Efficacy of antimicrobial substances from Monascus metabolites on preservation of meat
1989
Chen, M.-T. | Tseng, Y.-Y.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
الناشر
SFI
مواضيع أخرى
Preservacion; Propriete antimicrobienne
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
8 ref.
النوع
Conference
المصدر
Proceedings, 2 (session 2, 3 and 4) ICOMST-89, Slagteriernes Forskningsinstitut, Roskilde (Denmark).- Roskilde (Denmark): SFI, 1989. p. 483-485
مؤتمر المنظمة
35. International Congress of Meat Science and Technology, Copenhagen (Denmark), 20-25 Aug 1989
1995-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Det Biovidenska belige Fakultets bibliotek
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org
