El presente trabajo de investigación consta de información orientada hacia la solución de un problema real, que se evidencia en una empresa de bebidas alcohólicas y no alcohólicas ubicada en Chía- Cundinamarca, Embotelladora CAPRI Ltda. Directamente uno de sus procesos funciona con uso excesivo de agua potable, no tiene uso racional del agua en un proceso de lavado de botellas plásticas, que en su interior contiene bebidas carbonatadas (gaseosas). | This research work consists of information oriented towards the solution of a real problem, which is evident in an alcoholic and non-alcoholic beverage company located in Chía-Cundinamarca, Embotelladora CAPRI Ltda. One of its processes directly works with excessive use of water Potable, there is no rational use of water in a process of washing plastic bottles, which contain carbonated drinks (carbonated drinks) inside. | Pregrado | Ingeniería mecatrónica

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El cultivo del nopal verdura (Opuntia ficus-indica - Opuntia Cochenillifera) emerge como una opción viable para los ganaderos ubicados en distintas zonas del país, gracias a su capacidad de adaptación y desarrollo en diversos climas. Esta especie se destaca por su resistencia a la escasez de agua, su bajo costo de producción y su manejo sencillo, factores que lo convierten en una elección atractiva para los ganaderos colombianos. El objetivo del presente proyecto fue identificar los problemas fitosanitarios en el nopal en condiciones controladas. Se hallaron plagas y enfermedades, como cogollero del maíz, la mancha negra del Nopal, minador, chinche gris, y otros posibles focos de enfermedades. Los tratamientos establecidos fueron dos, empezando por el método químico en primera instancia, demostrando efectividad, y luego optando un método orgánico, preventivo y de mantenimiento para un buen desarrollo de la planta. En manejo de materia orgánica se dispuso de bovinaza, la cual se obtuvo de la recolección de los corrales y racionaderos de la ganadería zorrillos, con respecto a los resultados se obtuvo un notable desarrollo y rebrote de la planta tanto en el cultivo como en semillero después del corte. También se pudo determinar que la presentación final del producto, a la hora de racionar a los animales, el proceso de trituración da una mejor palatabilidad, los animales tienen alta aceptación, facilidad de consumo en comparación a la presentación picada manualmente. Se concluye, que la Ganadería Zorrillos se muestra como pionera en la práctica de desarrollar un cultivo para autoconsumo de sus animales, demostrando que esta planta fuerte de fácil manejo, se puede utilizar como alternativa nutricional para animales de producción. Lo que sugiere que el nopal es una gran opción alimenticia en épocas de verano, mitigando el impacto económico del cambio climático sobre las ganaderías colombianas. | The cultivation of the vegetable cactus (Opuntia ficus-indica - Opuntia Cochenillifera) emerges as a viable option for livestock farmers located in different areas of the country, thanks to its capacity for adaptation and development in various climates. This species stands out for its resistance to water scarcity, its low production cost and its simple management, factors that make it an attractive choice for Colombian livestock farmers. The objective of this project was to identify phytosanitary problems in the cactus under controlled conditions. Pests and diseases were found, such as corn bollworm, cactus black spot, leafminer, gray stink bug, and other possible disease sources. The established treatments were two, starting with the chemical method in the first instance, demonstrating effectiveness, and then opting for an organic, preventive and maintenance method for good development of the plant. In the application of solutions, organic nitrogen was applied, this was prepared with the mixture of sulfur and quicklime. In organic matter management, beef was available, which was obtained from the collection of the corrals and feedlots of the skunk livestock. With respect to the results, a notable development and regrowth of the plant was obtained