Efficacy of antimicrobial substances from Monascus metabolites on preservation of meat
1989
Chen, M.-T. | Tseng, Y.-Y.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Издатель
SFI
Другие темы
Preservacion; Propriete antimicrobienne
Язык
Английский
Примечание
8 ref.
Тип
Conference
Источник
Proceedings, 2 (session 2, 3 and 4) ICOMST-89, Slagteriernes Forskningsinstitut, Roskilde (Denmark).- Roskilde (Denmark): SFI, 1989. p. 483-485
Конференция
35. International Congress of Meat Science and Technology, Copenhagen (Denmark), 20-25 Aug 1989
1995-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Det Biovidenska belige Fakultets bibliotek
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
