Describe el potencial hídrico en Cuba, la legislación sobre recursos hídricos en dicho país así como la experiencia de los órganos de cuenca y dicho país.

Con el objetivo de evaluar la influencia de la calidad del agua en la producción de hortalizas en organopónicos del municipio Camagüey se realizó un estudio en el cual se evaluó la relación entre la calidad del agua de riego e indicadores productivos de los cultivos zanahoria (Daucus carota, L.) y lechuga (Lactuca sativa, L.) con diferentes características y diferencias respecto a su susceptibilidad a la salinidad, para determinar la influencia de la calidad del agua en su crecimiento y rendimiento. Para el monitoreo se efectuó un análisis integral de los indicadores de las propiedades químicas de la calidad de las aguas vinculados a los posibles efectos en ambos cultivos¸ a estos se les evaluó el porcentaje de germinación, crecimiento, largo y calibre de la raíz (zanahoria) y rendimiento. Se comprobó el efecto de la calidad del agua de riego sobre los parámetros evaluados en los cultivos seleccionados y se obtuvo que los indicadores del agua con mayor incidencia fueron: la conductividad eléctrica (CE), la acidez (pH), las sales solubles totales (SST) y la relación de absorción de sodio (RAS). | With the objective of evaluating the influence of the quality of the water in the production of vegetables in organoponics of the municipality Camagüey, it was carried out a study in which was evaluated the relationship between the quality of the irrigation water and productive indicators of the crops carrot (Daucus carota L.) and lettuce (Lactuca sativa, L.) with different characteristic and differences regarding their susceptibility to the salinity, to determine the influence of the quality of the water in the growth and yield. For the pursuit was made an integral analysis of the indicators of the chemical properties of the quality of the waters linked to the possible effects in both cultivations, to these there were evaluated the germination percentage, growth, long and gauge of the root (carrot) and yield. It was proven the effect of the quality of the water on the parameters evaluated in the selected cultivations and it was obtained that the indicators of the water with more incidence were: the electric conductivity (CE), the acidity (pH), the total soluble salts (SST) and the relationship of absorption of sodium (RAS).

Reservatórios são sistemas que têm como principal função diminuir a variabilidade temporal da disponibilidade hídrica de uma região. Para a análise quali-quantitativa de reservatórios, a modelagem é uma das principais ferramentas existentes, porém a modelagem em si não é suficiente sem a existência de uma métrica para comparação. No Brasil, o instrumento central de gestão da qualidade da água de corpos hídricos é a Resolução CONAMA 357/2005, que estabelece classes de qualidade, através de limites de concentrações de determinados parâmetros. Um dos problemas chave da abordagem dessa resolução é a escolha correta do modelo e período para os cenários de qualidade da água, já que não há um guia técnico bem definido e, em muitos casos, faltam justificativas das escolhas dos modelos e períodos, que muitas vezes são limitadas pela quantidade de dados disponíveis. Visto a rigidez do método vigente em relação a representação de um período adequado, neste trabalho busca-se uma análise que considere as aleatoriedades das principais variáveis que afetam um reservatório. Para isso, propõem-se a aplicação de uma análise determinística e estocástica conjunta, na qual sejam consideradas as probabilidades de ocorrência dos principais fatores de modelagem de reservatórios. Busca-se então a implementação de um método que considere as variabilidades envolvidas nos processos ambientais, de modo a tornar a classificação dos reservatórios dentro da Resolução CONAMA uma análise mais robusta e completa dos fenômenos. Para isso, será utilizado como estudo de caso o reservatório da UHE Jurumirim, na qual será realizada a geração de séries sintéticas em escala diária dos inputs do modelo General Lake Model (GLM), sendo que a combinação de todas as séries resultará em todos os cenários modelados. Cada cenário apresentará uma probabilidade de ocorrência e uma métrica de qualidade. Com isso, espera-se o desenvolvimento de um método complementar ao atual para o enquadramento de corpos hídricos. Tal método não visa apenas aumentar o conhecimento sobre as dinâmicas dos reservatórios, mas também auxiliar na sua gestão, pois permite uma maior flexibilidade na tomada de decisões sobre as capacidades de aporte e depuração desses sistemas, ao incorporar uma formulação também probabilística.

