Degradation of anthocianidines at canning of fruits
1985
Tanchev, S. (Higher Institute of Food and Flavour Industries, Plovdiv (Bulgaria)) | Yoncheva, N.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد
12
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0242-8466
الناشر
INRA
مواضيع أخرى
Aptitude a la conservation; Qualite; Produit en conserve/ degradation; Aptitud para la conservacion; Productos enlatados/ deterioro; Canned products/ degradation; Petit fruit
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
6 tables, 16 ref
الرقم الدولي الموحد للكتاب (ردمك)
2-85340-681-4
النوع
Conference
المصدر
[Polyphenols group. International study meetings and general meetings 1984 [May 31 - June 4, 1984; Plovdiv, Bulgaria]], Groupe Polyphenols, Narbonne (France);Academie Bulgare des Sciences, Sofia (Bulgaria). Institut de Chimie Organique, Centre de Phytochimie;Institut Superieur des Industries Alimentaires, Plovdiv (Bulgaria).- Paris (France): INRA, 1985.- ISBN 2-85340-681-4. p. 388-392
مؤتمر المنظمة
Groupe Polyphenols. Journees Internationales d'Etudes et Assemblees Generales, Plovdiv (Bulgaria), 31 May - 4 Jun 1984
1986-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Institut national de la recherche agronomique
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]