Thermal resistance of Listeria monocytogenes in inoculated and naturally contaminated raw milk
1988
Farber, J.M. (Bureau of Microbial Hazards, Ottawa, Ont. (Canada)) | Sanders, G.W. | Speirs, J.I. | D'Aoust, J.Y. | Emmons, D.B. | McKellar, R.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
International Journal of Food Microbiology (Netherlands)
المجلد
7
الإصدار
4
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0168-1605
ترقيم الصفحات
pp. 277-286
مواضيع أخرى
Listeria monocytogenes/ heat; Listeria monocytogenes/ calor; Resistance a la temperature; Listeria monocytogenes/ chaleur
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
19 refs.; Summary (En)
النوع
Summary
1991-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wageningen University & Research
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org
