عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Influence of chosen preservatives on changes of fish lipids of residuary raw materials during frozen storage

1993

Stodolnik, L. | Broszedzka, H. | Blasiak, E. (Akademia Rolnicza, Szczecin (Poland). Katedra Technologii Zabezpieczenia Surowcow Rybnych)

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
acide citrique acide salicylique acido citrico agent de conservation antioxidantes antioxydant aprovechamiento de desechos arenque desechos del pescado hareng lipide nitrate de sodium nitrato de sodio preservadores stockage au froid
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد 28 الإصدار 1 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 0009-4919
ترقيم الصفحات
pp. 31-35
مواضيع أخرى
Lipidos; Acido salicilico; Aptitud para la conservacion; Almacenamiento en frigorificos; Utilisation des dechets; Aptitude a la conservation; Dechet de poisson
اللغة
تلميع
ملاحظة
Summary (En)
6 fig., 3 tables, 20 ref.
النوع
Summary
1994-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Central Agricultural Library

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]