Effect of storage on the proteins of zabadi [yoghurt; Egypt]
1979
El-Shibiny, S. | Hofi, A.A. (National Research Centre, Cairo (Egypt). Food Technology and Dairying Lab.)
المعلومات البيبليوغرافية
Egyptian Journal of Dairy Science (Egypt)
المجلد
7
الإصدار
1
ترقيم الصفحات
pp. 9-16
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
2 fig., 1 ill.; 12 ref. Summaries (Ar, En)
النوع
Summary
1980-06-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Egyptian Documentation and Information Centre for Agriculture
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org
