Sementes mantidas dentro de frutos carnosos, após a colheita, podem continuar metabolicamente ativas, sem interromper o processo de maturação, o que pode promover aumento das taxas de germinação e do vigor. Também, durante a maturação e o repouso pós-colheita dos frutos, podem ocorrer alterações nos mecanismos de proteção contra danos oxidativos, incluindo a atividade das enzimas antioxidantes. Objetivou-se, com este trabalho, avaliar a qualidade fisiológica e a atividade de enzimas do sistema de defesa antioxidativo em sementes de pimentas Capsicum chinense Jacq. representada pela pimenta Biquinho e Capsicum frutescens L representada pela Malagueta, de frutos colhidos em diferentes estádios de maturação e submetidos ao repouso pós-colheita. Frutos colhidos aos 40, 55 e 70 dias após antese (DAA) foram armazenados em câmara, a 25 °C, por 0, 6, 12 e 18 dias. As sementes extraídas dos frutos foram avaliadas pelos testes de germinação e de envelhecimento acelerado. Também, foram determinadas as atividades das enzimas superóxido dismutase, catalase e peroxidase. Para ambas as espécies, sementes de frutos colhidos aos 70 DAA, com coloração vermelha, apresentaram taxas de germinação e vigor superiores aos daquelas de colheitas anteriores, aos 40 e 55 DAA. A colheita neste estádio é recomendada para obtenção de sementes de alta qualidade fisiológica. O repouso dos frutos de pimenta Biquinho colhidos aos 55 DAA contribui para aumentar o potencial de germinação das sementes, enquanto, para os de pimenta Malagueta esse procedimento é pouco benéfico. A enzima catalase tem grande potencial para o monitoramento da qualidade fisiológica das sementes de pimentas Malagueta e Biquinho; a baixa atividade dessa enzima em sementes oriundas de frutos em repouso está relacionada com sua maior qualidade fisiológica. | Seeds held inside fleshy fruits after harvest can continue metabolically active, the process of maturation is not interrupted, which can promote the increase on germination and vigour. Also, during maturation and fruit after-ripening period, changes in the mechanisms of protection against oxidative damage can occur, including the activity of antioxidant enzymes. The aim of this study was to evaluate the physiological quality and enzymatic activity of antioxidant defense system of Capsicum chinense Jacq. Represented by the Biquinho pepper and Capsicum frutescens L. represented by the Malagueta pepper seeds, collected from fruits at different developmental stages and subjected to post-harvest storage. Fruits harvested at 40, 55 and 70 days after anthesis (DAA) were stored at 25 °C, for 0, 6, 12 and 18 days. Seeds were evaluated for germination and accelerated aging tests. In addition, the activities of superoxide dismutase, catalase and peroxidase were determined. For both species, seed from fruits collected at 70 DAA, presenting red colour, have higher germination and vigour compared to the seeds harvested at 40 and 55 DAA. The harvest of the fruits on this stage is recommended for obtain high quality seeds. The after-ripening of Biquinho pepper seeds harvested at 55 DAA contribute to increase the germination potential of the seed, while for Malagueta seeds this procedure has little benefit. The catalase enzyme has great potential to monitor the physiological quality of Biquinho and Malagueta pepper seeds; low activity of this enzyme in seeds during the fruits after-ripening is related to better physiological quality.

