El descuento juega un papel central y controvertido en la evaluación de políticas en el largo y muy largo plazo: central por el peso que tiene en los resultados de la evaluación económica en escenarios intergeneracionales, y controvertido por la dificultad de reconciliar "sostenibilidad" y "primacía del presente sobre el futuro", en cuanto a medio ambiente se refiere. Ello está generando un debate cada vez más creciente en la literatura científica. Este trabajo propone un enfoque dual de descuento, que implica en el uso de tasas sociales de descuento diferentes para tangibles e intangibles, usadas simultáneamente en el mismo análisis Coste Beneficio. Esta metodología es aplicada, para su contraste empírico, a la evaluación económica de un proyecto de restauración de una cuenca en la vertiente mediterránea, en el que se han valorado los beneficios derivados del mismo mediante una aplicación conjunta del método de valoración contingente. | Discounting plays a central and controversial role in the assessment of long- and very long-term policies: central because of its weight on the results of economic valuation over intergenerational scenarios and controversial due to the difficulty of reconciling "sustainability" and "valuing present over future" in as far as the environment is concerned. Thus, unsurprisingly, the issue of discounting has long generated a large body of literature of hot debates. This work proposes a dualrate discounting approach that uses simultaneously two different discount rates for tangible and intangible assets. This method was empirically tested by applying it to the economic valuation of a watershed restoration project. The benefits generated by the project were assessed through the joint application of the contingent valuation method.

En este artículo se presenta una matriz de contabilidad social (SAM) para el sector pesquero gallego. La información contenida en la SAM muestra la importancia del sector pesquero dentro de la economía gallega, permitiendo detectar qué sectores contribuyen en mayor medida a la expansión económica regional, así como su gran dependencia respecto del exterior, en particular en relación a la demanda proveniente del resto de España. Estos hechos sustentan el análisis subsiguiente en el que se han estimado, mediante los multiplicadores contables calculados a partir de la SAM, los impactos económicos que un incremento de la demanda exterior de productos pesqueros genera en el conjunto de la economía gallega. La descomposición de estos multiplicadores refleja además el peso de los distintos circuitos de interdependencia en la generación de impactos económicos. Los resultados muestran que un incremento de las exportaciones hacia el resto del estado generaría importantes impactos sobre la producción, la renta y el empleo en Galicia, no sólo dentro del sector pesquero sino también en el resto de su economía. | This article presents a Social Accounting Matrix (SAM) for the Galician fishing sector. The data included in the SAM show the importance of the fishing sector within the Galician economy, allowing us to detect the sectors that contribute in greater measure to the regional economic expansion as well as its great external dependence, especially upon the demand from the rest of Spain. These facts uphold the subsequent analysis where the economic impacts of an increment in the external demand of fishing products on the rest of the Galician economy have been estimated through accounting multipliers calculated from the SAM. In addition, the breakdown of these multipliers shows the importance of the different interdependent circuits in generating these economic impacts. The results demonstrate that an increment in the exports to the rest of Spain would generate important impacts on production, income and employment in Galicia, not only within the fishing sector but also in the rest of its economy.

