Thermal resistance of Listeria monocytogenes in inoculated and naturally contaminated raw milk
1988
Farber, J.M. (Bureau of Microbial Hazards, Ottawa, Ont. (Canada)) | Sanders, G.W. | Speirs, J.I. | D'Aoust, J.Y. | Emmons, D.B. | McKellar, R.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
International Journal of Food Microbiology (Netherlands)
Том
7
Выпуск
4
ISSN
0168-1605
Нумерация страниц
pp. 277-286
Другие темы
Listeria monocytogenes/ heat; Listeria monocytogenes/ calor; Resistance a la temperature; Listeria monocytogenes/ chaleur
Язык
Английский
Примечание
19 refs.; Summary (En)
Тип
Summary
1991-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wageningen University & Research
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