A utilização de índices constitui ferramenta prática e importante para o manejo da adubação nitrogenada, na cultura da batata e, ainda, pode prognosticar a produtividade de tubérculos. Assim, objetivou-se avaliar o efeito do parcelamento do fertilizante nitrogenado sobre índices de nitrogênio (N) em plantas de batata, bem como estabelecer um modelo para o prognóstico da produtividade de tubérculos. Foram utilizados os cultivares Ágata e Asterix em dois experimentos independentes. Os tratamentos foram: T1 - controle, sem adubação nitrogenada, T2- 50% da dose no plantio + 50% aos 22 dias após a emergência (DAE) e T3 - dose única no plantio. Foi utilizada a ureia como fonte de N e a dose total aplicada foi de 220 kg ha -1 de N. Os índices avaliados foram: clorofila (CHL), flavonóis (FLV), balanço de N (NBI), determinados, com o Dualex e SPAD, na quarta folha completamente desenvolvida, aos 10, 21, 34, 48, 62 e 76 DAE. As doses e o parcelamento do N interferiram nos índices avaliados, sendo que os valores de SPAD, CHL e NBI decresceram com a idade da planta, enquanto houve aumento dos valores de FLV, para ambos os cultivares. O índice CHL é o mais indicado para estimar indiretamente o teor de nitrato na seiva do pecíolo, o teor de N na matéria seca e a quantidade de N acumulada na quarta folha. Tanto o índice SPAD quanto o índice CHL podem prognosticar a produtividade final de tubérculos de batata e foi estabelecido um modelo utilizando esses índices. | The use of indexes is a practical and important tool for nitrogen fertilization management on potato crop and can be used for the prognosis of tuber yield. Thus, this study aimed to determine the effect of splitting nitrogen fertilizer on nitrogen indexes, as well as to establish a model for the prognosis of tuber yield. The Agate and Asterix cultivars were used in two independent experiments. The treatments consisted of: T1 – control without N fertilization; T2 – 50% of N dose at planting and 50% of N dose at 22 days after plant emergence (DAE); and T3 – 100% of N dose at planting. Urea was used as source of N and the total dose applied was 220 kg ha -1 of N. The indexes evaluated were: chlorophyll (CHL), flavonol (FLV), nitrogen balance (NBI), evaluated with Dualex, and SPAD, determined in the fourth fully developed leaf at 10, 21, 34, 48, 62, and 76 DAE. Dose and N splitting interfered on the evaluated indexes, and the values of SPAD, CHL, and NBI decreased with increasing in plant age, while the FLV increased for both cultivars. The CHL index was the most suitable to indirectly estimate the petiole sap nitrate content, the N content in the dry matter, and the N accumulated in the fourth leaf. Both indexes, SPAD and CHL, can be used for the prognosis of the final potato tuber yield, and a model was established using these indexes.

Grandes defeitos ósseos ocorrem em número crescente de pessoas e animais, sendo necessários bons substitutos ósseos para a sua correção cirúrgica. Com o objetivo de estudar o efeito osteoindutor do biovidro (BV) e da hidroxiapatita sintética (HA), esses biomateriais foram implantados no tecido subcutâneo de cães. Foram utilizados oito animais, quatro deles receberam HA e os outros quatro receberam BV particulado. Os materiais foram misturados a gotas de sangue do próprio animal operado, formando uma massa que foi implantada no tecido subcutâneo. Os animais foram submetidos a avaliações clínicas diárias, realizando-se biópsias em dois deles de cada grupo aos 8, 15, 30 e 45 dias após a cirurgia, e o material foi então processado para observação à microscopia óptica. Nas lâminas que continham a hidroxiapatita foram observados infiltrado celular intenso, com células gigantes do tipo corpo estranho, e reação inflamatória exsudativa inicial importante, que posteriormente se tornou granulomatosa. Nas lâminas dos animais com o biovidro, até os 30 dias, verificou-se infiltrado discreto, predominantemente macrofágico, e, aos 45 dias, predominava infiltrado fibroso. Em nenhuma lâmina foi contestada qualquer evidência de degradação das partículas dos biomateriais analisados ou formação ectópica de tecido ósseo; portanto, conclui-se que os dois biomateriais não são osteoindutores. | Large bone defects occur in both animals and humans, bringing the need for good bone substitutes for surgical procedures. The objective of this work was to study the osteoinduction properties, if any, of separately and subcutaneously implanted particulate bioglass and synthetic hydroxyapatite in dogs. Eight dogs were divided into two groups; four animals received synthetic hydroxyapatite and the others received bioglass. During surgery, each of these biomaterials was mixed with drops of the animal’s own blood and the ensuing mass was implanted into the subcutaneous tissue. The animals were subjected to dairy clinical evaluations. Biopsies were performed in two dogs at 8, 15, 30 and 45 days after surgery and the collected materials processed for analyses with optical microscopy. Microscopy showed an intense cell infiltrate in the hydroxyapatite group, with multinucleated giant cells and an initially inflammatory exudation, which later became granulomatous. With the bioglass, a slight macrophage infiltrate was observed on days 8, 15, and 30, which later changed into a fibrous infiltrate. There was no indication of bioglass or hydroxyapatite degradation. It was concluded that neither bioglass nor hydroxyapatite promotes osteoinduction as no evidence of heterotopic bone formation was found in situ throughout the experiment.

