La evolución estructural de los suelos y su relación con la dinámica del agua son aspectos clave en la sustentabilidad de los agro-ecosistemas. La siembra directa (SD) combinada con la simplificación de secuencias de cultivos, generan la necesidad de estudiar nuevos aspectos de la degradación física de suelos cultivados. El objetivo de esta tesis fue identificar factores condicionantes de la evolución estructural de suelos limosos bajo SD y analizar las consecuencias de la presencia de estructura laminar y otras estructuras asociadas sobre el balance de agua. Se aplicó el método del perfil cultural en distintos sitios de la pampa húmeda norte y se realizaron ensayos de campo (tránsito, cobertura, secuencias) y laboratorio (humedecimiento-secado, intervalo hídrico óptimo) para modelar la evolución de la estructura laminar, identificar sus factores formadores y cuantificar su efecto sobre el funcionamiento hídrico. El desarrollo de estructura laminar está generalizado en la pampa húmeda norte. Su proporción en el perfil está asociada con el número de años bajo SD. El tránsito agrícola y la cobertura superficial no afectaron su evolución. La estructura laminar se forma por fisuración por humedecimiento-secado de una estructura masiva subyacente. La distribución de macroporos de esta estructura y su estabilidad, afectan la microfisuración y la formación de agregados elongados. Las raíces contribuyen con el crecimiento lateral y la exploración de la capa superficial del suelo por impedimento en su profundización cuando la densidad aparente es crítica (mayor a1,44 Mg m-3). La estructura laminar altera el patrón de drenaje y aumenta el escurrimiento superficial en función de su proporción en el perfil del horizonte A. La secuencia de cultivos implementada bajo SD condiciona su formación y en consecuencia el funcionamiento hídrico del suelo. Las ecuaciones generadas permitirán identificar secuencias de cultivos que mejoren la captación de agua para aumentar rendimientos y minimizar riesgos ambientales. | Doctorado en Ciencias Agropecuarias | 126 p.: grafs., tbls., fot.

Ingeniero Ambiental | Pregrado

"El objetivo de este trabajo fue determinar la concentración de metales de los bioelementos Zn y Cu, y los no bioelementos As, Cd y Pb que se encuentran en los esteros naturales que son superficiales, muchos de ellos con menos de 1 m de profundidad, en los predios de la región de Nazas, Durango, los mantos freáticos que están cercanos a la orilla del río Nazas. La hipótesis alternativa considerada fue: la concentración de los metales pesados evaluados rebasan los límites máximos permisibles de acuerdo a la norma NOM001-ECOL-1996 El trabajo de campo se efectuó en noviembre de 2010. En la metodología utilizada se recolectaron muestras de aguas de tres esteros a diferentes profundidades cada uno. El primer estero muestreado a una profundidad de tres metros, fue modificado por la mano del hombre, debido a que es utilizado para el regadío de sus cultivos, se tomaron tres muestras en botellas de 600 ml previamente esterilizadas. El segundo estero tuvo una profundidad de 50 cm, es un estero semisuperficial el cual está rodeado por diferentes plantas, tales como carrizos, sauces, entre otras plantas y está a la intemperie dándole los rayos solares, se tomaron otras tres muestras. El tercer estero también tuvo una profundidad promedio de 50 cm está rodeado de arboles como sabinos, álamos, carrizos, el cual no le permite la entrada de rayos solares en la mayor parte del día. En total fueron 9 muestras las colectadas, que fueron trasladadas al laboratorio de suelos de la UAAAN UL, se analizaron las muestras y se determinaron las concentraciones de As, Zn, Cu, Cd, y Pb. Los resultados obtenidos indicaron que el Pb, se encuentra en un 40 % en por arriba del límite máximo permisible. En el primer estero el 100 % de las muestras realizadas se encuentra por arriba de lo permitido por las normas oficiales mexicanas; en el caso del segundo estero, es donde se encuentra la mayor concentración de contaminante. En el caso del tercer estero se encuentra ligeramente por arriba de las muestras oficiales. La media de concentración de Pb está por encima del límite máximo permisible. El Cd se encuentra en concentraciones excesivas en los esteros evaluados, con una media de 1.47 mg/kg-1 cuando el LMP debe de estar en .2 mg/l. Un factor importante para la contaminación de los esteros es la utilización de productos químicos, fertilizantes, entre otros, y las lluvias que son un factor de arrastre de estos y otros metales, conduce a contaminar los esteros, por lo que se debe tener cuidado con el buen manejo del agua"

Diseñar y ejecutar un Plan de Protección de diez fuentes de agua utilizando especies nativas en el cantón Otavalo. | En el Plan de protección de diez fuentes de agua utilizando especies nativas se realizó un diagnóstico de las áreas de estudio, una evaluación de la calidad y cantidad del agua, se reforesto 82.000 plántulas nativas se complementó con la socialización y concienciación y en temas de educación ambiental que lleva el GAD Municipal de Otavalo. Además este estudio contiene la evaluación con indicadores de sustentabilidad sociales y ambientales, y el análisis multivariado de las diez fuentes de agua.