both in the crop and in the seedbed. after the cut. It was also possible to determine that the final presentation of the product, when rationing the animals, the grinding process gives better palatability, the animals have high acceptance, ease of consumption compared to the manually chopped presentation. It is concluded that the Zorrillos Livestock is shown as a pioneer in the practice of developing a crop for self-consumption of its animals, demonstrating that this strong, easy-tohandle plant can be used as a nutritional alternative for production animals. Which suggests that the nopal is a great food option in summer, mitigating the economic impact of climate change on Colombian livestock. | Introducción. -- Planteamiento del Problema. -- Justificación. -- Objetivo. -- Objetivo General. -- Estado del arte. -- Hipótesis. -- Marco teórico. -- Metodología. -- Resultados. -- Capitulo I. Implementación de Formatos. -- Capitulo II. Capacitación de Manejo del Nopal (Opuntia ficus indica - Opuntia cochenillifera). -- Capitulo III. Tecnificación de triturado del Nopal Para su Distribución. -- Descripción de la empresa. -- Razón social. -- Descripción y Naturaleza de la Organización. -- Misión. -- Visión. -- Organigrama. -- Desarrollo de la Propuestas. -- Diagnostico. -- Situación Encontrada DOFA. -- Plan de Acción. -- Actividades Realizada. -- Cronograma. -- Limitaciones. -- Conclusiones. -- Anexos. -- Referencias Bibliográficas. | Pregrado | Medico Veterinario

Foram utilizados 24 bezerros mestiços Holandês x Zebu do nascimento aos 70 dias de idade, distribuídos em blocos casualizados nos seguintes tratamentos: (1) alojados em abrigos móveis; (2) alojados sob sombrites; (3) alojados a céu aberto. As avaliações de temperatura retal e frequência respiratória foram realizadas na 1ª, 4ª e 9ª semanas de vida dos animais, duas vezes ao dia (8:00 e 15:00 hs). A frequência respiratória foi medida pela contagem do número de movimentos respiratórios por minuto e a temperatura retal foi obtida com a utilização de termômetro clínico, introduzido a 5,0 cm na ampola retal, em contato com a mucosa, até a estabilização da temperatura. Todos os animais tiveram livre acesso à água, que foi fornecida em baldes plásticos com capacidade para 10 litros, sendo o consumo medido ao final de cada período de 24 hs. Não houve diferença entre tratamentos (P>0,05) e entre semanas (P>0,05) para temperatura retal e frequência respiratória, medidas pela manhã. À tarde, os animais criados a céu aberto tiveram maior (P<0,05) frequência respiratória e temperatura retal, sendo incapazes de manter esta variável dentro da faixa considerada normal, o que caracterizou condição de hipertermia. Não houve diferença (P>0,05) entre tratamentos para consumo de água.

Foram utilizados 24 bezerros mestiços Holandês x Zebu do nascimento aos 70 dias de idade, distribuídos em blocos casualizados nos seguintes tratamentos: (1) alojados em abrigos móveis; (2) alojados sob sombrites; (3) alojados a céu aberto. As avaliações de temperatura retal e frequência respiratória foram realizadas na 1ª, 4ª e 9ª semanas de vida dos animais, duas vezes ao dia (8:00 e 15:00 hs). A frequência respiratória foi medida por meio da contagem do número de movimentos respiratórios por minuto e a temperatura retal foi obtida com a utilização de termômetro clínico, introduzido a 5,0 cm na ampola retal, em contato com a mucosa, até a estabilização da temperatura. Todos os animais tiveram livre acesso à água, que foi fornecida em baldes plásticos com capacidade para 10 litros, sendo o consumo medido ao final de cada período de 24 hs. Não houve diferença entre tratamentos (P>0,05) e entre semanas (P>0,05) para temperatura retal e frequência respiratória, medidas pela manhã. À tarde, os animais criados a céu aberto tiveram maior (P<0,05) temperatura retal e foram incapazes de manter esta variável dentro da faixa considerada normal, caracterizando condição de hipertermia. À tarde, os animais alojados sob sombrites tiveram menor (P<0,05) frequência respiratória que os alojados a céu aberto e consumiram menor (P<0,05) volume de água que aqueles dos demais tratamentos.