La necesidad de considerar el valor de bienes sin mercado en distintos contextos, ha llevado al uso de métodos de valoración basados en preferencias. Estos métodos, a pesar del aporte de información que proporcionan, adolecen de ciertas dificultades reconocidas en la literatura económica, entre ellas, los problemas sobre información relevante a proporcionar, sobre formación de preferencias para bienes ambientales y sobre la obtención de valores comunitarios frente a individuales. Para salvar las críticas, se ha recurrido al uso de técnicas de participación en conjunción con un método de valoración, en general la valoración contingente. En este trabajo se combina una técnica de participación conocida como jurados de ciudadanos con los experimentos de elección. Ambas técnicas han sido ampliamente utilizadas con éxito en distintos contextos por separado. Aquí las aplicamos para evaluar las mejoras promovidas por la Directiva Marco del Agua, la mayor reforma legislativa en materia de aguas en la Unión Europea. Esta aplicación muestra que los jurados permiten aplicar los experimentos de elección con éxito, obteniendo una más correcta revelación de las preferencias individuales y colectivas, preferencias que, en nuestro caso y para los atributos seleccionados, prácticamente coinciden. | The need of information and some quantification of environmental values in money terms is often demanded for the decision making process increasing the use of valuation methods based on preferences. This increase has highlighted the critics on stated preference approaches to environmental valuation, where criticisms have focused on problems of information provision, the notion that people have pre-formed, certain preferences for environmental goods, and notions of community rather than individual values. To save the critics has led to some researchers trying to incorporate elements of participatory approaches in a modified form of contingent valuation. In this paper, we attempt a combination of the participatory technique known as the "citizens' jury" with choice modeling, a stated preference technique increasingly favored by environmental economists. Our application is conducted in the context of water quality improvements under the Water Framework Directive, the most significant reform in water legislation in the European Union for many years. We find that the choice experiment format can be successfully implemented in a "jury" format, but that moving from individual to collective choice produces, in this instance, a rather small change in both values and preferences, in other words, moving from individual to citizen values, estimates of the river attributes selected, do not change significantly between the two contexts.

En este trabajo se presenta un estudio sobre la presencia de empresas con capital extranjero en el sector español de la alimentación y bebidas, con la idea de efectuar un análisis descriptivo y determinar así su relevancia sobre el total del sector. Además, se define el perfil de las compañías identificadas analizando aspectos como su tamaño, año de constitución, estructura financiera y actividad exterior, así como las correlaciones entre estas variables de estudio para detectar comportamientos económico-financieros por una parte y estratégicos por otra. La metodología seguida se sustenta en la confección de una base de datos a partir de las fuentes de información: Fomento de la Producción, SABI [Sistema de Análisis de Balances Ibéricos] y las páginas web corporativas. Mediante un proceso de depuración se ha conseguido identificar las empresas que reúnen las características objeto de estudio, seleccionando las variables para realizar el análisis descriptivo y determinar la importancia de la filial española dentro del grupo multinacional. | This study has the main aim to quantify the presence of companies with foreign capital in the Spanish food and beverage industry. Therefore we make a descriptive analysis to determine its relevance on the whole industry. We also define the profile of the identified companies analyzing some of their characteristics such as size, year of constitution, financial structure and foreign activity, as well as the correlations among these variables to detect economic-financial and strategic behaviours. The methodology used consists in the design of a database which includes companies with foreign capital participation of the food and beverages industry. To do so, we have used different kind of sources of information: Fomento de la Producción, a well known Spanish directory, SABI (Sistema de Análisis de Balances Ibéricos) which contains financial information and also different corporate webs. We have done a cleansing process in order to identify the target companies, and we have selected the suitable variables to carry out a descriptive analysis and to determine the importance of the Spanish subsidiary within the multinational group. As a result of this work we have verified that although there are few firms with foreign capital participation in the food and Spanish beverage industry, they have a great influence in this industry and therefore in the Spanish economy. To sum up, most of the identified companies have a majority foreign participation in their capital which shows off that foreign multinationals clearly prefer to impose their corporate strategies in the Spanish environment. Finally, we have obtained three kinds of subsidiaries according to their importance level within the foreign multinational group they belong to. The first group, formed by few firms, has not a very outstanding position in the multinational corporation, since they have the only role of operating in the domestic market. The second group is the largest and is more important than the previous one. The subsidiaries in this group carry out export and import activities outdoors and participate in few foreign companies in adjacent countries such as France or Portugal. Last but not least, there is a third group formed by a reduced number of subsidiaries that have a considerable position in their multinational group, because they develop a very intense foreign activity and they have many subsidiaries in other countries not necessarily nearby.