Há pouca informação disponível sobre a relação entre folhas e raízes de teca, cultivada no Brasil. O objetivo deste trabalho foi avaliar se a biomassa dos componentes da parte aérea e a área foliar são bons estimadores da biomassa e da superfície de raízes, em povoamentos de teca (Tectona grandis). Na amostragem, realizada em árvores de teca, com 17 e 90 meses de idade, em parcelas estabelecidas em talhões comerciais em Tangará da Serra, MT, foram individualizados os componentes raízes, folhas, galhos e tronco, determinando-se, posteriormente, suas biomassas secas, AFE (área foliar específica) e ARE (área radicular específica). A superfície da folha de uma árvore jovem é quatro vezes maior que a superfície de uma folha de árvore adulta de teca. A superfície de raízes finas (< 2 mm) das árvores adultas é quatro vezes maior que a superfície de raízes médias (2 a 5 mm). A AFE foi de 13,14 m2 kg -1 e a ARE de 13,86 m2 kg -1 , indicando eficiência semelhante quanto à utilização do C na produção de superfícies para aquisição de radiação solar, água e nutrientes e, ainda, que há sincronia na alocação de C entre folhas e raízes finas para formação de novos tecidos foliares e radiculares. O IAF (Índice de Área Foliar) médio foi 1,2 m 2 m -2 , nas árvores jovens, e de 8,3 m 2 m -2 , nas árvores adultas. As relações entre áreas foliares e biomassas das partes aéreas com as áreas superficiais e biomassas de raízes finas e médias refletem os padrões de alocação de carbono nas árvores, até a idade em que foram avaliadas. A área foliar é um bom estimador da área superficial de raízes de teca. | There is little information available about teak leaves and roots in Brazil. The objectives of this work were to evaluate if the above-ground components, biomass, and leaf area are good biomass and root surface estimators in teak (Tectona grandis) stands. In the sampling, executed in 17- and 90-month-old teak trees established in commercial stands, the roots, stem, branches, and leaves were separated to determine the dry biomass and specific leaf area (SLA) and specific root area (SRA). The leaf surface of a young tree was four times larger than the surface of an adult teak tree leaf. The fine roots surface (< 2 mm) was four times larger than the medium roots surface (2 to 5 mm) in adult trees. In these stands, on average, SLA was 13.14 m2 kg -1 and SRA was 13.86 m2 kg -1 , indicating similar C use efficiency in the production of surfaces for acquisition of resources (solar radiation, water, and nutrients) and suggesting that there was synchrony in the C allocation for leaves and roots. The leaf area index was 1.2 m 2 m -2 in the young plants and 8.3 m 2 m -2 in the adult plants. Leaf area and above-ground biomass have strong relationship with fine and middle roots area and root biomass, reflecting the carbon allocation patterns of trees at the age that they were assessed. Leaf area is a good estimator of the surface area of teak roots.

Although it is an important vegetable used as a culinary ingredient around the world, there is little information on the characterization of growth and productivity of garlic cv. 'Amarante'. The objective of this study was to evaluate the morphophysiological and productive characteristics of 20 accessions of 'Amarante' garlic from the Vegetable Germplasm Bank of the Universidade Federal de Viçosa (BGH/UFV). The experiment was conducted in the field, in a randomized complete block design, with four replications. During the garlic cycle, plants were evaluated for morphological characteristics, green color intensity, growth analysis, harvest index, and bulb productivity. Data were subjected to analysis of variance, and the means were grouped by the Skott-Knott criteria. The Pearson correlation coefficient was estimated between morphophysiological characteristics and bulb yield. The accessions presented different behavior during the evaluations. BGH 7616 stood out for showing the greatest leaf area, harvest index, dry mass of leaves, pseudostem, bulb, and whole plant, resulting in the greatest total and commercial bulb yield. The highest correlations were found between total yield and leaf area duration (r = 0.7263; p ( 0.01) from 87 to 114 days after planting (DAP) and between total yield and leaf area at 87 