INFLUÊNCIA DA UTILIZAÇÃO DE ÁGUA RESIDUÁRIA TRATADA NAS CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS DA CEBOLA.     GREGORIO GUIRADO FACCIOLI1; FABIANO SANTOS SANTANA2; COSMIRA DE ARAÚJO RAMOS3; TALITA SILVA CARVALHO4; RAIMUNDO RODRIGUES GOMES FILHO5 E LUIS FELIPE COSTA DA SILVA6   1 Gregório Guirado Faccioli, Professor do Departamento de Engenharia Agrícola, Universidade Federal de Sergipe - UFS, Av. Marechal Rondom, s/n, Jardim Rosa Elze, 49100-000, São Cristóvão, Sergipe, Brasil, [email protected];https://orcid.org/0000-0003-2666-3606. 2 Fabiano Santos Santana, Estudante de Engenharia Agrícola, Universidade Federal de Sergipe - UFS, Av. Marechal Rondom, s/n, Jardim Rosa Elze, 49100-000, São Cristóvão, Sergipe, Brasil, [email protected];https://orcid.org/0000-0001-7394-4107. 3 Cosmira de Araújo Ramos, Estudante de Engenharia Agrícola, Universidade Federal de Sergipe - UFS, Av. Marechal Rondom, s/n, Jardim Rosa Elze, 49100-000, São Cristóvão, Sergipe, Brasil, [email protected];https://orcid.org/0009-0009-2516-4486. 4 Talita Silva Carvalho, Estudante de Engenharia Agrícola, Universidade Federal de Sergipe - UFS, Av. Marechal Rondom, s/n, Jardim Rosa Elze, 49100-000, São Cristóvão, Sergipe, Brasil, [email protected];https://orcid.org/0009-0005-7393-4247. 5 Raimundo Rodrigues Gomes Filho, Professor do Departamento de Engenharia Agrícola, Universidade Federal de Sergipe - UFS, Av. Marechal Rondom, s/n, Jardim Rosa Elze, 49100-000, São Cristóvão, Sergipe, Brasil, [email protected];https://orcid.org/ 0000-0001-5242-7581 . 6 Luis Felipe Costa da Silva, Estudante de Engenharia Agrícola, Universidade Federal de Sergipe - UFS, Av. Marechal Rondom, s/n, Jardim Rosa Elze, 49100-000, São Cristóvão, Sergipe, Brasil, [email protected];https://orcid.org/0009-0004-5346-0913.     1 RESUMO   Esta pesquisa teve como objetivo avaliar a viabilidade do reuso de água residuária proveniente de uma estação de tratamento de água na agricultura irrigada da cultura da cebola, visando a otimização desse recurso. A presente pesquisa realizou-se em ambiente protegido do Departamento de Engenharia Agronômica da Universidade Federal de Sergipe no período de 28 de maio a 23 de setembro de 2024. O experimento foi conduzido em delineamento experimental de blocos inteiramente casualizados (DIC), composto por 3 blocos, contendo 3 tratamentos (T1: irrigado 100% com água potável da Companhia de Saneamento de Sergipe – DESO; T2: irrigado com 50% de água potável da DESO e 50% com efluente; T3: irrigado 100% com efluente), 5 repetições de cada tratamento por bloco, totalizando 45 vasos. As variáveis microbiológicas da cultura analisada foram Coliformes termotolerantes, Escherichia coli e Salmonella, foram analisadas pelo Departamento de Tecnologia em Alimentos da UFS. As amostras submetidas aos três tratamentos atenderam aos limites estabelecidos segundo a Instrução Normativa nº 161 de 1º de julho de 2022, do ministério da Agricultura e a Resolução – RDC nº 12 de 2001 ANVISA. Torna-se recomendável o reuso de água inicialmente tratada proveniente de estação de tratamento em até 100% da irrigação na cultura da cebola.   Palavras-chave: reúso de água, irrigação, Coliformes termotolerantes, Escherichia coli.       FACCIOLI, G. G.; SANTANA, F. S.; RAMOS, C. A.; CARVALHO, T. S.; GOMES FILHO, R. R.; SILVA, L. F. C. INFLUENCE OF THE USE OF TREATED WASTERWATER ON THE MICROBIOLOGICAL CHARACTERISTIC OF ONION.     