En este artículo analizamos las ganancias potenciales en bienestar asociadas al establecimiento de un mercado de derechos sobre agua para uso agrícola. Frente a la tradicional asignación administrativa del recurso, los intercambios voluntarios de derechos entre los distintos sectores agrícolas confieren la flexibilidad necesaria para hacer frente a las sequías cíclicas que caracterizan el régimen hídrico de Baleares. Para simular el funcionamiento del mercado propuesto hemos construido un Modelo de Equilibrio General Computable (CGE) que intenta aproximarse a la estructura económica y a la problemática hidrológica de Baleares. Los resultados obtenidos muestran cómo una reasignación de los derechos sobre agua entre los distintos cultivos, puede, en primer lugar, aumentar la eficiencia asignativa y en el uso del recurso y, en segundo lugar, producir efectos regionales positivos en términos de empleo y renta agrícola. Con todo ello, pretendemos mostrar, además, las posibilidades de aplicación de los modelos de equilibrio general en el campo de la gestión hidráulica. | We analyse the potential welfare gains of an agricultural water rights market. Compared to the traditional administrative allocation, the voluntary water exchanges between different agricultural sectors allow enough flexibility to cope with the cyclical draughts characteristic of the Balearic hydrological regime. To simulate the market an Applied General Equilibrium (CGE) model for the Balearic Islands is used. The simulations show that the reallocation of water rights between the different crops makes the use and allocation of the resource more efficient. Moreover, the regional effects in terms of agricultural income and employment are positive. In broad terms, this paper of illustration of the applicability of the general equilibrium models to the water management.

El objetivo del trabajo es el estudio del estado de la cuestión de las Plantas Aromáticas y Medicinales (PAM) en España. Para ello, se examina inicialmente la evolución reciente del comercio mundial y su gran importancia económica, paralelamente se señalan aquellos aspectos que ordenan ese comercio mundial, como son la práctica inexistencia de barreras arancelarias y la existencia de otras barreras no arancelarias, así como la trascendencia que tiene hoy en día la calidad del producto. En el entorno nacional, también se destaca la gran importancia económica del comercio y se examina la evolución de la producción nacional y la competitividad en años recientes. Dicha evolución y competitividad más bien negativa, se explica en función de la situación de apertura arancelaria en el mercado interior, a lo que también se añaden otros factores negativos como el proceso de desagrarización español y la falta de capitalización en el sector. A continuación se realizan estimaciones sobre la gran capacidad del sector de las PAM para crear puestos de trabajo, y seguidamente se evalúan las perspectivas de demanda que resultan ser muy prometedoras. En virtud de los resultados del análisis realizado en el entorno mundial y nacional, se descarta el modelo de cultivo tradicional y se propone el lanzamiento de un nuevo modelo de producción y transformación basado en la integración de conocimientos y medios, un nuevo modelo en el que la calidad y la diferenciación del producto nacional eviten la competencia directa del mercado internacional. Este supuesto nuevo escenario crearía una gran actividad económica, nuevos puestos de trabajo y ciertas externalidades positivas sobre el entorno rural. | The objective of this paper is to study the state of the situation of the Aromatic and Medicinal Plants (AMP) in Spain. For that purpose we examine firstly the recent evolution of the international market and emphasize its great economic importance. Additionally we point out those aspects related to international market organisation, that is, the practical inexistence of trade barriers and some of the existing non-trade barriers. At the end of this first part we examine the great importance of the quality of the product nowadays. At the domestic level we also underline the great economic importance of trade and we examine the recent evolution of production and competition. The evolution of production and competition shows negative tendencies which we explain in terms of the openness of the single market to which it must be added other negative factors such as the abandonment of primary activities in Spain as well as the lack of capitalisation. Next we estimate the great potential of the AMP to create labour opportunities and we value very good perspectives of demand. In view of the result of the analysis made at the international and domestic market we discard the traditional way of cultivation AMP and propose a new model of production base on the integration of knowledge and means, a new model in which the quality and product differentiation can avoid the direct competition of the international market. This supposedly new scenery would stimulate economic growth, create labour opportunities and positive externalities for the environment.