DAP (r = 0.6442, p < 0.01). Among the evaluated characteristics, the leaf area at 87 DAP and leaf area duration from 87 to 114 DAP were the morphophysiological characteristics that most influenced the bulb yield in 'Amarante' garlic. | Embora seja importante hortaliça condimentar em todo o mundo, existe pouca informação relativa à caracterização do crescimento e produtividade dos acessos de alho ‘Amarante’. O trabalho teve por objetivo avaliar características morfofisiológicas e produtivas de 20 acessos de alho ‘Amarante ‘do Banco de Germoplasma de Hortaliças da Universidade Federal de Viçosa (BGH/UFV). O experimento foi conduzido a campo, no delineamento em blocos ao acaso, com quatro repetições. Durante o ciclo, foram avaliadas as características morfológicas das plantas, intensidade da cor verde, análise de crescimento, índice de colheita e produtividade de bulbos. Os dados obtidos foram submetidos à análise de variância, e as médias agrupadas pelo critério de Skott-Knott e estimado o coeficiente de correlação de Pearson entre características morfofisiológicas e produtividade de bulbo. Os acessos apresentaram comportamento diferencial durante as avaliações. Dentre esses, o BGH 7616 destacou-se por apresentar maiores área foliar, índice de colheita, massas de matéria seca de folhas, pseudocaule, bulbo e da planta inteira, resultando maiores produtividade total e comercial de bulbos. Maiores correlações foram encontradas entre produtividade total e duração de área foliar (r = 0,7263; p ( 0,01) no período de 87 a 114 dias após o plantio (DAP) e entre produtividade total e área foliar aos 87 DAP (r = 0,6442; p ( 0,01). Dentre todas as características avaliadas, a área foliar aos 87 DAP e a duração da área foliar no período de 87 a 114 DAP, foram as características morfofisiológicas que mais influenciaram a produtividade de bulbos de acessos de alho ‘Amarante’.

Weed adaptations to different environments contribute to their success in establishing in different agroecosystems. A greenhouse and laboratory study was carried out to evaluate the effects of different levels of soil moisture on the anatomical characteristics of two weed species. The treatments were arranged in a 2 x 5 factorial design, with the first factor representing the weed species (Amaranthus hybridus and Brachiaria brizantha) and the second factor being the soil moisture levels in which they were grown (100%, 80%, 74%, 67%, and 60% of field capacity). At 55 days after weed emergence, the material for anatomical evaluations was collected. The water stress affected the two weed species differently, causing changes both in the thickness of the tissues evaluated and in their proportions. These changes seem to be related to how each species tolerates water stress. A. hybridus showed thickening of all leaf tissue and change in the proportion of these tissues, whereas B. brizantha showed a decrease in thickness of the leaf tissue and an increase in the proportion of adaxial epidermal and parenchymal tissues. | As adaptações das plantas daninhas às diferentes condições ambientais contribuem para seu sucesso no estabelecimento de diferentes agroecossistemas. Um trabalho de casa de vegetação e laboratório foi realizado para avaliar os efeitos de diferentes níveis de umidade do solo nas características anatômicas de duas espécies de plantas daninhas. Os tratamentos foram arranjados em esquema fatorial 2 x 5, sendo o primeiro fator correspondente as espécies de plantas daninhas (Amaranthus hybridus e Brachiaria brizantha), e o segundo aos níveis de umidade no solo em que foram cultivadas (100%, 80%, 74%, 67% e 60% da capacidade de campo). Aos 55 dias após a emergência das plantas daninhas o material foi coletado para as avaliações anatômicas. O déficit hídrico afetou de maneira diferenciada as duas plantas daninhas, provocando alterações tanto na espessura dos tecidos avaliados quanto nas suas proporções. Estas alterações podem estar relacionadas à forma como cada espécie tolera a deficiência de água. O A. hybridus teve espessamento de todos os tecidos da lâmina foliar, além da mudança na proporção desses tecidos, enquanto que a B. brizantha teve decréscimo na espessura dos tecidos da lâmina foliar e aumento na proporção de parênquima homogêneo e epiderme adaxial.

