[Use of the milk dried byproducts with high protein content in the bakery industry]
1986
Moor, H. de | Huyghebaert, A.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
مواضيع أخرى
Proteine du lait; Productos de panaderia/ propiedades organolepticas; Proteinas de la leche; Milk proteins; Produit de cuisson/ propriete organoleptique; Bakery products / organoleptic properties; Lait deshydrate
اللغة
فرنسي
ملاحظة
3 tables
النوع
Non-Conventional
المصدر
[Research works 1980-1984], Institut pour l'Encouragement de la Recherche Scientifique dans l'Industrie et l'Agriculture - IRSIA, Leuven (Belgium). Comite pour l'Etude Scientifique et Technique du Lait et de ses Derives, [Jun 1986]. p. 99-108
1986-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل University of Liège
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]