvenis de camarão-da-amazônia. Foram utilizadas 12 caixas com capacidade de 60 litros, e povoadas com 120 animais, com peso e tamanho médio, respectivamente de 1,0 g e 44 mm, acopladas a um filtro biológico, nas quais foram verificados os paramentos de qualidade de água. Os resultados mostraram que os parâmetros variaram entre 28 °C e 29 °C para temperatura, pH entre 6,0 e 8,5, condutividade elétrica 0,079 mS/cm a 0,475 mS/cm, turbidez 0 NTU a 9 NTU, a amônia total ficou abaixo de 1,0 mg/litro e oferta de oxigênio dissolvido ficou na faixa de 6,1 mg/L a 7,0 mg/L. O sistema manteve a temperatura, pH, condutividade elétrica, oxigênio dissolvido e turbidez e níveis de amônia em constantes e aceitáveis durante os 60 dias de experimento. Os dados obtidos indicam que o sistema de recirculação adotado foi eficiente na manutenção da qualidade da água na fase de engorda do camarão-da-amazônia em escala laboratorial, sendo necessário sua validação em âmbito comercial.

Resumo – A salinização da água de irrigação prejudica o crescimento do arroz. O objetivo do estudo foi averiguar o nível de tolerância de cultivares de arroz irrigado da Epagri à salinidade da água de irrigação, na fase vegetativa. Os tratamentos compreenderam as combinações de 10 cultivares de arroz (Epagri 106, Epagri 108, Epagri 109, SCS 112, SCSBRS Tio Taka, SCS114 Andosan, SCS116 Satoru, SCS117 CL, SCS118 Marques e SCS121 CL) e 4 níveis de salinidade na água de irrigação (CE – condutividade elétrica de 0, 1, 2 e 4dS m-1). O início da aplicação das soluções salinas ocorreu em 2 épocas distintas, no estádio S3 e no estádio V3 -V4 . A tolerância dos cultivares da Epagri à salinidade foi semelhante dentro de cada nível de CE da água de irrigação. O início da irrigação com água salgada no estádio V3 -V4 resultou, após 20 dias de irrigação, na redução dos sintomas do estresse salino e das perdas de massa seca da parte aérea. O estresse salino provocou redução da condutância estomática de água e CO2 ; da taxa de transpiração e do crescimento das plantas. O nível crítico da CE de 2dS m-1, recomendado como limite para a utilização da água de irrigação nas lavouras de arroz, está adequado para a fase vegetativa dos cultivares da Epagri.Abstract – The natural process of water salinization impairs severely rice growth. The aim of study was to investigate the watersalinity tolerance of Epagri’srice cultivars, in the vegetative stage. The treatments comprised combinations of 10 rice cultivars (Epagri 106, Epagri 108, Epagri 109, SCS 112, SCSBRS Tio Taka, SCS 114 Andosan, SCS116 Satoru, SCS117 CL, SCS118 Marques and SCS121 CL) and four salinity levels in the irrigation water (electrical conductivity (EC) values of 0, 1, 2 and 4 dS m-1). The early application of saline solutions occurred at two different times, in the S3 stage, and V3 -V4 stage. The tolerance of Epagri’s rice cultivars to salinity was similar within each level of water conductivity. The irrigation at the stage V3 -V4 with saline water after 20 days of irrigation reduced the visual symptoms of salt stress and losses from dry matter shoots. Salt stress caused the reduction of the stomatal conductance of water and CO2 by decreasing the transpiration rate of the plants and plant growth. The critical level EC of 2 dS m-1, as recommended limit for the use of irrigation water in rice fields, is suitable for the vegetative stage of the cultivars released by Epagri.

O experimento foi conduzido no Campo Experimental da Embrapa Semi-Arido em Petrolina-PE, no primeiro semestre de 1997 com o objetivo de avaliar o efeito de diferentes niveis de salinidade da agua de irrigacao e do condicionador de solo Sper Sal (acido polimaleico) na producao de beterraba (Beta vulgaris L.), cultivar Early Wonder. O delineamento experimental foi de blocos ao acaso com quatro repeticoes. Os tratamentos foram: agua com condutividade eletrica de 0,1 (agua do Rio Sao Francisco - testemunha) 4 e 8 dS/m e agua com condutividade eletrica 0,1,4 e 8 dS/m mais Sper Sal, com parcelas de 2 m quadrados. Os resultados obtidos mostraram que as produtividades variaram de 20,2 a 65,4t/ha para os tratamentos irrigados com agua salina mais Sper Sal e agua do Rio Sao Francisco, respectivamente. Nao se verificou diferenca significativa na produtividade quando do uso de agua com niveis de salinidade de 4 e 8 dS/m, cujas produtividades foram 29,4 e 26,3t/ha respectivamente. Nos tratamentos co Sper Sal, observou-se que na concentracao salina de 4 dS/m, o condicionador de solo demonstrou ser mais eficiente, em relacao a concentracao de 8 dS/m.

O objetivo do trabalho foi determinar a CRA, o pH e a cor em filés de barbado.