Polymerization of several proteins by Ca(2+)-independent transglutaminase derived from microorganisms [supposed to belong to the genus Streptoverticillium]
1989
Nonaka, M. (Ajinomoto Co. Inc., Kawasaki, Kanagawa (Japan). Central Research Labs.) | Tanaka, H. | Okiyama, A. | Motoki, M. | Ando, H. | Umeda, K. | Matsuura, A.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
Agricultural and Biological Chemistry (Japan)
المجلد
53
الإصدار
10
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0002-1369
ترقيم الصفحات
pp. 2619-2623
مواضيع أخرى
Tecnologia de los alimentos; Polymerisation/ globuline; Polimerizacion/ globulinas; Albuminas; Polymerization/ globulins; Caseine
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
6 plates; 11 ref.; Summary (En)
النوع
Summary
1992-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org
