Organoleptic properties of heat-treated PSE pork meat
1989
Siklenka, P. | Baranova, M. | Mala, P. | Pleva, J. | Belickova, E. (Ustav Experimentalnej Veterinarnej Mediciny, Kosice (Czechoslovakia))
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
pp. 24-26
Otras materias
Coccion al horno; Propriete organoleptique/ friture; Propiedades organolepticas/ fritura; Organoleptic properties/ frying
Idioma
Eslovaco
Nota
4 tables; 9 ref. Summaries (En, Ru)
Tipo
Summary
1989-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Unassigned data from Czechoslovakia
Si observa algún dato incorrecto en este registro bibliográfico, póngase en contacto con nosotros en [email protected]