Interactive fermentation of milk by means of a membrane dialysis fermenter: buttermilk
1992
Klaver, F.A.M. (Nederlands Inst. voor Zuivelonderzoek, Ede (Netherlands)) | Kingma, F. | Timmer, J.M.K. | Weerkamp, A.H.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد
46
الإصدار
1
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0028-209X
ترقيم الصفحات
pp. 19-30
مواضيع أخرى
Diacetyle; Citratos/ fermentacion; Tecnologia de los alimentos; Citrates/ fermentation; Citrate/ fermentation
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
17 refs.; Summary (En)
النوع
Summary
1992-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wageningen University & Research
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]