Biochemical and sensory evaluation of Egyptian blue crab meat (Neptunus pelagicus) during cold storage [Egypt]
1987
Shaban, O.A.A. (Cairo Univ. (Egypt). Faculty of Agriculture) | Khalaf-Allah, A.M. | El-Desoky, G.E.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
Bulletin of Faculty of Agriculture (Egypt)
المجلد
38
الإصدار
2
ترقيم الصفحات
pp. 273-288
مواضيع أخرى
Composicion; Hygiene des aliments; Congelacion; Egypte; Congelation
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
3 fig. 3 tables; 43 ref. Summaries (Ar, En)
النوع
Numerical Data; Summary
1990-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Egyptian Documentation and Information Centre for Agriculture
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org
