The inhibition of Clostridium botulinum type B and E in salami sausage [Nitrite, benzoic acid, starter culture]
1975
Nordal, J. | Gudding, R. (Norges Veterinaerhoegskole, Oslo. Inst. for Naeringsmiddelhygiene)
المعلومات البيبليوغرافية
Acta Veterinaria Scandinavica (Denmark)
المجلد
16
الإصدار
4
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0044-605X
ترقيم الصفحات
pp. 537-548
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
21 ref.; Summaries (En, No)
النوع
Summary
1976-06-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل European Union
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org
