Chicken meat may suffer rapid deterioration because of spoilage microorganisms. The type and number of microorganisms define quality of the product. Many stuidies show the use of slight acid electrolyzed water (sAEA) with high free clorine concentration (FCC) has been investigated to control and reduce the microbial growth of chiken meat. However sAEA with low levels of free clorine were not studied. In the current study, the stability of sAEA with low free clorine concentration and its application in chicken breast meat was assessed by evolution of microorganisms and lipid oxidation during storage. To acess the stability, sAEA with pH 6 and 10 mg/L of FCC was diluted for 2 and 5 mg/L and its oxidation-redution potential (ORP), pH and FCC were determining over 5 days of storage at 4 °C. The sAEA was applied in chicken breast meat by immersion and by the combination of spray and immersion to evaluate the shelf-life during storad 4 °C for 6 days. The shelf-life was evaluated by mesophilic and psychotrophic bacteria growth, pH value and lipi oxidation by TBARS levels. All of sAEA maintained their ORP, pH and FCC characteristics during the storage. The chicken breast meat showed varied initial number of microorganisms, which influence the redution promoted by sAEA treatment. Higher mesophilic bacteria number show lower redution by sAEA. In general, sAEA was more effective in reducing mesophilic than psychotrophic bacteria after treatment application. The chicken breast pH were not affected by sAEFA. However, anyone sAEA application mode increase the shelf-life of chicken breast meat. TBARS values were confuse, and further studies are necessary to clarify the sAEA action mechanism front lipid oxidation. | Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq | Devido à sua composição, a carne de frango pode sofrer rápida deterioração pela presença de microrganismos, sendo que o tipo e número de microrganismos definem a qualidade higiênico-sanitária do produto. O uso da água eletrolisada fracamente ácida (AEFA) com alta concentração de cloro livre tem sido investigado na redução da carga microbiana de frangos de corte, mas com baixa concentração não se tem relatos. Esse trabalho teve como objetivo avaliar a estabilidade e método de aplicação da AEFA com 2, 5 e 10 mg/L de cloro livre em peitos de frango, e acompanhar a evolução dos microrganismos deteriorantes e a oxidação dos lipídios durante o armazenamento refrigerado. Estudou-se a estabilidade da AEFA com pH 6,0 com 2, 5 e 10 mg/L de cloro livre, determinando o potencial de oxirredução (POR), pH e concentração de cloro livre (CCL) ao longo de 5 dias de armazenamento a 4 °C. As AEFAs foram aplicadas nos peitos de frango pelo método de imersão e pela combinação de spray e imersão para avaliação da vida-útil de peitos de frango armazenados a 4 °C durante 6 dias. A vida-útil foi acompanhada pelo crescimento de bactérias mesófilas e psicrotróficas, valor de pH e a evolução da oxidação lipídica foi acompanhada pelos níveis de TBARS. As AEFAs elaboradas mantiveram suas características de POR, pH e CCL durante o período de armazenamento estudado. Os peitos de frango apresentaram número inicial de microrganismos variado, o que influenciou na redução promovida pelo tratamento com AEFA, sendo que quanto maior a carga de bactérias mesófilas, menor a percentagem de redução promovida pela AEFA. Notou-se, em todos os métodos de aplicação, que a AEFA foi mais efetiva frente às bactérias mesófilas do que as psicrotróficas logo após a aplicação dos tratamentos, e que o pH dos peitos de frango não foram influenciados pela aplicação da AEFA. Entretanto, os diferentes tratamentos de AEFA aplicados não aumentaram o tempo de vida-útil dos peitos de frango, pois apresentaram carga microbiológica e pH considerados impróprios para o consumo no sexto dia de armazenamento. Mais estudos são necessários para esclarecer melhor o mecanismo de ação da AEFA frente às reações de oxidação lipídica