Com o intuito de controlar a demanda pela água, a Política Nacional de Recursos Hídricos, instituída pela Lei nº 9.433/1997, adotou a outorga de direito de uso como um dos instrumentos para assegurar a quantidade, a qualidade e o regime do recurso. A concessão de outorgas é condicionada à disponibilidade hídrica da bacia, pois fornece o limite máximo permissível para as demandas. Nesse sentido, o presente estudo teve como objetivo analisar as áreas de conflitos pelo uso da água, a partir da relação entre oferta e demanda, tendo como área de interesse a bacia do Rio Piracicaba. Com base nos resultados obtidos constatou-se que: a) as maiores demandas são destinadas a consumo industrial e abastecimento público; b) quando utilizado o critério atual para concessão de outorgas (30% da Q7,10 anual), parte dos trechos da hidrografia com outorgas a montante apresentam o somatório das vazões demandadas maior que a vazão outorgável; c) o critério de outorga 70% da Q95 proporcionou o menor número de trechos em conflito, seguido pelos 50% da Q7,10 e 30% da Q7,10.

A bananeira é uma planta com alta exigência hídrica, sendo que a aplicação de água em excesso ou em deficiência pode levar a prejuízos econômicos relevantes como carreamento de nutrientes para zonas do solo não exploradas pelas raízes, e sua ausência nos períodos críticos pode provocar redução na produtividade. O objetivo foi avaliar a distribuição de umidade, bem como avaliar a extração total de água no perfil do solo cultivado com bananeira, sob diferentes sistemas de irrigação na região semiárida da Bahia. A bananeira foi plantada em fileiras simples no espaçamento de 3,0 m x 2,5 m. Os tratamentos consistiram no uso de três sistemas de irrigação (gotejamento, microaspersão e aspersão convencional), monitorados com uso do equipamento TDR (Reflectometria no Domínio do Tempo), instaladas em diversos pontos no perfil do solo, limitadas pelas distâncias de 0,8 m do pseudocaule da planta e 0,8 m abaixo da superfície do solo. A análise de regressão dos dados indica que na profundidade até 0,4 m da superfície do solo, as variações na extração de água podem ser explicadas pelas variações da disponibilidade de água no plano avaliado. As extrações de água total ocorreram com maior intensidade nos primeiros 0,4 m abaixo da superfície do solo.

Objetivando aferir uma possível relação entre a contaminação de fontes aquáticas com o manejo de animais, o presente estudo buscou detectar a presença de rotavírus em amostras de fezes bovinas e águas coletadas nos municípios de Rolante, Riozinho e Taquara, no Rio Grande do Sul. Nestas localidades, pertencentes ao Vale do Paranhana, foram coletadas 104 amostras de água de diferentes origens, incluindo água de torneira, açude, poço cavado, poço artesiano, arroio, rio e vertente. As coletas de água foram realizadas nas proximidades das propriedades rurais e nas mesmas. Além disso, foram coletadas 38 amostras de fezes bovinas em propriedades de gado de leite. As amostras de água foram submetidas a um processo de concentração de partículas virais e o RNA foi extraído seguindo metodologia padronizada. Para detecção de RNA genômico, foi empregada a reação de transcriptase reversa seguida de reação em cadeia da polimerase (RT-PCR) tendo como alvo o gene mais conservado dos rotavírus, codificante da proteína VP6. Para avaliar a presença de vírus infeccioso, as amostras foram inoculadas em células MA-104, HEp-2 e CRIB. Das amostras de água, 25 (24%) continham genoma de rotavírus, sendo 8,6% amostras do município de Rolante, 4,8% de Riozinho e 10,6% amostras coletadas em Taquara. Estas 25 amostras contendo genoma viral foram subsequentemente submetidas ao isolamento em cultivos celulares, em nenhuma delas foi observado efeito citopático característico de rotavírus (CPE). A extração de RNA desses cultivos, após três passagens consecutivas, não revelou a presença de genoma viral. Em relação às amostras de fezes examinadas, em nenhuma delas foi detectada a presença de genoma de rotavírus. Conclui-se que o isolamento, como empregado no presente estudo, não teve sensibilidade suficiente para viabilizar seu uso como técnica para identificar rotavírus como contaminante de águas. Vinte e quatro por cento das amostras de água continham rotavírus, mas sua origem ainda deve ser determinada. | The aim of present study was to assess a possible relationship between the contamination of water sources with animal husbandry in the region. In the localities belonging to Paranhana valley, the municipalities of Taquara, Rolante e Riozinho, were collected 104 water samples from different sources including tap water, ponds, dug wells, boreholes, streams, river and slopes. The water samplings were conducted in the vicinity of farms and on them. In addition, 38 fecal samples were collected from cattle dung from animals on propertie of dairy in Taquara.Water samples were subjected to a process of viral particles concentration and RNA extraction following standard methodology. For genomic RNA detection, were used reverse transcriptase followed by polymerase chain reaction (RT-PCR) targeting the most conserved gene of rotaviruses, gene encoded the viral protein 6 (VP6).To evaluate the presence of infective viruses samples were inoculated on MA-104 cells, HEp-2 and CRIB. Of all water samples, 25 (24%) contained genome of rotavirus, 8,66% samples from Rolante, 4,81% samples from Riozinho and 10, 59 samples collected on Taquara. The 25 samples containing viral genome which all were subsequently subjected to isolation in cultured cells, none were observed cytopathic effect typical of rotavirus (CPE). RNA extraction of these inoculations after three consecutive passages did not reveal the presence of rotavirus genomes. Regarding the stool samples, none were detected presence of rotavirus genome. Viral isolation, as used in this study did not have sufficient sensitivity to enable its use as a technique for rotavirus identification as water contamination.

