Changes in the physical and chemical properties of muscles during conditioning of Japanese black cattle
1991
Okayama, T. (Kobe Univ. (Japan). Faculty of Agriculture) | Kamakari, H. | Nakagawa, S. | Yamanoue, M. | Nishikawa, I. | Mitsuishi, N. | Konishi, K.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
Animal Science and Technology (Japan)
المجلد
62
الإصدار
2
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0021-5309
ترقيم الصفحات
pp. 178-185
مواضيع أخرى
Propriete physicochimique/ acide amine; Murissage; Tendrete; Propiedades fisico-quimicas/ aminoacidos; Chemicophysical properties/ amino acids; Musculos
اللغة
اليابانية
ملاحظة
2 tables; 1 fig.; 30 ref.; Summaries (En, Ja)
النوع
Summary
1992-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org
