عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Antimicrobial activity of lactic acid bacteria isolated from Spanish dry fermented sausages

1989

Rodriguez, J.M. | Sobrino, O.J. | Fernandez, P.E. | Hernandez, P.E. | Sanz, B.

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
alimentos fermentados analytical methods antimicrobial properties fermented foods lactic acid bacteria propiedades antimicrobianas salchicha saucisse sausages technique analytique
المعلومات البيبليوغرافية
الناشر
SFI
مواضيع أخرى
Tecnicas analiticas; Bacterie lactique; Aliment fermente; Bacterias acidolacticas; Propriete antimicrobienne
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
3 tables; 9 ref.
النوع
Conference
المصدر
Proceedings, 2 (session 2, 3 and 4) ICOMST-89, Slagteriernes Forskningsinstitut, Roskilde (Denmark).- Roskilde (Denmark): SFI, 1989. p. 308-312
مؤتمر المنظمة
35. International Congress of Meat Science and Technology, Copenhagen (Denmark), 20-25 Aug 1989
1995-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Det Biovidenska belige Fakultets bibliotek

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]