This work is part of an overall project that includes the study of the dynamics of algae in aquatic ecosystems in the province of La Pampa (Argentina). The aim of this contribution is to cite the species recorded for the Arocena and determine the saprobic and water quality of the lake. From October 2006 to August 2007 these were seasonal sampled in the Arocena shallow lake (Maracó Department), La Pampa. The samples were collected at six prefixed sites with phytoplankton net opening of 25 microns mesh. The physico-chemical variables (T °C, pH, conductivity, nitrites, nitrates, dissolved oxygen, among others) were obtained using portable sensors and subsequent laboratory techniques. These parameters provided an autecological characterization of the species studied and some of them extended the range of tolerance to the literature. Of all the species listed (251), 40% were Chlorophyceae, 32% Bacillariophyceae, 22% Cyanophyceae, Euglenophyceae 3.5% and 2.5% remaining Chrysophyceae, Xanthophyceae, Cryptophyceae and Dinophyceae. The determined state was β mesosaprobic and the water quality was α mesosaprobic. | Instituto de Limnología "Raúl A. Ringuelet"

Entre las distintas estrategias para la reducción o sustitución de grasa animal en los productos cárnicos, las emulsiones de aceite en agua destaca como una de las más prometedoras y viables por las numerosas ventajas que presenta. Se han descrito diversos procedimientos para obtener este tipo de emulsiones, entre ellos los más empleados son aquellos que utilizan sistemas proteicos como caseinato o aislado de proteína de soja, si bien recientemente se ha considerado la posibilidad que coadyuvar su actividad por medio de otros componentes como la transglutaminasa microbiana (MTGasa). Estas emulsiones permiten una mayor y mejor incorporación de aceites vegetales y/o marinos, remplazando la grasa animal, a los productos cárnicos. De esta forma, los derivados cárnicos reformulados presentan unas características más acordes con las recomendaciones relativas a la salud. Se abre así un abanico de oportunidades para el desarrollo de nuevos productos cárnicos más "saludables". | Peer reviewed

RESUMO: Este trabalho teve o objetivo principal de avaliar a viabilidade em estimar o índice ISNA (Índice de Satisfação das Necessidades de Água), utilizado como parâmetro de decisão em zoneamentos agrícolas, a partir de coordenadas geográficas (longitude, latitude e altitude) e da reserva máxima de água disponível no solo. Este objetivo é justificado pelos seguintes fatores principais: a) importância da espacialização dos parâmetros de decisão nos trabalhos de zoneamento agrícola, b) disponibilidade de uma base altimétrica global com resolução espacial da ordem de 30 segundos e c) experiência relatada por outros autores em estimar parâmetros ambientais a partir de coordenadas geográficas. Os cálculos foram feitos para plantios de feijão (Phaseolus vulgaris L.) no Estado de São Paulo, entre os meses de agosto e fevereiro, utilizando dados diários de 210 postos pluviométricos. Os resultados obtidos indicaram que foi possível estimar o índice ISNA com boa precisão a partir das coordenadas geográficas e da reserva máxima de água disponível no solo. A utilização das equações propostas, em conjunto com uma base altimétrica, é uma alternativa aos processos de interpolação do índice ISNA baseados na média ponderada e na geoestatística, e permite realizar estudos de sensibilidade deste índice aos parâmetros empregados no seu cálculo. | CBAgro_2007.