Intercropping using legumes is one of the ways to protect the main crop, and in long term improve the physical and chemical properties of the soil. The aim of this work was to evaluate the intercropping of Colocasia esculenta (L.) Schott (taro) and the tropical legume Crotalaria juncea L. (sunn hemp), cutting sunn hemp at ten periods during the cycle. The experiment was carried out under field conditions between 09/23/2010 and 06/04/2011. It consisted of 11 treatments related to the 10 cutting times of sunn hemp (55, 70, 85,100, 115, 130, 145, 160, 190, and 220 days after sowing - DAS) plus a control of taro with no sunn hemp. During the cycle, taro was evaluated for plant height and incidence of leaf burn. At the time of cutting the sunn hemp, the plant height, fresh and dry matter masses, and nutrient content of the biomass were calculated. During taro harvest, we evaluated the productivity of the mother rhizomes and classified the cormels. Taro plants shaded by sunn hemp showed a lower incidence of leaf burn. The sunn hemp cut from 145 DAS onwards affected the yield of comercial rhizomes and total and agroeconomic indexes. Sunn hemp cut up to 130 DAS provided better performance of taro, without compromising productivity and economic indicators, with the highest amounts of N and K observed in the biomass cut at 115 DAS. | A consorciação com leguminosas é uma prática que permite proteger a cultura e no longo prazo promover melhoria das condições físicas e químicas do solo. O objetivo do trabalho foi avaliar o consórcio taro (Colocasia esculenta (L.) Schott) com crotalaria (Crotalaria juncea L.) com o corte da crotalaria em 10 épocas durante o ciclo. O experimento foi conduzido a campo entre 23/09/2010 a 04/06/2011. Consistiu de 11 tratamentos referentes a 10 épocas de corte da crotalaria (55, 70, 85, 100, 115, 130, 145, 160, 190 e 220 dias após a semeadura – DAS), mais o taro solteiro (controle). Durante o ciclo, foi avaliada a altura de planta e incidência da queima de folhas do taro. No momento do corte da crotalaria foram calculados a altura de planta, massas de matéria fresca e seca e teor de nutrientes da biomassa. Durante a colheita do taro, foi avaliada a produtividade de rizomas mãe e das classes de rizomas filhos. As plantas de taro sombreadas pela crotalaria apresentaram menor incidência de queima das folhas. O corte da crotalaria a partir dos 145 DAS afetou a produtividade de rizomas comerciais e total e índices agroeconômicos. O corte da crotalaria até 130 DAS proporcionou melhor desempenho do taro, sem comprometer a produtividade e indicadores econômicos, com as maiores quantidades de N e K observadas na biomassa cortada aos 115 DAS

The objective of this study was to apply data transformation via isotonic regression in growth curves studies of Guzerá cattle whose data presented disturbances characterized by decreased body weight in certain age groups. Weightage data were collected on newly weaned Guzerá males according to the methodology of weight gain tests (WGT) defined by the Brazilian Association of Zebu Breeders (ABCZ). The Logistic, Von Bertalanffy and Gompertz models were fitted to weight-age data using the generalized least squares method for non-linear regression models through the Gauss-Newton algorithm. The proposed transformation based on isotonic regression theory proved to be efficient; and the Logistic model was the best to describe the growth of animals, with a high percentage of convergence (100%) and goodness of fit assessed by the mean squared error (MSE) and the coefficient of determination (R 2 ). | Objetivou-se aplicar a transformação de dados via regressão isotônica em estudos de crescimento de animais da raça Guzerá cujos dados apresentam distúrbios caracterizados por decréscimos de pesos em determinadas faixas de idades. Foram tomadas observações de peso-idade de machos da raça Guzerá recém-desmamados obedecendo à metodologia das provas de ganho de peso (PGP) definidas pela Associação Brasileira dos Criadores de Zebu (ABCZ). Os modelos Logístico, Von Bertalanffy e Gompertz foram ajustados aos dados de peso-idade por meio do método dos quadrados mínimos ordinários generalizados para modelos de regressão não linear via algoritmo de Gauss-Newton. A transformação proposta por meio da teoria de regressão isotônica mostrou-se eficiente, e o modelo Logístico foi o mais adequado para descrever o crescimento dos animais por apresentar alta porcentagem de convergência (100%) e qualidade de ajuste satisfatória, medida por meio do quadrado médio do erro (QME) e do coeficiente de determinação (R 2 ).

