Biochemical and sensory evaluation of Egyptian blue crab meat (Neptunus pelagicus) during cold storage [Egypt]
1987
Shaban, O.A.A. (Cairo Univ. (Egypt). Faculty of Agriculture) | Khalaf-Allah, A.M. | El-Desoky, G.E.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Bulletin of Faculty of Agriculture (Egypt)
Том
38
Выпуск
2
Нумерация страниц
pp. 273-288
Другие темы
Composicion; Hygiene des aliments; Congelacion; Egypte; Congelation
Язык
Английский
Примечание
3 fig. 3 tables; 43 ref. Summaries (Ar, En)
Тип
Numerical Data; Summary
1990-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