La alta rentabilidad y movilidad de los buques inscritos en el Censo de Flota Operativa artesanal provocó una expansión significativa de la flota voracera que faena en aguas del Estrecho de Gibraltar durante el período 1983-1995. Era evidente en 1998 que la pesquería de voraz (Pagellus bogaraveo, Brünnich 1768) estaba siendo sobreexplotada. Este hecho motivó la elaboración y aplicación de dos planes de recuperación en los períodos 1999-2002 y 2003-2005 tendentes a garantizar la sostenibilidad bioeconómica de la pesquería y reducir la sobrecapacidad de la flota que la explota. Este artículo tiene como objeto evaluar el efecto sobre la capacidad de pesca del primer plan de recuperación y calcular la sobrecapacidad de la flota voracera al principio del segundo plan de recuperación usando las técnicas Pico a Pico, Análisis Envolvente de Datos y Análisis de Fronteras Estocásticas. Los resultados de esta aplicación muestran que el primer plan de recuperación ha logrado frenar la expansión de la flota voracera reduciendo su capacidad de pesca, pese a que a principios del segundo plan de recuperación continúa existiendo sobrecapacidad de la flota. Se concluye señalando la necesidad de introducir medidas de gestión que modifiquen los incentivos económicos de los pescadores a maximizar su captura individualmente, especialmente aquellas que progresen más en la implicación de los pescadores en la gestión de la pesquería. | High profitability, vessel mobility and open access resulted in an increase in total harvesting capacity in the red seabream fishery (Pagellus bogaraveo, Brünnich, 1768) during the period 1983-1998. In 1998 it was evident that the fishery was overexploited and two recovery plans aimed at sustainability and reducing overcapacity of the fishery were implemented in periods 1999-2002 and 2003-2005. The first recovery plan introduced a limited license program to restrict access to the fishery, fishing gear restrictions, a cap on the number of fishing trips, incentives to leave fishing employment, and a size limitation on fish caught. An advisory board was formed, composed of fishermen and other interest groups. The second recovery plan imposed a Total Allowable Catch (TAC) per year. This paper investigates the effects of the first recovery plan on fishing capacity and estimates overcapacity of the voracera fleet at the beginning of the second recovery plan. Fishing capacity and capacity utilization are determined by Peak to Peak, Stochastic Frontier Analysis (SFA) and Data Envelopment Analysis (DEA) techniques. The Peak to Peak technique is based on the identification of peaks (relative maximum outputs) using historical information of the fishery and assuming that capacity is completely used in peaks periods. Peak to Peak is an appropriate technique only when data are limited. Fare et al. (1989) developed a two-stage procedure based on the efficiency and productivity analysis non-parametric technique Data Envelopment Analysis (DEA) to calculate production capacity and capacity utilization that was first applied to fisheries. This procedure imposes full utilization of variable productive inputs in a standard DEA linear problem to determine fishing capacity and observed capacity utilization in a first stage. A standard DEA linear program is run in a second stage to determine efficient capacity utilization. Stochastic Frontier Analysis is parametric technique of the efficiency and productivity analysis. Two procedures have been used in the paper to measure fishing capacity and capacity utilization. The first procedure (Pure SFA) estimates an SFA model without restricting variable inputs in a first stage to determine fishing capacity and observed capacity utilization. A standard SFA model is estimated to obtain efficient capacity utilization in a second stage. The second procedure (Mix DEA-SFA) determines the ratio of utilization of variable inputs using a DEA linear program, where full utilization of variable inputs is imposed. In a second stage, a standard SFA model is estimated and evaluated to determine fishing capacity and observed and efficient capacity utilization using the ratio of utilization of variable inputs calculated from the DEA first stage. The results from the three techniques are compared. Results suggest that management measures applied in the fishery at the end of 1998 have had a positive effect on the objective of reducing fishing capacity of this fleet. Nonetheless, it is worth noting that management measures implemented in the fishery may not have a significant effect on reducing fishing capacity in the long term. It is necessary to introduce measures that change the incentives of fishermen and to make further progress involving fishermen in the management of the resource.

El presente trabajo consta de dos partes. En la primera se sintetizan las tendencias de la evolución de la agricultura en los últimos quinquenios, articulándose ésta como el primer eslabón dentro de la dinámica del sistema agroalimentario. En la segunda parte, después de algunas consideraciones sobre los límites de la categoría de mercado de trabajo rural, se analizan las tendencias dominantes en la actividad y las condiciones laborales en las zonas rurales, para terminar el trabajo con el planteamiento de algunas propuestas políticas. | The present work consists of two parts. In the first one the tendencies of the evolution of agriculture in the last few decades are synthesized, articulating this one as the first link within the dynamics of the agro-alimentary system. In the second part, after some considerations on the limits of the rural labour market category, the dominant tendencies in the activity and the working conditions in the rural areas are analysed, ending this work with the exposition of some political proposals.

