عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

A new process for soy sauce fermentation by immobilized yeasts [Zygosaccharomyces rouxii and Candida versatilis]

1990

Horitsu, H. (Gifu Univ. (Japan). Faculty of Agriculture) | Maseda, Y. | Kawai, K.

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
alimentos derivados de la soja aromatic compounds bioreactors biorreactores ceramics etanol ethanol fermentation immobilized microorganisms microorganismos inmovilizados salsas sauce sauces soyfoods
المعلومات البيبليوغرافية
Agricultural and Biological Chemistry (Japan)
المجلد 54 الإصدار 2 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 0002-1369
ترقيم الصفحات
pp. 295-300
مواضيع أخرى
Fermentacion; Bioreacteur; Ceramica; Levure/ candida; Compuestos aromaticos; Yeasts/ candida; Aliment a base de soja; Ceramique; Compose aromatique; Microorganisme immobilise; Levadura/ candida
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
2 tables; 5 plates; 6 ref.; Summary (En)
النوع
Summary
1992-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل The Agriculture, Forestry and Fisheries Research Information Technology Center

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org