Obra editada por: Ana Ramos-Pereira (coord.), Miguel Leal, Rafaello Bergonse, Jorge Trindade e Eusébio Reis | O Grupo de Investigação em Sistemas Litorais e Fluviais – SLIF, do Centro de Estudos Geográficos, decidiu promover uma homenagem a Catarina Ramos, sob a forma de livro. Lançámos então o desafio a todos os que quisessem participar. As contribuições chegaram de colegas e amigos que se quiseram associar a esta forma de homenagem. O livro é, por isso, variado, contendo artigos, evocações e uma tábua laudatória. Os artigos visam especialmente temáticas relacionadas com a água, tema de investigação que a Catarina desenvolveu no seio da Geografia, mas também de Geomorfologia, Clima e Biogeografia, domínios em que a Catarina investigou e lecionou. As evocações têm um cariz diferente e evidenciam o respeito, a camaradagem e a amizade que ela cultivou. O Grupo de Investigação SLIF, a que a Catarina pertencia e a quem coube a organização deste livro, deseja deixar expresso um agradecimento à Direção do Centro de Estudos Geográficos/IGOT/ULisboa por todo o apoio que sempre dispensou. | info:eu-repo/semantics/publishedVersion

"El presente Trabajo Fin de Máster tiene como finalidad los siguientes objetivos:  Describir la situación histórica de cómo los incendios forestales han afectado a la Península Ibérica.  Analizar las tecnologías existentes para tratamientos avanzados de agua.  Definir unos valores para los parámetros de agua reutilizable para extinción de incendios forestales, dado que no existe una legislación específica para ello." (Fragmento extraído de la Introducción del trabajo) | Universidad de Sevilla. Máster en Ingeniería Ambiental

Aborda los avances y desafíos del agua y la cultura del agua en Brasil, incluyendo la base normativa, efectos del cambio climático y lecciones aprendidas.

De toda el agua que cubre el planeta, solo es accesible el 0,62% para el desarrollo de la actividad humana, la cual ha perdido notablemente su calidad, causando escasez en los últimos años, y se estima que en el 2050 los afectados por la escasez de agua potable serán 1,700 millones de habitantes. Dada esta problemática han evolucionado las técnicas para la desalinización de agua de mar, como la osmosis inversa, destilación multietapas, electrodiálisis y destilador solar. Siendo esta ultima la que más beneficios presentan referente a su rendimiento, la cual evalúa su bajo costo, efectividad, producción y calidad del agua desalada, gasto energético, mantenimiento y operación. | Trabado de investigacion

El presente proyecto comprende la evaluación de la calidad del agua del sistema de abastecimiento y conducción de la Junta Administradora de Agua Potable de Tambillo, a través de recorridos de campo, toma de fotografías del sistema de distribución de agua potable, recolección y análisis de muestras de agua que son destinadas para consumo humano de la población de la parroquia de Tambillo. Se inició el proyecto con una visita para el reconocimiento del lugar y toma de fotografías con el objetivo de conocer y evaluar las condiciones de dicho sistema. Se realizaron adicionalmente cuatro visitas de campo más, para la recolección de muestras correspondientes para los análisis establecidos tanto in situ como en laboratorios acreditados. Se empezó el muestreo en la vertiente Curipogyo (captación), para continuar con las tres plantas de tratamiento y finalmente con domicilios pertenecientes. Los resultados obtenidos además se evaluaron y compararon con las normas establecidas en base al cumplimiento de los límites máximos permisibles (LMP), las cuales son: Texto Unificado de Legislación Secundaria del Medio Ambiente (TULSMA) Libro VI, Anexo 1, Tabla 2; y la Norma INEN 1108:2011, la cual establece los requisitos que debe cumplir el agua potable para consumo humano. | This project includes the evaluation of the water quality in the conduction and supply system of Junta Administradora de Agua Potable de Tambillo, through field trips, taking photographs corresponding to potable water distribution system, collecting and analyzing samples of water that are destined to drinking of the population of the parish of Tambillo. The project began with a visit to recognize the place and take photographs with the objective of knowing and evaluating the conditions of this system. Four additional field visits were also made to collect the corresponding samples for the analyzes established both in situ and in accredited laboratories. Sampling was started on the Curipogyo slope (collection of the system), to continue with the three treatment plants and finally with households belonging to the distribution system. The results obtained were also evaluated and compared with the norms established based on compliance with the maximum permissible limits (LMP), which are: Texto Unificado de Legislación Secundaria del Medio Ambiente (TULSMA) Libro VI, Anexo 1, Tabla 2; and INEN 1108: 2011, which establishes the requirements that drinking water must meet for human consumption. | Jaramillo Sánchez, Luis Ángel, director

