A study on the electrophoretic properties of milk proteins during storage as affected by thermalization and CO2 [as milk preservative] treatments
1987
Mehanna, N.M. | Mehanna, A.S. | Rashed, M.A. (Tanta Univ., Kafr El-Sheikh (Egypt). Dairy Dept.)
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
pp. 508-510
مواضيع أخرى
Propriete physico-chimique; Teneur en proteines; Preservatives/ carbon dioxide; Agent de conservation/ dioxyde de carbone; Propiedades fisico-quimicas; Preservadores/ dioxido de carbono
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
3 ills., 12 ref., Summary (En)
النوع
Numerical Data; Summary
1988-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل National Agricultural Research Centre
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]