2 ABSTRACT   This research aimed to evaluate the feasibility of reusing wastewater from a water treatment plant in irrigated agriculture for onion cultivation, with the objective of optimizing this resource. The study was conducted in a controlled environment at the Department of Agronomic Engineering of the Federal University of Sergipe from May 28 to September 23, 2024. The experiment followed a completely randomized block design (DIC), consisting of 3 blocks, each containing 3 treatments (T1: irrigated 100% with drinkable water from the Sergipe Sanitation Company – DESO; T2: irrigated with 50% potable water from DESO and 50% with effluent; T3: irrigated 100% with effluent), with 5 repetitions per block, for a total of 45 pots. The microbiological variables of the analyzed crops were thermotolerant coliforms, Escherichia coli, and Salmonella, which were analyzed by the Department of Food Technology at UFS. The samples subjected to the three treatments met the limits established according to Normative Instruction No. 161 of July 1, 2022, by the Ministry of Agriculture and Resolution – RDC No. 12 of 2001 by ANVISA. The reuse of initially treated water from treatment plants for up to 100% irrigation in onion cultivation is therefore recommended.   Keywords: water reuse, irrigation, thermotolerant Coliforms, Escherichia coli. | INFLUÊNCIA DA UTILIZAÇÃO DE ÁGUA RESIDUÁRIA TRATADA NAS CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS DA CEBOLA.     GREGORIO GUIRADO FACCIOLI1; FABIANO SANTOS SANTANA2; COSMIRA DE ARAÚJO RAMOS3; TALITA SILVA CARVALHO4; RAIMUNDO RODRIGUES GOMES FILHO5 E LUIS FELIPE COSTA DA SILVA6   1 Gregório Guirado Faccioli, Professor do Departamento de Engenharia Agrícola, Universidade Federal de Sergipe - UFS, Av. Marechal Rondom, s/n, Jardim Rosa Elze, 49100-000, São Cristóvão, Sergipe, Brasil, [email protected];https://orcid.org/0000-0003-2666-3606. 2 Fabiano Santos Santana, Estudante de Engenharia Agrícola, Universidade Federal de Sergipe - UFS, Av. Marechal Rondom, s/n, Jardim Rosa Elze, 49100-000, São Cristóvão, Sergipe, Brasil, [email protected];https://orcid.org/0000-0001-7394-4107. 3 Cosmira de Araújo Ramos, Estudante de Engenharia Agrícola, Universidade Federal de Sergipe - UFS, Av. Marechal Rondom, s/n, Jardim Rosa Elze, 49100-000, São Cristóvão, Sergipe, Brasil, [email protected];https://orcid.org/0009-0009-2516-4486. 4 Talita Silva Carvalho, Estudante de Engenharia Agrícola, Universidade Federal de Sergipe - UFS, Av. Marechal Rondom, s/n, Jardim Rosa Elze, 49100-000, São Cristóvão, Sergipe, Brasil, [email protected];https://orcid.org/0009-0005-7393-4247. 5 Raimundo Rodrigues Gomes Filho, Professor do Departamento de Engenharia Agrícola, Universidade Federal de Sergipe - UFS, Av. Marechal Rondom, s/n, Jardim Rosa Elze, 49100-000, São Cristóvão, Sergipe, Brasil, [email protected];https://orcid.org/ 0000-0001-5242-7581 . 6 Luis Felipe Costa da Silva, Estudante de Engenharia Agrícola, Universidade Federal de Sergipe - UFS, Av. Marechal Rondom, s/n, Jardim Rosa Elze, 49100-000, São Cristóvão, Sergipe, Brasil, [email protected];https://orcid.org/0009-0004-5346-0913.     