Effect of diluting the whey during scalding process of the chemical and organoleptical properties of Ras cheese
1977
Shehata, A.E. | Teama, Z.Y. | El-Sherif, R.M. | Magdoub, M.N.I. | Gouda, A. (Ain Shams Univ., Cairo (Egypt). Faculty of Agriculture)
المعلومات البيبليوغرافية
Annals of Agricultural Science, Moshtohor (Egypt)
المجلد
7
ترقيم الصفحات
pp. 93-101
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
5 tables; 18 ref. Summaries (Ar, En)
النوع
Numerical Data; Summary
1979-06-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Egyptian Documentation and Information Centre for Agriculture
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org