Consumer acceptability as the basis for determining the chilled shelf lives of smoked products from thawed herring and mackerel
1985
Baird, P.D. (Robert Gordon's Institute of Technology, Aberdeen (UK)) | Bennett, R. | Hamilton, M. | Smith, J.G.M. | Whittle, K.J.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
الناشر
IIF
مواضيع أخرى
Organoleptic analysis/ herrings; Decongelation; Analyse organoleptique/ hareng; Descongelacion; Refrigeracion; Almacenamiento en frigorificos; Analisis organoleptico/ arenque; Poisson fume; Aptitude a la conservation; Aptitud para la conservacion
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
21 ref., Summary (Fr)
الرقم الدولي الموحد للكتاب (ردمك)
2-903663-31-2
النوع
Conference; Summary
المصدر
Storage lives of chilled and frozen fish and fish products. Proceedings of meetings of: Commission C2 and D3, October 1-3, 1985, Aberdeen (United Kingdom), Institut International du Froid, Paris (France).- Paris (France): IIF, 1985.- ISBN 2-903663-31-2. p. 243-248
مؤتمر المنظمة
Aptitude a la Conservation des Poissons et Produits de la Mer Refrigeres et Congeles - Storage lives of chilled and frozen fish and fish products, Aberdeen (UK), 1-3 Oct 1985
1987-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل National Institute for Agricultural Research
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]