NaCl is present in most industrialized products, and the sodium contained in it has presented health risks when consumed in excess. Thus, the demand for foods with low NaCl content increases more and more. However, in emulsified meat products it performs important functions such as emulsion yield and stability as well as gel formation (which directly influences the texture) and color of the product. NaCl also helps to control microbial development as well as flavor enhancer. All of these factors make it difficult to reduce it, so new alternatives for NaCl reduction without compromising product quality are being studied. The US application for NaCl reduction has been studied in some meat matrix, however, not much is known about eletrolyzed water application (AE), especially the basic water (AEB). The present study had as main objectives / steps: a) to investigate the AEB (0.01%, -330 mV and pH 10.91) and US bath (25 kHz, normal mode, 175 W, 0, 10, and 20 min.) action (combined or not) in emulsion with different NaCl contents (2.5, 2.0, 1.75, 1.50 and 1.25%) on technological characteristics (yield, stability, color and texture); b) from the best conditions obtained in the results with the meat emulsion, their action on the oxidative, microbiological and sensory characteristics of emulsified meat product (mortadella) was investigated during storage (days 1, 30, 60 and 90). The AEB and US in 20 min together had a positive effect on emulsion yield, stability and texture, making it possible to reduce up to 30% NaCl (1.75%) without differing from the standard (SUSW100). However, AEB, even combined with US and both NaCl concentrations (100 and 70%), may have triggered reactions that initially favored oxidation (lipid and protein) and microbial development (especially psychrotrophic and lipolytic microorganisms, which are related increased lipase activity) during storage. In contrast, AEB was positive for sensory quality and was attributed to terms such as “pleasant taste”, “pleasant aroma” and “enhanced flavor” in samples with 70% NaCl, regardless of whether or not US was applied, when submitted to CATA evaluation. Thus, it can be concluded that the US can be a viable alternative in reducing NaCl in emulsified meat products, and further studies on the best conditions of application of AEB are needed, even if in conjunction with US. | O NaCl está presente em boa parte dos produtos industrializados, e o sódio contido nele tem representado riscos à saúde, quando consumido em excesso. Assim, a demanda por alimentos com teor reduzido de NaCl aumenta cada vez mais. Porém, em produtos cárneos emulsionados ele desempenha funções importantes, tais como rendimento e estabilidade da emulsão, bem como formação de gel (o que influencia diretamente na textura) e na cor do produto. O NaCl também auxilia no controle do desenvolvimento microbiano, bem como realçador de sabor. Todos estes fatores dificultam sua redução, assim, tem-se buscado por alternativas de redução de NaCl sem comprometer a qualidade do produto. A utilização de US para redução de NaCl foi estudada em algumas matrizes cárneas, entretanto, pouco se sabe sobre a aplicação de água eletrolisada (AE), sobretudo, a básica (AEB) nestes produtos. O presente trabalho teve como principais objetivos/etapas: a) investigar a ação (combinada ou não) da AEB (0,01%, -330 mV e pH 10,91) e banho de US (25 kHz, modo normal, 175 W, 0, 10 e 20 min.) em emulsão cárnea com diferentes teores de NaCl (2.5, 2.0, 1.75, 1.50 e 1.25%) sobre as características tecnológicas (rendimento, estabilidade, cor e textura); b) a partir das melhores condições obtidas nos resultados com a emulsão cárnea, investigou-se a ação destes nas características oxidativas, microbiológicas e sensoriais de produto cárneo emulsionado (mortadela), ao longo do armazenamento (dias 1, 30, 60 e 90). A AEB e US em 20 min em conjunto apresentaram efeito positivo em relação ao rendimento, estabilidade e textura das emulsões, tornando-se viável a redução de até 30% de NaCl (1.75%) sem diferir do padrão (SUSW100). Porém, a AEB, mesmo combinado ao US e em ambas concentrações de NaCl (100 e 70%), pode ter desencadeado reações que inicialmente favoreceram a oxidação (lipídica e proteica) e desenvolvimento microbiano (especialmente de microrganismos psicrotróficos e lipolíticos, sendo estes relacionados ao aumento da atividade de lipases) ao longo do armazenamento. Em contraste, a AEB apresentou resultados positivos em relação à qualidade sensorial, tendo sido atribuída a termos como “sabor agradável”, “aroma agradável” e “sabor realçado”, nas amostras com 70% de NaCl, independente da aplicação ou não de US, quando submetidas a avaliação pelo método CATA. Assim, conclui-se que o US pode ser uma alternativa viável na redução de NaCl em produto cárneo emulsionado, havendo ainda a necessidade de futuros estudos sobre as melhores condições de aplicação da AEB, mesmo que em conjunto com o US.

