Agromorphological and bromatological characterization of 15 cultivaters of ayote (Cucurbita sp.) in Jutiapa, Guatemala
1988
Osorio Vasquez, R.W.
الأسبانية؛ قشتالية. El estudio se desarrollo en el Centro Experimental del Instituto de Ciencia y Tecnologia Agricola, Jutiapa, Guatemala; su objetivo fue caracterizar agromorfologica y bromatologicamente 15 variedades de ayote (Cucurbita sp.) en Jutiapa. Este estudio se desarrollo en el segundo semestre de 1986, utilizando material colectado en el oriente del pais en 1982-83. Se utilizaron 14 plantas por variedad, sembrando cada una a 6x6 m. Se obtuvo que el 13.97% de las variables evaluadas permanecen constantes en todas las variedades. Las 15 variedades caracterizadas corresponden a C. pepo L., con grados variables de cruzamientos naturales con C. moschata Poir, C. mixta Pang y C. maxima Duch, aportando C. moschata Poir un 33%, C. mixta un 20% y C. maxima un bajo porcentaje. Las variedades 154, 351, 1025, 120, 170, 321 y 319 son las mas representativas de C. pepo L. sobrepasando el 75% de similitud. Segun tamano de fruto, dureza, numero de semillas/fruto, peso de 100 semillas y analisis bromatologico se consideran promisorios los cultivares 321, 277, 351, 154 y 348 procedentes de Jalapa, Zacapa y Jutiapa. Se recomienda realizar analisis bromatologico y productivo de las flores y puntas de guias que tambien son aprovechadas como hortalizas
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