عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

The effect of thermal, mechanical and biological preparation of sweet cream on the separation of free fats

1993

Katcherauskis, D. (Food Inst., Kaunas (Lithuania))

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
acide gras libre analytical methods barattage batido de la leche biotechnologie biotechnology biotecnologia buttermaking churning cream crema fat globules free fatty acids globule gras glomerulos de grasa organoleptic properties technique analytique temperatura temperature
المعلومات البيبليوغرافية
الناشر
FIL-IDF
مواضيع أخرى
Propiedades organolepticas; Tecnicas analiticas; Acidos grasos libres; Creme; Propriete organoleptique; Fabricacion de la mantequilla; Technologie beurriere
اللغة
إنجليزي
الرقم الدولي الموحد للكتاب (ردمك)
92-9098-011-8
النوع
Conference; Non-Conventional
المصدر
Protein and fat globule modifications by heat treatment, homogenization and other technological means for high quality dairy products. Proceedings of the IDF Seminar held in Munich (Germany) from 25 to 28 August 1992, International Dairy Federation, Brussels (Belgium).- Brussels (Belgium): FIL-IDF, 1993.- ISBN 92-9098-011-8. p. 444-445
مؤتمر المنظمة
Protein and fat globule modifications by heat treatment, homogenization and other technological means for high quality dairy products. IDF Seminar, Munich (Germany), 25-28 Aug 1992
1995-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل University of Liège

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]