Um dos maiores desafios da humanidade neste século é garantir segurança alimentar para todas as pessoas. O Brasil é um dos poucos países do mundo capaz de expandir sua produção de alimentos de forma sustentável, com destaque para a região do Cerrado, que tem função estratégica no alcance do aumento da produção de alimentos esperada. O desenvolvimento sustentável da agricultura irrigada, por sua vez, dependendo da disponibilidade hídrica oriunda de pequenos reservatórios. Diversas pequenas barragens foram construídas nas últimas décadas na região com o intuito de armazenar água excedente das chuvas e disponibilizá-la no período de estiagem. Neste contexto, a evaporação é uma perda efetiva de água que deve ser melhor quantificada para que se possa desenvolver estratégias e políticas de gestão hídrica mais eficientes. O objetivo desta dissertação foi avaliar e propor métodos de estimativa de evaporação de água em pequenas barragens, bem como simular os impactos provenientes de mudanças climáticas nas perdas por evaporação. Avaliaram-se 14 métodos de estimativa de evaporação difundidos na literatura, além de ajustes de modelos empíricos baseados em Tanque Classe A (TCA), regressões lineares múltiplas e técnicas de aprendizado de máquina. A partir de um TCA instalado próximo ao reservatório, foram obtidos coeficientes de correção da evaporação do tanque considerando base mensal, sazonal e anual. Os modelos de regressão Cubist, Random Forest, Redes Neurais com Regularização Bayesiana e regressões lineares múltiplas foram ajustados utilizando dados climáticos coletados por uma estação meteorológica próxima ao reservatório. Dentre os métodos avaliados, o de Kohler, Nordenson e Fox (1955) e Linacre (1993) tiveram desempenho adequado, bem como os coeficientes de correção, duas equações lineares e os modelos de aprendizado de máquina. A evaporação apresentou tendências significativas de aumento, tanto para uma forçante de saldo de radiação de 4,5 W m-2, como para 8,5 W m-2. Estimou-se um aumento médio da evaporação na bacia do Rio Preto até o ano de 2100 de 18,4% e, quanto menor o reservatório, maior o risco de falta de água ao fim da estação seca. | Food safety is one of the century’s major challenges for humanity. Brazil is one of the few countries capable of increasing sustainable food production, highlighting the savanna region (Cerrado), which plays a key role in achieving this expected raise in production. However, the sustainable development of irrigated agriculture depends on small reservoirs water availability. A large number of small dams have been built during the last decades in the region. The objectives of these structures are to store runoff water and to supply water demands during drought periods, however small reservoirs evaporation is an effective water loss and should be better quantified in order to develop efficient management strategies and policies. The objective of this dissertation was to assess and propose methods for estimating small reservoir water evaporation, as well as to simulate the impacts advent from climatic changes on evaporation. Fourteen widespread in literature methods were assessed for estimating evaporation. Empirical models based on Class A pan, multiple linear regressions and machine learning techniques were also adjusted to estimate small reservoir evaporation. Monthly, seasonal and annual pan coefficients were calibrated for Class A pan installed near the reservoir. The Cubist regression, Random Forest, Bayesian regularized neural networks and multiple linear regressions were adjusted using climatic data observed near the reservoir. Among the assessed methods, Kohler, Nordenson and Fox (1955) and Linacre (1993) presented adequate performance, as did the pan coefficients, two linear regressions and the machine learning models. Evaporation showed significant increase trends for both representative concentration pathways of 4.5 W m-2 and 8.5 W m-2. Considering an increase of up to 18.4% estimated until 2100 for the Rio Preto basin, higher will be the risk of failure in water supply on the end of the drought period for smaller reservoirs.