عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Microbial safety and spoilage of sous vide fish products [including 5 articles]

1994

Embarek, P.K.B.

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
alimentos preparados alimentos procesados biological contamination clostridium botulinum cold storage contamination biologique cooking cuisson deterioration deterioro enterococcus fish products food safety inocuidad alimentaria listeria monocytogenes prepared foods processed foods productos derivados del pescado stockage au froid vacuum packaging
المعلومات البيبليوغرافية
الناشر
KVL
ترقيم الصفحات
168 p.
مواضيع أخرى
Contaminacion biologica; Innocuite des produits alimentaires; Embalaje en vacio; Emballage sous vide; Aliment transforme; Coccion; Aliment prepare; Almacenamiento en frio; Produit a base de poisson
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
Summaries (Da, En)
7 ill., 15 tables; 306 ref.
النوع
Thesis; Bibliography; Summary; Non-Conventional
مؤسسة مؤلف
Kongelige Veterinaer- og Landbohoejskole, Copenhagen (Denmark)
1997-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل University of Copenhagen

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]