Soy is one of the most important agricultural products in the world and in Brazil, which is the second largest producer of culture. Due to the excellent combination of productivity, protein and oil content in grain, this culture has great agronomic interest. The supplemental irrigation and nitrogen fertilization during the development of soybean featuring ways to increase productivity and reduce the risks associated with drought. This study aims to evaluate the yield of soybean as the blades effect of irrigation and nitrogen fertilization on the Eastern Plateau Region of Rio Grande do Sul. The work was conducted in the city of Ibirubá in Agricultural Guajuvira (28 ° 28'19,31 "S and 53º11'17,40" O), using the soybean cultivar BMX Active, and irrigation management was carried out according to evapotranspiration particular culture through the Class A pan installed near the area of the experiment . The design was a randomized block design with four replications in a factorial scheme with split plot. In the main plots were implanted irrigation related treatments (345.5; 432.3; 525.8; 568.1; 594.7 mm) and the sub-plots treatments related to nitrogen fertilization rates (0, 40 , 80, 100 and 120 kg N ha-1) using as source urea 46% nitrogen (N) in a single application in the R1 stage (early flowering). During the growing period, were evaluated some variables including plant height (AP), stem diameter (DC), the aboveground part of the plant (SDM) and the leaf area index (LAI). We also evaluated the crop yield components were: number of vegetable per plant (NLP), thousand grain weight (MMG) and grain yield (GY). Besides these, were evaluated at R2 stage of development of culture, the lump of dry matter (MSN) and number of nodes (NN) in soybean plants for the blade 568.1 mm and the doses 0, 40, 80 and 120 kg ha-1 of N. it can be concluded that the cultivar Active BMX, for Ibirubá RS region is dependent on water depth use. Irrigation management (120% ETc) may be indicated when maximum grain yield objective. The variables analyzed (AP, MSPA and IAF) were influenced by irrigation and only MMG production component was positively influenced by nitrogen fertilization. Nitrogen fertilization, regardless of the dose used was not a positive factor for the soybean grain yield of addition and is proven that soybean nodulation, the cultivar studied is affected by the application of nitrogen fertilizer. | Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior | A soja é um dos produtos agrícolas de maior importância no mundo e no Brasil, sendo este o segundo maior produtor mundial da cultura. Devido à excelente combinação entre produtividade, teores de proteína e óleo no grão, essa cultura apresenta grande interesse agronômico. A irrigação suplementar e a adubação nitrogenada durante o desenvolvimento da cultura da soja caracterizam formas de incremento na produtividade e redução nos riscos associados à estiagem. O presente trabalho tem como objetivo avaliar o rendimento da cultura da soja quanto ao efeito de laminas de irrigação e doses de adubação nitrogenada na Região do Planalto Médio do Rio Grande do Sul. O trabalho foi realizado no município de Ibirubá, na Agropecuária Guajuvira (28°28 19,31 S e 53º11 17,40 O), utilizando a cultivar de soja BMX Ativa, e o manejo da irrigação foi realizado conforme a evapotranspiração da cultura determinada através do Tanque Classe A instalado próximo a área do experimento. O delineamento utilizado foi o de blocos ao acaso com quatro repetições em esquema bifatorial com parcela subdivididas. Nas parcelas principais foram implantados os tratamentos relacionados à irrigação (345,5; 432,3; 525,8; 568,1; 594,7 mm) e, nas sub-parcelas os tratamentos relacionados às doses de adubação nitrogenada (0, 40, 80, 100 e 120 kg de N ha-1) utilizando como fonte a uréia 46% de nitrogênio (N) em aplicação única no estádio R1(início do florescimento). No decorrer do período de cultivo, foram avaliadas algumas variáveis, dentre elas altura de planta (AP), diâmetro de colmo (DC), matéria seca da parte aérea da planta (MSPA) e o índice de área foliar (IAF). Também foram avaliados os componentes de rendimento da cultura que foram: número de legume por planta (NLP), massa de mil grãos (MMG) e produtividade de grãos (PG). Além destes, foram avaliados no estádio R2 de desenvolvimento da cultura, o massa seca de nódulo (MSN) e número de nódulos (NN) em plantas de soja para a lâmina 568,1 mm e para as doses 0, 40, 80 e 120 kg ha-1 de N. Concluise que a cultivar BMX Ativa, para a região de Ibirubá RS, é dependente da lâmina de irrigação utilizada. O manejo da irrigação (120% da ETc) pode ser o indicado quando se objetiva máxima produtividade de grãos. As variáveis analisadas (AP, MSPA e IAF) foram influenciadas pela irrigação e apenas a componente de produção MMG foi influenciada positivamente pela adubação nitrogenada. A adubação nitrogenada, independente da dose utilizada, não foi um fator positivo para o acréscimo da produtividade de grãos da soja e fica comprovado que a nodulação da soja, da cultivar em estudo, é prejudicada pela aplicação de adubação nitrogenada.

