Effect of diluting the whey during scalding process of the chemical and organoleptical properties of Ras cheese
1977
Shehata, A.E. | Teama, Z.Y. | El-Sherif, R.M. | Magdoub, M.N.I. | Gouda, A. (Ain Shams Univ., Cairo (Egypt). Faculty of Agriculture)
Información bibliográfica
Annals of Agricultural Science, Moshtohor (Egypt)
Volumen
7
Paginación
pp. 93-101
Idioma
Inglés
Nota
5 tables; 18 ref. Summaries (Ar, En)
Tipo
Numerical Data; Summary
1979-06-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Egyptian Documentation and Information Centre for Agriculture
Si observa algún dato incorrecto en este registro bibliográfico, póngase en contacto con nosotros en agris@fao.org
