Effect of blanching condition, acid and alkali treatments on the qualities of carrot juices
1983
Kim, W.S. | Kim, S.Y. (Chungnam National University, Daejeon (Korea Republic). Department of Food Science and Technology)
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
pp. 135-145
مواضيع أخرى
Qualite; Jus de legume; Acidos
اللغة
الكورية
ملاحظة
Summaries (En, Ko)
3 illus.; 11 tables; 25 ref.
النوع
Numerical Data; Bibliography; Summary
1994-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Korea Agricultural Science Digital Library
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]