En las regiones semi-áridas o áridas con elevados niveles de irradiancia y volúmenes importantes de aguas subterráneas salinas es posible utilizar la energía solar fotovoltaica para la extracción y la desalinización de agua salobre. Considerando lo expuesto, el Grupo en Energías Renovables, planteó el desarrollo de un prototipo de unidad para el bombeo y desalinización de agua con características móviles cuya fuente de energía sea el Sol.En el presente trabajo se presentan las características del primer prototipo desarrollado así como el dimensionamiento que permitió determinar la selección apropiada de todos los componentes que forman parte del mismo: el generador fotovoltaico, la batería o acumulador de energía, el regulador de carga para la protección y aislamiento de la batería respecto al resto del sistema, el inversor CC /CA, el cableado de conexionado y los elementos de protección. En forma paralela a los estudios antes mencionados se realizó el sistema experimental portátil que puede ser trasladado en la parte posterior de una vehículo tipo utilitario, donde se disponen los módulos fotovoltaicos que tiene un sistema de despliegue sobre una estructura rígida anclada en la unidad que contiene el resto de elementos que conforman el sistema fotovoltaico: regulador, batería, inversor, sistema de osmosis y tablero de protección y comando.Finalmente, entre las posibles configuraciones de la instalación fotovoltaica se simula el sistema fotovoltaico en diferentes localizaciones mediante la herramienta de software PVSYST, para así validar el comportamiento del sistema desarrollado.Resultados de la simulación muestran que el sistema desarrollado responde adecuadamente una demanda media anual de 10 m3/día de agua, para una configuración de 6 módulos de 50 Wp conectados en serie y conjunto moto-bomba Grundfos 2.5-2. | In the semi-arid and arid regions with high levels of irradiance and large volumes of saline groundwater it is possible to use photovoltaic generation to extract and desalinate brackish water. Considering the above, the Renewable Energy Group (GER), pro- posed the development of a prototype unit for pumping and water desalination with mobile features whose energy source is the sun.

<p>Objetivou-se avaliar a qualidade microbiológica de amostras de água de poço utilizada na ordenha, além de verificar sua influência na contagem bacteriana total (CBT) do leite obtido em propriedades no estado do Rio Grande do Norte. Amostras de 1.000 mL de água do poço e da água utilizada na ordenha foram coletadas em recipientes estéreis e realizadas análises de coliformes totais e termotolerantes, pelo método de membrana filtrante. Amostras da água do poço apresentaram valores de 21.250 UFC/100 mL para coliformes totais e 12.269 UFC/100 mL para coliformes termotolerantes e as amostras da água da ordenha apresentaram valores de 5.520 UFC/100 mL para coliformes totais e 3.483 UFC/100 mL para coliformes termotolerantes. A detecção de coliformes nas amostras analisadas afetou a qualidade microbiológica do leite avaliada por meio da CBT. Constatou-se que a qualidade microbiológica da água utilizada nas propriedades leiteiras apresenta-se fora do preconizado pelo Ministério da Saúde para uso na higienização dos equipamentos e consumo pelos animais e seres humanos, quanto aos padrões de potabilidade.</p>

La responsabilidad de la gestión, la protección y conservación de las masas de aguas, es tarea compartida entre usuarios y Administraciones.

En esta cartilla presentaremos los principios de funcionamiento de un termotanque solar, sus componentes y el paso a paso para su construcción. También veremos las principales recomendaciones para su uso y mantenimiento. Es una guía para la construcción de un modelo de termotanque solar. Podemos reemplazar o reciclar materiales adaptando esta tecnología a nuestra zona, posibilidades y entorno. | IPAF Región Pampena | Fil: Ramilo, Diego Nicolás. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Investigación y Desarrollo Tecnológico para la Agricultura Familiar (IPAF); Argentina | Fil: Schonwald Kalichman, Janine. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Centro de Investigación y Desarrollo Tecnológico para la Agricultura Familiar (IPAF); Argentina | Fil: Lance, Florencia. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Dirección Nacional Asistente de Transferencia y Extensión. Gerencia Articulación Interinstitucional y Gestión del Financiamiento; Argentina | Fil: Gornitzky, Cora Miriam. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Investigación y Desarrollo Tecnológico para la Agricultura Familiar (IPAF); Argentina

Especialización | Especialista en Recursos Hidráulicos y Medio Ambiente

Resumen: La efectiva eliminación de agentes contaminantes en el agua es un tema de prioridad en todo el mundo. Muchas de estas sustancias contaminantes son recalcitrantes en los sistemas convencionales de tratamiento de agua, por lo que un importante número de sistemas de tratamiento avanzado ha sido desarrollado. Los procesos de oxidación avanzada, como la fotocatálisis heterogénea, han demostrado eliminar eficientemente un amplio grupo de agentes contaminantes de carácter orgánico, inorgánico y microbiológico presentes en el agua contaminada. En este artículo, se revisan los principios básicos del proceso de fotocatálisis heterogénea, así como los mecanismos involucrados en la degradación de contaminantes de diferente tipo en el agua. Adicionalmente, se hace una revisión del impacto que puede tener la modificación en superficie de semiconductores sobre la eficiencia de los procesos fotocatalíticos.