1 RESUMO   Esta pesquisa teve como objetivo avaliar a viabilidade do reuso de água residuária proveniente de uma estação de tratamento de água na agricultura irrigada da cultura da cebola, visando a otimização desse recurso. A presente pesquisa realizou-se em ambiente protegido do Departamento de Engenharia Agronômica da Universidade Federal de Sergipe no período de 28 de maio a 23 de setembro de 2024. O experimento foi conduzido em delineamento experimental de blocos inteiramente casualizados (DIC), composto por 3 blocos, contendo 3 tratamentos (T1: irrigado 100% com água potável da Companhia de Saneamento de Sergipe – DESO; T2: irrigado com 50% de água potável da DESO e 50% com efluente; T3: irrigado 100% com efluente), 5 repetições de cada tratamento por bloco, totalizando 45 vasos. As variáveis microbiológicas da cultura analisada foram Coliformes termotolerantes, Escherichia coli e Salmonella, foram analisadas pelo Departamento de Tecnologia em Alimentos da UFS. As amostras submetidas aos três tratamentos atenderam aos limites estabelecidos segundo a Instrução Normativa nº 161 de 1º de julho de 2022, do ministério da Agricultura e a Resolução – RDC nº 12 de 2001 ANVISA. Torna-se recomendável o reuso de água inicialmente tratada proveniente de estação de tratamento em até 100% da irrigação na cultura da cebola.   Palavras-chave: reúso de água, irrigação, Coliformes termotolerantes, Escherichia coli.       FACCIOLI, G. G.; SANTANA, F. S.; RAMOS, C. A.; CARVALHO, T. S.; GOMES FILHO, R. R.; SILVA, L. F. C. INFLUENCE OF THE USE OF TREATED WASTERWATER ON THE MICROBIOLOGICAL CHARACTERISTIC OF ONION.     2 ABSTRACT   This research aimed to evaluate the feasibility of reusing wastewater from a water treatment plant in irrigated agriculture for onion cultivation, with the objective of optimizing this resource. The study was conducted in a controlled environment at the Department of Agronomic Engineering of the Federal University of Sergipe from May 28 to September 23, 2024. The experiment followed a completely randomized block design (DIC), consisting of 3 blocks, each containing 3 treatments (T1: irrigated 100% with drinkable water from the Sergipe Sanitation Company – DESO; T2: irrigated with 50% potable water from DESO and 50% with effluent; T3: irrigated 100% with effluent), with 5 repetitions per block, for a total of 45 pots. The microbiological variables of the analyzed crops were thermotolerant coliforms, Escherichia coli, and Salmonella, which were analyzed by the Department of Food Technology at UFS. The samples subjected to the three treatments met the limits established according to Normative Instruction No. 161 of July 1, 2022, by the Ministry of Agriculture and Resolution – RDC No. 12 of 2001 by ANVISA. The reuse of initially treated water from treatment plants for up to 100% irrigation in onion cultivation is therefore recommended.   Keywords: water reuse, irrigation, thermotolerant Coliforms, Escherichia coli.

El principal objetivo de la tesis es: “Determinar la influencia de la educación sanitaria ambiental en el uso responsable de agua potable domiciliaria en el caserío de la Esperanza – Baños del Inca – Cajamarca 2022”. La investigación realizada es de tipo cuasi experimental, con un enfoque mixto, de diseño correlacional, teniendo como población total 1013 beneficiarios del proyecto de agua potable, de lo lugares de Shaullo Chico, Valle Verde, Huayrapongo Anexos De Baños Del Inca, Distrito De Los Baños Del Inca - Cajamarca – Cajamarca, y una muestra de 37 beneficiarios de la localidad de la Esperanza. Se obtuvo como resultados que existe una correlación positiva fuerte según la escala de coeficiente de correlación de Pearson, con ,823 de correlación, concluyendo que, a mayor conocimiento por parte de la población sobre educación sanitaria ambiental tiende a existir una mayor tendencia hacia el uso responsable del agua potable dentro del caserío la Esperanza.

