Effect of the oxidation of free fatty acids on the interfacial adsorptivity of lysophosphatidylcholine/free fatty acid/ovalbumin complexes
1992
Mine, Y. (Q.P. Corporation, Tokyo (Japan)) | Chiba, K. | Tada, M.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry (Japan)
المجلد
56
الإصدار
11
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0916-8451
ترقيم الصفحات
pp. 1814-1818
مواضيع أخرى
Phosphatide/ acide gras; Albuminas; Adsorcion; Acide linoleique; Phospholipids/ fatty acids; Fosfolipidos/ acidos grasos; Oxidacion
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
Summary (En)
5 fig.; 25 ref.
النوع
Summary
1994-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org
