Effect of carbon dioxide, oxygen, and their gas mixture on the growth of some food-borne pathogens and spoilage bacteria in modified atmosphere package of food
1993
Ogihara, H. (Nihon Univ., Tokyo (Japan). Coll. of Agriculture and Veterinary Medicine) | Kanie, M. | Yano, N. | Haruta, M.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد
34
الإصدار
4
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0015-6426
ترقيم الصفحات
pp. 283-288
مواضيع أخرى
Agent pathogene/ deterioration; Dioxido de carbono; Oxigeno; Empaquetado en atmosfera inerte; Pathogens/ deterioration; Organismos patogenos/ deterioro; Oxygene
اللغة
اليابانية
ملاحظة
Summaries (En, Ja)
5 tables; 20 ref.
النوع
Summary
1996-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]