Experimental investigations on industrial processing [freezing, freeze drying, dehydration, dry-freezing] of Psalliota bispora and Pleurotus ostreatus [edible mushrooms]
1978
Pratella, G.C. | Biondi, G. | Morrone, M. (Bologna Univ. (Italy). Centro Sperimentale di Conservazione e Trasformazione di Prodotti Ortofrutticoli)
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
pp. 21-31
اللغة
إيطالي
ملاحظة
6 tables; 7 graphs; Summaries (En, It)
النوع
Conference; Numerical Data; Summary
مؤتمر المنظمة
3. Convegno nazionale di micologia, Parma (Italy), 3 Oct 1977
1978-06-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل European Union
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]