Organoleptic properties of heat-treated PSE pork meat
1989
Siklenka, P. | Baranova, M. | Mala, P. | Pleva, J. | Belickova, E. (Ustav Experimentalnej Veterinarnej Mediciny, Kosice (Czechoslovakia))
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد
40
الإصدار
1
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0033-1988
ترقيم الصفحات
pp. 24-26
مواضيع أخرى
Coccion al horno; Propriete organoleptique/ friture; Propiedades organolepticas/ fritura; Organoleptic properties/ frying
اللغة
السلوفاكية
ملاحظة
4 tables; 9 ref. Summaries (En, Ru)
النوع
Summary
1989-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Unassigned data from Czechoslovakia
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]