Optimum conditions for the formation of ammonia as a precursor of tetramethylpyrazine by Lactococcus lactis ssp. lactis biovar. diacetilactis FC1
1991
Kim, K.H. | Lee, H.J. (Seoul National University, Suwon (Korea Republic). College of Agriculture and Life Sciences)
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد
1
الإصدار
4
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
1017-7825
ترقيم الصفحات
pp. 281-284
مواضيع أخرى
Composicion quimica; Amoniaco; Fermentacion; Precurseur d'arome; Compose de la flaveur
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
Summaries (En)
5 illus.; 10 ref.
النوع
Summary
1997-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Korea Agricultural Science Digital Library
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]