Crambe’s breeding is still incipient, with few cultivars of interest. The aims of the present study were: i) to evaluate the divergence between 10 genotypes of crambe, through morphoagronomic and quality traits, using multivariate analyses; and ii) to estimate genetic parameters related to these traits. The trial was conducted in a greenhouse, and the experimental data were submitted to multivariate analysis and genetic evaluation. The genotypes differed significantly among them for plant height (PH), stem diameter (SD), number of branches per plant (NB), height of the first productive branch (HPB), mass of 1000 grains (M1000), grain yield (YIELD) and oil productivity (OIL). The experimental coefficient of variation revealed good precision (4.29 to 13.81%). The averages of YIELD (1936.94 kg/ha) and OIL (660.10 kg/ha) were high. The traits presented high estimates of broad-sense heritability on a mean genotype basis (h 2 > 73.65). The cluster analysis revealed five clusters of genotypes. YIELD showed the greatest contribution (22.31%) to the diversity among the genotypes, followed by HPB, NB and SD. Genotypes 2 and 4 can be used as parents at future crosses, as they are promising in obtaining segregant populations. | O melhoramento do crambe ainda é incipiente, com poucas cultivares de interesse. Os objetivos do presente trabalho foram: i) avaliar a divergência entre 10 genótipos de crambe, por meio de características morfoagronômicas e de qualida- de, utilizando análises multivariadas e; ii) estimar parâmetros genéticos relativos a essas características. O experimento foi conduzido em casa de vegetação, e os dados obtidos foram submetidos a análises multivariadas e de avaliação genética. Os genótipos diferiram significativamente entre si quanto a altura de planta (ALT), diâmetro do caule (DC), número de ramos por planta (NR), altura do primeiro ramo produtivo (ARP), massa de 1000 grãos (M1000), produtividade de grãos (PROD) e de óleo (PO). O coeficiente de variação revelou boa precisão experimental (4,29 a 13,81%). As médias de PROD (1936,94 kg/ha) e de PO (660,10 kg/ha) foram elevadas. As características apresentaram altas estimativas de herdabilidade em nível de médias de progênies (h 2 > 73,65). A análise de cluster revelou cinco grupos de genótipos. PROD foi a característica com maior contribuição (22,31%) para a diversidade entre os genótipos, seguida por ARP, NR e DC. Os genótipos 2 e 4 podem ser utilizados como genitores em cruzamentos futuros, pois são promissores na obtenção de populações segregantes.

Several criteria have been used to determine fruit maturity, which are based on the appearance and chemical composition of the produce at harvest time. The objective of this study was to evaluate the physical, chemical and physiological changes that occur during the development of mango cv. ‘Ubá’, aiming to determine the stages of fruit development until complete maturation. The experiment was carried out in an approximately 30-year-old orchard in Visconde do Rio Branco, MG (21º00'37"S, 42º50'26"W and 352 m altitude). Weekly, 25 fruits of 15 hoses were collected from the anthesis to the complete maturation in the plant. Samplings took place from August 2007 to January 2008. The characteristics evaluated were length, smaller and larger diameter; CO2 production; color parameters L*, a*, and b* of skin and pulp; fresh and dry mass (fruit, skin, pulp, and seed); solute leakage; pulp firmness; soluble solids (SS); titratable acidity (TA); SS/TA ratio; Vitamin C; carotenoids, starch, and soluble sugars. The development of mango fruit cv. ‘Ubá’ took 23 weeks. The developmental pattern fit a simple sigmoidal model. Fruits attached to the plant reached the respiratory climacteric stage between 20 and 21 weeks after anthesis. | Vários critérios têm sido utilizados na determinação da maturidade de frutos, baseados na aparência e na composição química do produto na época da colheita. Objetivou-se avaliar as mudanças físicas, químicas e fisiológicas ocorridas durante o desenvolvimento da manga ‘Ubá’, visando estabelecer as fases de desenvolvimento do fruto para o completo amadurecimento. O experimento foi desenvolvido em pomar com cerca de 30 anos de idade em Visconde do Rio Branco, MG (21º00’37”S, 42º50’26”O e altitude de 352 m). Semanalmente, desde a antese até o completo amadurecimento na planta, foram coletados 25 frutos de 15 mangueiras. As amostragens ocorreram de agosto de 2007 a janeiro de 2008. As características avaliadas foram: comprimento, menor e maior diâmetro; produção de CO2; parâmetros de cor L*, a* e b* da casca e da polpa; massa fresca e seca (fruto, casca, polpa e semente); extravasamento de solutos; consistência da polpa; sólidos solúveis (SS); acidez titulável (AT); ratio (razão SS/AT); vitamina C; carotenoides, amido e açúcares solúveis. O desenvolvimento da manga ‘Ubá’ estendeu-se por 23 semanas. O padrão de desenvolvimento ajustou-se a um modelo sigmoidal simples. O climatérico respiratório dos frutos ligados à planta foi atingido entre a 20a e a 21a semana após a antese.