En este trabajo se comparan las industrias agroalimentarias andaluza y valenciana con la española en 1995 utilizando técnicas input-output. Tras revisar la literatura sobre interdependencia sectorial, antes de abordar su análisis empírico se examina la especialización productiva, obteniendo algunas diferencias, aunque en ambos casos destacan los sectores tradicionales e intensivos en trabajo. El estudio de las ligazones directas entre las ramas permite no sólo realizar una tipología sectorial, sino también identificar las actividades que muestran niveles de desarrollo diferenciado, lo que podría servir como guía para mejorar el comportamiento de algunos sectores. Las ligazones totales se han examinado mediante un nuevo modelo que combina aspectos de demanda y oferta, dada la complementariedad de ambas perspectivas. Su aplicación a las tablas input-output de 1995 muestra el elevado potencial cuantitativo del sector agroindustrial, tanto para impulsar como, especialmente, captar el crecimiento. | This paper compares the agro-food industries of Andalucía and Valencia with their Spanish counterparts in 1995 using input-output techniques. Before the empirical analysis, we review the literature concerning inter-sectoral relations and also show the structure of production in these economies. Although this analysis reveals some differences between the regions, in both of them prevail labor-intensive industries. In the input-output framework, the study of direct interdependences between sectors allows us to typify the industries and also identify the more advanced sectors. Total linkages are examined using a new input-output model that combines factors of supply and demand, showing the high relevance of agro-food industries to promote and, especially, to attract economic growth.

Los alimentos transgénicos han sido objeto de un considerable debate en los últimos años, manteniéndose posturas radicalmente opuestas. A pesar de que la aceptación entre los productores es notable, los consumidores, sobre todo en Europa, se han mostrado tradicionalmente reacios a este tipo de productos. Una vez que se ha aprobado la regulación sobre el etiquetado de estos alimentos y, por tanto, que el consumidor va a disponer de cierta información sobre la naturaleza de los productos que va a comprar, parece relevante medir el grado de aceptación por parte de los consumidores de los alimentos con organismos modificados genéticamente. A partir de la información de una encuesta diseñada específicamente, el objetivo del presente trabajo se centra en analizar el grado de conocimiento y las actitudes de los consumidores hacia este tipo de productos, así como los principales determinantes de ambos aspectos. Los principales resultados obtenidos indican que el grado de conocimiento que los consumidores españoles tienen hacia los productos con OGM es muy inferior al existente en otros países europeos o en Estados Unidos. Las tradicionales variables socioeconómicas de segmentación han dejado de jugar un papel relevante en la explicación del comportamiento del consumidor y son los estilos de vida o los valores individuales de los consumidores los que nos ayudan a entender mejor dicho comportamiento. Los consumidores con un mayor nivel de educación, más atentos a la información contenida en las etiquetas de los alimentos y más preocupados por la seguridad son aquellos que parecen poseer una actitud más positiva hacia los OGM. | In recent years GM food has generated a considerable discussion with totally opposed opinions. In spite of being widely accepted by producers, the consumers, particularly in Europe, have been traditionally wary of this type of products. Once the new regulation on food labelling has been passed, consumers will have a certain amount of information on the nature of the products they are about to buy and, therefore, it would seem appropriate to measure the level of consumer acceptance of GM food products. The objective of this paper is to valuate the level of knowledge and attitudes consumers have about this type of products as well as their main determinants. Data come from a national survey specifically designed for this purpose. Results show that the level of knowledge, Spanish consumers have about GM food, is much lower than in other European countries or the United States. The traditional socio-economic variables of segmentation no longer play a relevant role in explaining consumer behaviour, while individual values and lifestyles better help us to understand such behaviour. Consumers with a higher level of education, paying more attention to labelling information and being more concerned with food safety issues have, in general, a more positive attitude towards GM food.