El objetivo de la presente investigación fue evaluar la relación de la calidad del agua de las pozas de oxidación y la percepción de la población de Alto Larán (Ica), se evaluó mediante la aplicación de 328 encuestas a pobladores y análisis de datos microbiológicos y fisicoquímicos de las porciones de agua extraídas de las pozas de oxidación. El 90,85% desconoce la problemática, pero el 82,32% ha sentido malestar por olores, atribuyéndolo en un 83,84% a las pozas de oxidación del distrito. Los análisis evidenciaron altas cargas orgánicas y contaminación fecal en el agua, con niveles de sulfuros vinculados a la proliferación de fluidos olorosos, haciendo referencia al sulfuro de hidrógeno. Las comparaciones que se realizaron entre las distancias de las personas encuestadas a las pozas de oxidación y sus creencias sobre sus efectos en salud/calidad de vida, los fastidios a causa de la multiplicación de sustancias olorosas y sobre si ellos creían que las pozas de oxidación es la causante de los malos olores, mostraron un alto porcentaje de influencia de la distancia de la persona encuestada a las pozas de oxidación sobre las respuestas dadas por la población en las encuestas. Se concluye la necesidad de mejorar el sistema de tratamiento de aguas residuales para reducir compuestos causantes de olores desagradables y mitigar el impacto sobre la población cercana. Se recomienda implementar programas de comunicación ambiental y monitoreo participativo de olores.

Se evaluó la capacidad de almacenamiento de agua y factores que influyen en el desarrollo de los musgos en dos bosques naturales (LL1 y LL2) y una plantación (QUI) de queñual, Polylepis sp., en Huaraz, Ancash. En cada sitio se establecieron 3 parcelas de 500 m2 y se consideraron 4 grupos de musgos abundantes y con alta capacidad de retención hídrica. Se evaluó la cobertura de cada grupo en árboles, suelo y roca, y se estimó en laboratorio la capacidad de almacenamiento de agua en campo y máxima respecto a su peso seco, en meses de estiaje y lluvia. Obteniendo que los grupos 1 (familia Leucrobryaceae) y 2 (familia Grimmiaceae) tuvieron una alta cobertura en suelo y roca en LL1 y LL2 (entre 7 y 17 %), pero no se encuentran en QUI. En QUI el grupo 3 (familias Orthotrichaceae y Pottiaceae) fue el más abundante en suelo (21.4 %). El grupo 4 (familias Hypnaceae y Semathophyllaceae) presentó la mayor cobertura en suelo y roca en LL2 (5.5 %), respecto a otros sitios. En los meses de estiaje los grupos tuvieron valores menores al 30 % de almacenamiento de agua, mientras que en los meses de lluvias los grupos 3 y 4 presentan valores significativamente mayores (428% y 495%, respectivamente) respecto a los grupos 1 y 2 (329 % y 295 %). La capacidad de almacenamiento de agua máxima fue muy alta para todos los grupos, con valores mayores al 600 % de su peso seco, destacando el grupo 4 con el valor significativamente más alto (899 %).

Se discuten las especiales relaciones existentes entre regadío, gastronomía local y valores ambientales en el caso concreto del Campo de Elche, uno de los ámbitos europeos de mayor riqueza ecológica de Europa, así como la manera en que los avances tecnológicos en la configuración histórica del sistema ilicitano de regadío han ampliado los recursos culinarios y la biodiversidad de la zona. Se intenta mostrar así que la interrelación entre cultura gastronómica, regadío y riqueza ambiental ha mostrado tradicionalmente un notable dinamismo, resultado de la capacidad de iniciativa socioeconómica local, que lleva el sistema más allá de los puros condicionantes geográficos. Al mismo tiempo, se discute el potencial de los aspectos gastronómicos, condicionados por el regadío y sus transformaciones históricas, en la sostenibilidad del sistema frente a los nuevos escenarios socioeconómicos. Se toma como ejemplo paradigmático el del melón de Carrizales de Elche en cuanto elemento simbólico en la estrategia de promover la sostenibilidad de este espacio de alto valor ecológico y socio-cultural.