[Enlargement of useful life of cooled meat by vacuum packing and controlled atmosphere]
1993
Ordonez, J.A. (Universidad Complutense de Madrid (Espana))
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
الناشر
Gobierno de Navarra, Departamento de Agricultura, Ganaderia y Montes
مواضيع أخرى
Aptitude a la conservation; Emballage sous vide; Aptitud para la conservacion; Empaquetado en atmosfera inerte; Tecnologia de los alimentos; Embalaje en vacio
اللغة
الأسبانية؛ قشتالية
النوع
Conference
المصدر
[Technology and quality of meat products: proceedings of the course held in Pamplona, 8-18 june, 1992], Gobierno de Navarra, Pamplona (Espana). Departamento de Agricultura, Ganaderia y Montes.- Pamplona (Espana): Gobierno de Navarra, Departamento de Agricultura, Ganaderia y Montes, 1993.- ISBN 4-235-1231-2. p. 191-196
مؤتمر المنظمة
Curso de Tecnologia y Calidad de los Productos Carnicos, Pamplona (Espana), Jun 1992
1994-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]